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為了加速「茶樹生理」的研究，為茶樹栽培提供理論的依據，著手蒐集許多零星分散的研究資料，進行系統的整理分析，而編撰「茶樹生理與種植」一書一本書共分八章，在一般植物生理基礎上，來探討茶樹的「光合作用」、「呼吸作用」、「水分生理」、「營養生理」、「生長生理」、「繁殖生理」、「剪、採生理」和「植物激素在茶葉生產上的應用」等技術措施的科學依據；希望光能使茶葉科技理論的研究水準有所提高，而對品種、品質的提高和生產能收到預期的效果。
- 緒論
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第一章 茶樹光合作用
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一、光合作用的意義及其研究進展
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二、茶樹光合作用的基本規律
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（一）茶樹光合作用的日變化
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（二）茶樹光合作用的年周期變化
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（三）葉片和新梢生育過程的光合效率
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（四）環境因子對茶樹光合作用的影響
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三、群體條件下茶樹的光合作用
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（一）茶樹群體光合作用與光照溫度關係
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（二）茶樹群體的葉面積指數
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（三）茶樹光合產物的運轉、分配和累積
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四、茶樹經濟產量界限與增產途徑
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（一）通過栽培技術的增產途徑
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（二）高光效育種
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第二章 茶樹呼吸作用
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一、呼吸作用與茶樹生產
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（一）呼吸作用與茶樹栽培
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（二）呼吸作用與產量
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（三）呼吸作用與品質
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（四）呼吸作用與病蟲危害
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二、茶樹生育過程中及品種間的呼吸強度
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（一）茶樹品種間的呼吸強度
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（二）茶樹不同部位的呼吸強度
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（三）茶樹新梢生育過程中的呼吸強度
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（四）發籽萌產過程中的呼吸強度
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（五）茶樹根系的呼吸強度
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（六）茶葉採下以後的呼吸變化
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三、呼吸作用與生態因素
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（一）外界條件對茶樹呼吸作用的影響
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（二）內部因素對茶樹呼吸作用的影響
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四、呼吸作用機理概述
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五、呼吸作用與光合作用的關係
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第三章 茶樹水分生理
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一、茶樹水分生理的重要意義和研究概況
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二、茶葉高產優質與水分
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三、茶樹各器官水分的分布狀況
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四、吸收水分的機理
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五、水分輸送和影響吸水的條件
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六、茶樹水分的蒸騰作用
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七、茶樹灌水的生理指標
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（一）茶樹的階段需水規律
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（二）合理灌溉的指標
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第四章 茶樹營養生理
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一、茶樹體內的礦質元素
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二、茶樹必需的礦質元素及其生理功能
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（一）氮素營養
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（二）磷素營養
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（三）鉀素營養
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（四）鈣和鎂
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三、茶樹體內微量元素及其生理功能
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四、茶樹施肥的主要生理依據
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五、茶樹根外營養的生理效應和技術
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六、貯藏營養與新梢生育
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第五章 茶樹的生長發育
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一、生長發育的概念
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二、茶樹生長發育的規律性
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（一）階段性
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（二）周期性
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三、茶樹的生長關係
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（一）地上部與地下部的生長關係
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（二）營養生長和生殖生長的關係
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（三）個體與群體生長的關係
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四、茶樹生長發育與豐產栽培
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（一）培養健壯的樹冠
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（二）擴大茶園覆蓋度，控制葉面積指數
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（三）調節生長關係
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第六章 茶樹繁殖的生理特點
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一、茶籽的一般生理特徵
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（一）茶籽發育過程中的生理狀況
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（二）茶籽有機物質的組成和轉化
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（三）茶籽含水量的變化
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（四）茶籽的休眠與後熟
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（五）促進茶籽發芽的生理原因
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二、茶籽萌發時的物質轉化
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（一）水分變化
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（二）貯藏澱粉的變化
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（三）蛋白質和有機酸的轉化
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（四）脂肪的變化
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（五）茶多酚和酶活性的變化
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三、營養繁殖發根過程的生理特性
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（一）營養繁殖的意義
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（二）根再生的生理原因
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（三）營養繁殖的發根過程
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（四）影響發根的生理因子
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第七章 茶樹剪、採的生理作用
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一、剪、採的生物學效應
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（一）剪、採對新梢生育的影響
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（二）剪、採對根系生長的影響
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（三）剪、採對茶樹生殖生長的作用
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（四）剪、採後化學成分的變化
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二、剪、採後茶樹生理變化的原因
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（一）頂端優勢與優勢轉移
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（二）芽的異質性
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（三）抑制生殖生長
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三、合理剪、採能使茶樹增產的原因
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第八章 植物激素在茶葉生產上的應用
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一、誘導茶樹器官分化
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二、促進插枝生根
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三、打破種子休眠
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四、調節茶樹發芽期
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五、加速新梢生育
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六、控制花果形成
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七、避免災害性天氣
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八、防除茶園雜草
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- 主要參攷文獻
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