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中醫藥膳:從萌芽到昇華

出版日期
2023
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9786263682283

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《中醫藥膳:從萌芽到昇華》是一本介紹中醫藥膳發展歷程的書籍,分為四章進行介紹。

第一章《藥膳萌芽》主要講述了藥膳在中國歷史上的起源和萌芽時期。藥膳作為一種獨特的飲食文化形式,具有濃厚的中國特色。在古代,人們就開始嘗試使用中草藥調理飲食,為身體健康提供保障。隨著中醫理論的逐漸完善,藥膳的應用也日漸精細。

第二章《藥膳發展》介紹了藥膳在歷史發展中的重要階段。這一章節講述了藥膳在唐宋時期的興盛,以及明清時期的發展,這一時期藥膳經歷了一次大規模的發展和變革,成為當時中國飲食文化的代表性元素之一。同時,這一章還介紹了藥膳的營養價值、調理原則和配伍禁忌等方面的知識,為讀者提供了一個全面的藥膳知識框架。

第三章《藥膳昇華》是講述了藥膳在現代的昇華過程。隨著現代人們健康意識的抬頭和中醫理論的全球化,藥膳在現代得到了更為廣泛的應用和認可。在這一章節中,作者重點介紹了現代藥膳的發展趨勢、營養價值和應用效果等方面的知識,為讀者提供了一個具有實用價值的藥膳參考指南。

第四章《藥膳普及》則是講述了藥膳在普及過程中的重要性。藥膳是中國文化的一個重要組成部分,也是中國傳統醫學的重要治療手段之一。然而,現代生活節奏加快,人們普遍缺乏對藥膳的認識和應用。本章節著重介紹了藥膳在現代生活中的實際應用,包括在日常飲食中的應用、對各種疾病的調理以及藥膳餐飲文化的發展等方面。讀者可以從中瞭解到藥膳的實際應用價值和未來發展前景。

《中醫藥膳:從萌芽到昇華》這本書籍將中醫藥膳的發展歷程、營養價值、配伍原則、現代應用等方面進行了全面的介紹和探討,並著重強調了藥膳在現代生活中的實際應用價值。這本書籍不僅可以幫助讀者了解中醫藥膳的歷史和理論基礎,更可以指導讀者在日常生活中選擇合適的藥膳食材和調理方法,達到保健和治療效果。此外,本書籍的豐富內容和深入剖析也可以滿足對中醫藥膳有著濃厚興趣的讀者的求知欲和探索欲。
  • 第一章 藥膳萌芽
    • 神農嚐百草開創藥食同源
    • 彭祖注重食養而獲得高壽
    • 伊尹信醫食同源首創湯液
    • 周代膳夫食醫製作藥膳
    • 孔子大力倡導飲食養生
    • 神醫扁鵲的飲食養生觀
  • 第二章 藥膳發展
    • 秦始皇想透過飲食而長生
    • 不斷豐富的漢代藥膳品類
    • 張仲景開創漢代食養理論
    • 曹操與華佗的獨特食養觀
  • 第三章 藥膳昇華
    • 孫思邈總結飲食養生經驗
    • 唐代皇室製作養生藥膳
    • 蘇軾獨創的飲食養生術
    • 陳直關注老年飲食養生
    • 宋代皇家留傳下美味藥膳
  • 第四章 藥膳普及
    • 忽思慧著書詳解飲食養生
    • 明代豐富實用的養生藥膳
    • 康熙與乾隆的長壽之道
    • 食養知識豐富的《紅樓夢》
  • 版權頁
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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