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零售業管理:迎接新零售時代

出版日期
2023/05/30
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9786263283923

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1. 本書大幅更新內容,新增運動服鞋業(Nike)之概況
2. 重要觀念皆有案例說明,輕鬆抓住精髓。
3. 本書作者設計特殊量表,以零售顧問角度,精準擬定適合之銷售策略。
4. 以「策略—戰術—戰技」三層級分析說明零售業之概況。 

近年來,隨著大數據分析、人工智慧、物聯網、5G等科技的發展,零售科技普及率越來越高,尤其是美國的零售業經營管理。本書從全新角度切入,以「策略—戰術—戰技」三層進行分析說明美中臺日、運動服鞋業之零售業概況。
  • Chapter 01 批發零售業快易通
    • 1-1 零售業的功能:AIDA架構
    • 1-2 零售業的重要性
    • 1-3 美中臺零售業資料來源
    • 1-4 大學零售相關科系、研究所
    • 1-5 產品的分類
    • 1-6 行銷學中消費品的分類
    • 1-7 批發及零售業產業分析:聯合國國際行業標準分類
    • 1-8 批發及零售業營收
    • 1-9 零售業的分類I:依經營方式
    • 1-10 零售業的分類II:綜合零售業四中類
    • 1-11 批發、零售業組織型態
  • Chapter 02 零售業SWOT分析:機會威脅分析
    • 2-1 零售業SWOT分析、行銷環境
    • 2-2 美中臺總體環境分析:商機威脅分析
    • 2-3 總體環境之二「經濟/人口」對消費的影響
    • 2-4 家庭所得、消費與儲蓄資料來源
    • 2-5 總體環境之二「經濟/人口」對消費結構影響
    • 2-6 臺灣的批發業
    • 2-7 以總體環境之二「經濟/人口」解讀臺灣零售業
    • 2-8 零售業各類商品營收、結構
    • 2-9 總體環境之二「經濟/人口」對零售業影響
    • 2-10 臺灣人口、年齡結構預測
    • 2-11 總體環境之二「經濟/人口」三化之單身商機
    • 2-12 日、臺便利商店迎接老年化商機
  • Chapter 03 零售業SWOT分析:優勢劣勢分析
    • 3-1 臺灣綜合零售業總體環境:以便利商店業為例
    • 3-2 臺灣綜合零售業個體環境:以統一超商為例
    • 3-3 便利商店業消費行為
    • 3-4 日本便利商店業
    • 3-5 總體環境之二經濟/人口的影響:臺灣四大綜合零售業二漲二跌
    • 3-6 四大綜合零售業的業態發展
    • 3-7 零售業市場結構:獨占、寡占係數與公司淨利
    • 3-8 綜合零售業市場結構
    • 3-9 便利商店業:統一超商獨占
  • Chapter 04 運動服鞋零售業:美國耐吉與德國愛迪達的經營管理
    • 4-1 全球運動服鞋業霸主耐吉的重要性
    • 4-2 運動服鞋行業
    • 4-3 全球運動服鞋產業分析Ⅰ:機會威脅分析
    • 4-4 全球運動產品業產業分析:耐吉與愛迪達市占率
    • 4-5 全球運動鞋服產業分析Ⅱ:優勢劣勢分析
    • 4-6 耐吉的奈特家族
    • 4-7 耐吉董事會的造王者:菲律普.奈特
    • 4-8 耐吉與愛迪達第三階段數位經營的總裁:跟星巴克任用凱文.約翰遜比較
    • 4-9 耐吉與愛迪達組織管理能力
    • 4-10 杜納霍的領導型態
    • 4-11 耐吉與愛迪達能力與績效
    • 4-12 耐吉與愛迪達總裁經營能力評量
  • Chapter 05 零售商店產品策略:1972~1984年耐吉PK銳跑
    • 5-1 鞋子的三種用途與構造
    • 5-2 全球運動鞋的發展
    • 5-3 耐吉與銳跑的產品對決I:1972~1984年
    • 5-4 耐吉與銳跑的產品對決II:1979~1988年
    • 5-5 耐吉殺手級跑步鞋柯爾特斯I:開發過程
    • 5-6 耐吉殺手級跑步鞋柯爾特斯II:產品上市
    • 5-7 總體環境之三「社會/文化」I:柯爾特斯鞋大賣
    • 5-8 耐吉喬丹鞋
    • 5-9 現象級運動鞋:耐吉「飛人喬丹鞋」
    • 5-10 總體環境之三「社會/文化」II:兩期炫耀消費
    • 5-11 總體環境之三「社會/文化」III:美國炫耀性消費
    • 5-12 銳跑有氧運動鞋「隨性」:利基產品
