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本教材较为全面地论述了中华茶文化的概念内涵、发展历史、思想艺术、礼仪习俗、靠前交流等方面的内容，有专业基础知识的系统呈现，有茶艺实践方法和路径的具体传授，更有茶文化核心思想和理念的总结和概括。
参编者系国内有影响力的茶文化学者和推广者，旨在合力打造一本面向全国大学生的，既有理论性和学术性，又有实务性和实践性的中华茶文化通识教育教材。教材课后设置了内容丰富的拓展训练模块，为茶文化的进阶学习和学术研究提供了导引。
参编者系国内有影响力的茶文化学者和推广者，旨在合力打造一本面向全国大学生的，既有理论性和学术性，又有实务性和实践性的中华茶文化通识教育教材。教材课后设置了内容丰富的拓展训练模块，为茶文化的进阶学习和学术研究提供了导引。
- 封面
- 版权
- 目录
- 导论
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第一章 历史源流
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第一节 利用起源与茶文化的萌芽
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第二节 唐代茶文化全面形成
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第三节 宋代茶文化繁荣兴盛
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第四节 别具一格的明代茶文化
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第五节 清代茶文化的发展与转折
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第六节 现当代茶文化的复兴
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拓展训练
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第二章 文化思想
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第一节 精行俭德
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第二节 致清导和
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第三节 韵高致静
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第四节 茶禅一味
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第五节 诚敬以礼
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拓展训练
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第三章 茶事艺文
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第一节 茶与诗词赋
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第二节 茶与小说、散文
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第三节 茶与歌舞戏
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第四节 茶与书法绘画
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拓展训练
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第四章 茶风茶俗
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第一节 饮食茶俗
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第二节 岁时茶俗
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第三节 喜庆茶俗
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第四节 信仰茶俗
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拓展训练
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第五章 品类功用
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第一节 认识茶树
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第二节 茶叶的分类
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第三节 选购与储藏
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第四节 饮茶与健康
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拓展训练
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第六章 当代茶艺
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第一节 茶艺诸要素
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第二节 杯沏茶法
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第三节 壶沏茶法
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第四节 盖碗沏茶法
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拓展训练
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第七章 茶具珍赏
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第一节 茶具常识
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第二节 瓷质茶具
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第三节 紫砂茶具
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拓展训练
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第八章 茶馆风情
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第一节 发展源流
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第二节 经营类型
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第三节 地域特色
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第四节 功能作用
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拓展训练
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第九章 对外传播
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第一节 西南传播与茶马古道
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第二节 东路传播与日韩交流
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第三节 西路传播与丝绸之路
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第四节 北路传播与万里茶道
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第五节 海路传播与世界化进程
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拓展训练
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- 后记
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