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餐厅员工培训大全

作者
：
张尚国 (著)
出版社
：
中国纺织出版社
出版日期
：
2017/07/01
閱讀格式
：
EPUB
書籍分類
：
商管‧財經
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9787518036202
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本书从提升餐饮企业各部门员工的业务素质着手，主要讲述了餐厅卫生安全、服务礼仪、基本技能、客人接待、中餐服务、西餐服务、菜品知识、原料的采购与储存等内容，由浅入深、循序渐进，旨在帮助员工系统地掌握餐饮服务的技能，在较短的时间内全面达到餐饮服务所要求的基本素质。
  • 出版地 ： 中國大陸
  • 語言 ： 簡體中文
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