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專業營養師精算嬰幼兒每日所需營養,設計出健康寶寶敲碗愛吃的美味菜單,從買菜計畫開始帶領新手爸媽,教你快速、省時地做出嬰幼兒副食品,讓孩子每天吃得開心,長得強壯。
★一本副食品全書,搞定嬰幼兒成長所需營養: ●營養師寫下專業建議,為不同階段寶寶安排均衡營養的副食品菜單。 ●強大廚師團隊提供美味點子,讓副食品營養滿點,又滿足孩子味蕾。
★不同階段嬰幼兒應該這樣吃副食品: ●5~6個月:學習吞嚥,漸進測試不同食材致敏度。 ●7~9個月:品味食物,8個月才加入豆魚肉蛋類。 ●10~12個月:練習咀嚼,慢慢嘗試軟質固體食物。 ●13~18個月:習慣三餐,母奶與配方奶成為副食品。 ●19~36個月:銜接大人飲食,少油、少糖、少調味。
★特別收錄 ●OK食材&NG食材拉頁,方便查閱營養與致敏食材! ●寶寶副食品飲食紀錄表,寫下喝奶量與副食品進程! ●副食品週間買菜計畫表,一次備齊一週均衡營養素!
★本書特色
●從4個月嬰兒至3歲幼兒各別分齡規劃,道數最齊全。 ●一眼就可以知道孩子吃進哪些營養成分,資訊最充足。
●超級食物怎麼利用、身體有狀況怎麼吃,規劃最完整。 ●專業飲食團隊教你怎麼烹調美味副食品,料理最美味。
★一本副食品全書,搞定嬰幼兒成長所需營養: ●營養師寫下專業建議,為不同階段寶寶安排均衡營養的副食品菜單。 ●強大廚師團隊提供美味點子,讓副食品營養滿點,又滿足孩子味蕾。
★不同階段嬰幼兒應該這樣吃副食品: ●5~6個月:學習吞嚥,漸進測試不同食材致敏度。 ●7~9個月:品味食物,8個月才加入豆魚肉蛋類。 ●10~12個月:練習咀嚼,慢慢嘗試軟質固體食物。 ●13~18個月:習慣三餐,母奶與配方奶成為副食品。 ●19~36個月:銜接大人飲食,少油、少糖、少調味。
★特別收錄 ●OK食材&NG食材拉頁,方便查閱營養與致敏食材! ●寶寶副食品飲食紀錄表,寫下喝奶量與副食品進程! ●副食品週間買菜計畫表,一次備齊一週均衡營養素!
★本書特色
●從4個月嬰兒至3歲幼兒各別分齡規劃,道數最齊全。 ●一眼就可以知道孩子吃進哪些營養成分,資訊最充足。
●超級食物怎麼利用、身體有狀況怎麼吃,規劃最完整。 ●專業飲食團隊教你怎麼烹調美味副食品,料理最美味。
- 自序:懂營養,不怕孩子不健康 王婉如
- 主廚序:天底下最大的幸福 林慶華
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Part 1 觀念篇
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何時開始副食品?每個小孩都一樣嗎?
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0 ~ 3 歲寶寶每天必需的營養是什麼?
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哪些食材會讓寶寶過敏?
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哪些食材會對寶寶有益?
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副食品各時期食物型態
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比較日本與台灣嬰幼兒飲食建議量
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認識六大類食物與份量
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各類食材處理與保存
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副食品冰磚製作
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高湯處理與保存
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副食品烹調用具與食器
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Part 2 0 ~ 1 歲寶寶篇
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1 ~ 12 個月寶寶飲食建議
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階段一 5 ~ 6 個月
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寶寶飲食最前線
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超級食物:米湯、米糊、糙米、燕麥、蘋果
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5 ~ 6 個月飲食建議表
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一週買菜計畫
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16 道食譜與做法
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階段二 7 ~ 9 個月
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寶寶飲食最前線
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超級食物:南瓜、蛋黃、豬肝
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7 ~ 9 個月飲食建議表
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一週買菜計畫
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32 道食譜與做法
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階段三 10 ~ 12 個月
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寶寶飲食最前線
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超級食物:豆類、番茄、洋蔥
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10 ~ 12 個月飲食建議表
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一週買菜計畫
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30 道食譜與做法
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Part 3 1 ~ 3 歲寶寶篇
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1 ~ 3 歲幼兒飲食建議
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階段四 13 ~ 18 個月
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寶寶飲食最前線
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超級食物:豬肉、菠菜、鮭魚
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13 ~ 18 個月飲食建議表
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一週買菜計畫
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30 道食譜與做法
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階段五 19 ~ 36 個月
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寶寶飲食最前線
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超級食物:奶製品、黑芝麻、豆干
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19 ~ 36 個月飲食建議表
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一週買菜計畫
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30 道食譜與做法
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Part 4 生病飲食篇
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發燒感冒
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營養建議
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4 道食譜與做法
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食物過敏
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營養建議
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4 道食譜與做法
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口腔黏膜、腸病毒嘴破
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營養建議
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4 道食譜與做法
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腹瀉(拉肚子)
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營養建議
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4 道食譜與做法
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便祕
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營養建議
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4 道食譜與做法
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Part 5 附錄篇
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嬰幼兒副食品Q&A
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寶寶副食品飲食記錄表
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副食品週間買菜計畫表
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- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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