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休閒產業管理:實務分析與理論運用

出版日期
2015
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789865774530

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本書以產業經營印證理論運用為定位,將休閒體驗結合生活個案,從在地產業聯結國際趨勢。
希望讀者能融入休閒產業個案分析的情境,吸收專業知識,學習相關理論應用,並感受休閒產業管
理下不斷創新求變的脈動。
全冊分四大篇架構:休閒產業概況/休閒產業集客力創造/休閒產業營運力管理/休閒產業財
務力規劃,從外部的休閒產業管理概述,到公司內部的策略規劃與創新,及營運管理和執行,並了
解公司的財力應變力、危機預防、風險管理與變革,整合及全面性地了解休閒產業管理。
每章更提供四類專欄,為讀者帶來休閒產業更多元的學習資訊。章首「休閒管家」以作者二十
多年休閒產業實務經驗的觀察心得,來導引章節內容架構重點;「創新趨勢」為最新市場學習的精
華;「標竿學習」為休閒產業成功經營者的典範個案;「典範人物」蒐集海內外休閒觀光產業傑出
的風雲人物,期能以產業、人物、個案創新趨勢等實用型內涵,啟發讀者學習的熱情。
  • 第一篇 休閒產業概況
    • 第1章 休閒產業導論
      • 1.1 休閒的定義
      • 1.2 休閒的需要與功能
      • 1.3 休閒產業的特性
      • 1.4 休閒產業的類型範圍
      • 休閒管家 休閒產業就是要讓遊客有WOW的體驗
      • 創新趨勢 有錢人不只要名牌包
      • 標竿學習 迪士尼樂園
      • 創新趨勢 國內第一家路跑餐廳<Rest & Run>
      • 典範人物 華德‧迪士尼-Walt Disney
    • 第2章 休閒產業趨勢
      • 2.1 休閒哲學主張
      • 2.2 體驗經濟來臨
      • 2.3 世界休閒市場趨勢
      • 2.4 台灣休閒市場趨勢
      • 休閒管家 以誠信旅遊共創觀光新價值
      • 創新趨勢 體驗行銷最對味,數位行銷零距離
      • 標竿學習 環球影城
      • 典範人物 賴瑟珍-觀光局「第一位女局長」
  • 第二篇 休閒產業集客力創造
    • 第3章 休閒產業的體驗創造
      • 3.1 體驗的本質
      • 3.2 體驗的類型
      • 3,3 體驗的真實
      • 3.4 體驗的設計
      • 休閒管家 建構遊客完整體驗深耕主顧客
      • 創新趨勢 台中旅店溜滑梯 英媒評全球最好玩的飯店
      • 標竿學習 薰衣草森林集團
      • 典範人物 陳鏡村-台灣遊樂園之父
    • 第4章 休閒產業策略佈局
      • 4.1 策略的定義
      • 4.2 產業競爭分析
      • 4.3 策略的執行
      • 4.4 動態能耐競爭
      • 休閒管家 休閒產業打造「台灣概念股」
      • 創新趨勢 王品「四菜」上桌 衝業績
      • 標竿學習 巨大機械(捷安特)公司
      • 典範人物 劉金標-自行車傳教士
    • 第5章 休閒產業行銷管理
      • 5.1 市場定位、目標與區隔
      • 5.2 行銷組合的要素
      • 5.3 內外部與互動行銷
      • 5.4 向市場學習
      • 休閒管家 歡樂產業的遊客組合管理
      • 創新趨勢 通路創新:數位行銷成主流
      • 標竿學習 美利達
      • 創新趨勢 雄獅易遊網 攻智慧旅遊
      • 典範人物 嚴長壽-台灣觀光教父
    • 第6章 休閒產業研發創新
      • 6.1 產品生命週期
      • 6.2 新產品開發
      • 6.3 創意生活產業
      • 6.4 生活美學管家
      • 休閒管家 咖啡博覽館創新顧客價值
      • 創新趨勢 感質行銷四面向,精準掌握顧客意向
      • 標竿學習 妖怪村
      • 典範人物 林庭妃-生活美學實踐家
    • 第7章 休閒產業活動規劃
      • 7.1 休閒活動企劃