    • 5-13 總體環境之三「社會/文化」IV:美國有氧運動狂熱
  • Chapter 06 商店綜合吸引力:兼論環境、服務吸引力
    • 6-1 顧客消費行為第一步:選擇去哪家店
    • 6-2 顧客在店停留時間
    • 6-3 商店綜合吸引力量表
    • 6-4 商店吸引力之環境
    • 6-5 商店環境吸引力量表I
    • 6-6 商店環境力之店面設計和內部空間規劃
    • 6-7 商店環境吸引力量表II
    • 6-8 整體環境的塑造
    • 6-9 商店服務吸引力:人員服務以外
    • 6-10 商店服務吸引力量表
    • 6-11 商店人員服務吸引力量表
    • 6-12 人員服務之挽救銷售
  • Chapter 07 商品策略
    • 7-1 綜合零售業商品結構與商品五層級
    • 7-2 商品大中小分類
    • 7-3 商店商品吸引力量表
    • 7-4 品類管理
    • 7-5 品類數決策
    • 7-6 品項管理
    • 7-7 商店品牌
    • 7-8 零售公司的商品採購I:以時尚商品為例
    • 7-9 零售公司的商品採購II:組織設計與用人
  • Chapter 08 商品定價:人工智慧的電腦軟體運用
    • 8-1 公司價格吸引力量表I
    • 8-2 公司價格吸引力量表II:因時、因地定價
    • 8-3 公司價格吸引力量表III
    • 8-4 消費者與對手影響成本加成幅度
    • 8-5 消費者與競爭者導向英文中文用詞
    • 8-6 定價策略:消費者導向
    • 8-7 價值導向的定價策略
    • 8-8 價格導向的銷售
    • 8-9 不完全競爭市場定價:兼論新產品市場創新者定價
    • 8-10 價格導向銷售兩種極致
    • 8-11 商品定價進階版:產品線定價
    • 8-12 定價研究
    • 8-13 電腦化三時期商品定價方式
    • 8-14 成本加成法:統一超商肉鬆三角飯糰定價
    • 8-15 統一超商、全家與萊爾富肉鬆飯糰售價
  • Chapter 09 品牌、零售行銷I:現象級行銷公司耐吉
    • 9-1 行銷組合力量表
    • 9-2 現象級行銷公司:耐吉
    • 9-3 現象級公眾認可:耐吉與愛迪達品牌價值比較
    • 9-4 公司廣告費用營收比率:行銷觀念五階段發展沿革
    • 9-5 美國十大廣告支出零售公司
    • 9-6 耐吉與愛迪達行銷費用
    • 9-7 1971~1981年,耐吉「生產→產品」導向進程
    • 9-8 1982~1985年,耐吉銷售導向
  • Chapter 10 品牌、零售行銷II:行銷觀念五階段發展進程
    • 10-1 1987~1989年,耐吉跌下神壇
    • 10-2 1986年起,耐吉行銷導向
    • 10-3 1986年起,耐吉成立行銷單位I
    • 10-4 1987~1988年,耐吉行銷單位II
    • 10-5 1988年,耐吉與銳跑的廣告大決戰
    • 10-6 1985年起,由理性廣告轉到感性廣告
    • 10-7 1988年,銳跑跟耐吉電視廣告王牌對決
  • Chapter 11 展店策略
    • 11-1 展店各層級決定內容和相關人士
    • 11-2 全球展店目標
    • 11-3 展店策略決策I:店數過多時閉店
    • 11-4 展店策略決策II:展店數
    • 11-5 展店策略決策III:自營PK加盟
    • 11-6 執行面:美國東部
    • 11-7 星巴克店址選擇:電腦系統
    • 11-8 展店策略決策IV:董事會與總裁
    • 11-9 展店策略決策V:成長速度與風險管理
    • 11-10 一國各地區開店順序
    • 11-11 戰術層級:城市內展店順序決策
    • 11-12 戰技層級:城市內商圈分析
    • 11-13 展店進軍新商圈的生命週期
    • 11-14 展店的戰術決定:地段選擇
    • 11-15 市場可行性
  • Chapter 12 量販店經營管理:行銷、組織與人資管理
    • 12-1 量販店與倉儲式量販店興起的人口經濟條件
    • 12-2 SWOT分析
    • 12-3 美國倉儲式量販店關鍵成功因素
    • 12-4 好市多關鍵成功因素:行銷策略之市場定位
    • 12-5 好市多與山姆俱樂部行銷組合比較
    • 12-6 關鍵競爭優勢:好市多價格便宜
    • 12-7 好市多與山姆俱樂部產品組合
    • 12-8 組織設計:好市多與山姆俱樂部
    • 12-9 好市多薪資有多好?
