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不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府决策提供服务。
- 封面
- 书名页
- 《中国食品安全治理评论》编委会
- 目录
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食品安全监管与风险治理研究
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从农田到餐桌，如何保证“舌尖上的安全”
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考虑媒体曝光的食品安全监管策略研究
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食品安全风险交流工作效果影响因素研究
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食品生产经营主体行为研究
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基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究
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影响销售商粮食损失的关键因素识别研究
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感知风险、预期收益与生猪养殖过程中的兽药使用行为研究
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食品消费偏好与可追溯体系研究
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具有事前质量保证与事后追溯功能的可追溯信息属性的消费偏好研究
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食品安全认证标签和品牌的消费者偏好及其交互效应研究
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有机认证还是可追溯信息：南美白对虾消费者偏好的选择实验研究
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大健康格局下儿童功能食品的消费偏好研究
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消费者安全认证猪肉支付行为偏差识别及其影响因素
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- Contents
- 版权页
- 封底
- 出版地 ： 中國大陸
- 語言 ： 簡體中文
- DOI ： 10.978.75201/33616
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