      • 7.2 節慶活動概述
      • 7.3 節慶活動規劃
      • 7.4 節慶活動創新
      • 休閒管家 節慶活動不能流於夜市行銷
      • 創新趨勢 New Balance跟上路跑節拍
      • 標竿學習 地中海俱樂部
      • 典範人物 傑哈‧貝里茲(Gérard Blitz)-Club Med渡假村中的LV
  • 第三篇 休閒產業營運力管理
    • 第8章 休閒產業整合行銷傳播
      • 8.1 整合行銷傳播與社群
      • 8.2 整合行銷傳播的定義
      • 8.3 整合行銷傳播的經營
      • 8.4 整合行銷傳播的執行
      • 休閒管家 集客力、重遊率與競爭力
      • 創新趨勢 從一塊鳳梨酥 看整合創新
      • 創新趨勢 Pay Per LAUGH-入場免費,看戲笑幾次就收幾次錢
      • 創新趨勢 迎接Smarketing的新現實
      • 標竿學習 雄獅旅行社的Lifestyle Business
      • 創新趨勢 金頂電池候車亭,洞察人心的巧思
      • 典範人物 王文傑-戰略高手帶領雄獅變猛將
    • 第9章 休閒產業品牌管理
      • 9.1 品牌定義及功能
      • 9.2 品牌故事連結
      • 9.3 品牌權益內涵
      • 9.4 品牌行銷策略
      • 休閒管家 創造高感性事業的品牌權益
      • 創新趨勢 注入夢想靈魂 征服品牌3.0時代
      • 創新趨勢 東元餐飲
      • 標竿學習 王品集團
      • 典範人物 戴勝益
    • 第10章 休閒產業人力資源管理
      • 10.1 人力資本策略
      • 10.2 人才招募與甄選
      • 10.3 人才訓練與發展
      • 10.4 人才為本的組織設計
      • 休閒管家 歡樂體驗創造者的典範:迪士尼的用人政策
      • 創新趨勢104人資觀點:從組織變革談新世代人才管理
      • 標竿學習 W Hotel
      • 典範人物 李福登-台灣餐飲教育之父
      • 典範人物 容繼業-打造台灣觀光專業人才輸出國
    • 第11章 休閒產業服務作業管理
      • 11.1 服務的接觸
      • 11.2 服務實體環境
      • 11.3 服務流程設計
      • 11.4 服務供需管理
      • 休閒管家 管理顧客的服務期待
      • 創新趨勢 日健身房變舞廳
      • 標竿學習 東京迪士尼
    • 第12章 休閒產業服務品質管理
      • 12.1 服務品質定義
      • 12.2 服務缺失補救
      • 12.3 顧客滿意度經營
      • 12.4 顧客關係聯結
      • 休閒管家 內化服務同仁的組織承諾
      • 創新趨勢 東京迪士尼顧客滿意度打敗帝國飯店
      • 標竿學習 飛牛牧場
      • 典範人物 沈方正-好咖哲學 隨時讓你的主管意外驚喜
  • 第四篇 休閒產業財務力規劃
    • 第13章 休閒產業財務管理
      • 13.1 休閒產業財務特性
      • 13.2 財務資金預算
      • 13.3 財務報表編製
      • 13.4 財務分析應用
      • 休閒管家 以小搏大替代以短支長
      • 標竿學習 晶華麗晶酒店集團
      • 創新趨勢 從財務資訊解讀3D列印價值
      • 典範人物 潘思亮-享受風暴中突圍的樂趣,8年股價攀升17倍
    • 第14章 休閒產業危機預防與變革
      • 14.1 公司治理
      • 14.2 內部控制管理
      • 14.3 危機預防機制
      • 14.4 變是唯一不變(變革管理)
      • 休閒管家 環保新樂園
      • 創新趨勢 社會責任,道德基金
      • 標竿學習 悅榕控股有限公司
      • 典範人物 何光平-沒有海灘與山景,還是可以賣浪漫
  • 參考文獻
  • 索引
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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