    • 12-10 好市多靠高薪支持好業績
    • 12-11 經營管理能力評比
    • 12-12 好市多與沃爾瑪員工認同
    • 12-13 好市多與山姆俱樂部經營績效
  • Chapter 13 百貨公司經營:美中日臺百貨業衰退
    • 13-1 美國服裝市場I:總體經濟中的支出面
    • 13-2 美國服裝市場II:產業分析
    • 13-3 美國服裝市場III:營收與每人支出
    • 13-4 臺灣百貨、服裝店業產業分析
    • 13-5 美中日百貨業進入衰退期
    • 13-6 美中日百貨業的衰退
    • 13-7 專賣零售業中的服裝店:蠶食百貨業的核心商品
    • 13-8 網路服裝商店鯨吞百貨公司市場
    • 13-9 全球百貨業力抗網路商店作法
    • 13-10 百貨業三種業態
    • 13-11 百貨業營業面積配合腹地人口
    • 13-12 百貨業生命週期的三階段型態
    • 13-13 美中日臺百貨業生命週期沿革
  • Chapter 14 美國亞馬遜公司經營管理
    • 14-1 網路商店龍頭亞馬遜的創業過程
    • 14-2 亞馬遜公司的經營理念
    • 14-3 亞馬遜公司的企業文化
    • 14-4 亞馬遜損益表分析
    • 14-5 損益表趨勢分析
    • 14-6 美國亞馬遜公司的事業組合
    • 14-7 亞馬遜事業組合I:伍忠賢(2022)分類
    • 14-8 亞馬遜事業組合II:伍忠賢(2002)BCG模式
    • 14-9 亞馬遜事業組合III:依國家
    • 14-10 亞馬遜事業發展進程
    • 14-11 沃爾瑪與亞馬遜2030年營收、股價預估
  • Chapter 15 零售業運籌管理:美國亞馬遜個案分析
    • 15-1 亞馬遜公司物流中心的策略貢獻
    • 15-2 亞馬遜商場的賣方
    • 15-3 亞馬遜公司的資本支出費用
    • 15-4 亞馬遜公司在運籌的投入
    • 15-5 亞馬遜公司物流中心的預測式出貨
    • 15-6 亞馬遜公司的物流中心
    • 15-7 亞馬遜公司物流中心的勞工與機器組合
    • 15-8 亞馬遜公司物流中心的進貨與出貨
    • 15-9 亞馬遜公司的運輸業務I:供應鏈物流
    • 15-10 亞馬遜公司的運輸業務II:宅配
    • 15-11 亞馬遜到店取貨、生鮮出貨
  • Chapter 16 零售業績效衡量:臺灣便利商店業
    • 16-1 亞馬遜、好市多與統一超商損益表
    • 16-2 統一超商個體損益表結構
    • 16-3 零售業中的會計:附加加值與營業稅
    • 16-4 便利商店業:統一超商與全家
    • 16-5 營收、店數市占率
    • 16-6 商店與單位面積營收
    • 16-7 統一超商與全家單店營收、坪效
    • 16-8 股票市場績效:股價與本益比
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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