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「民以食為天」，飲食對民生非常重要，也是人類文明的基礎之一。中華飲食內涵豐富、多樣、獨特；然而，我們對自己的飲食文化又了解多少呢？知道中國是米、茶的發源地嗎？中國不同地方的菜系有何特色？中國菜最講究甚麼？用膳時有何禮儀？中國人的飲食之道是甚麼？甚麼叫醫食同源呢？本書以問答形式，並配合插畫及圖像，介紹中國的主食、特產、地方菜系、酒、茶文化，以及飲食之道，讓我們做一個有文化底蘊的食客吧！
- 導讀
- 第一課 米的源頭在哪裡？
- 第二課 中國有哪五大主食？
- 第三課 中國有甚麼特色的食材？
- 第四課 中國的色、香、味
- 第五課 東西南北大不同
- 第六課 酒文化
- 第七課 行遍世界的中國茶
- 第八課 飲和食德
- 後記
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