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在餘韻繞喉的清香中
品味飄香四十載的台灣茶藝
《台灣喫茶》精選六大都、五大縣市特色茶館、連鎖茶飲名店
讓你一次享受品茶、賞器、吟詩、觀畫……的精采喫茶空間！
從茶鄉之美到茶器之最，阿亮造訪全台八十餘間新舊茶館，深入探求其背後的茶文化與茶精神。
來自不同領域、背景迥異的茶館主人們娓娓述說各自對茶的熱情、理念與堅持，以及茶館的掌故與變遷。
每一間茶館背後都有一段鮮為人知的歷程，這些故事默默的打造出台灣茶如今耀眼奪目、享譽全球的成就。
時至今日，茶館不僅只是喝茶的所在，更是反映主人創作理念與美學意識的空間；是城市人文風景的點綴，也是茶藝傳承的重要推手。
它可以古色古香，也可以極具現代感，儘管風格各異，不變的是人文薈萃、融合藝術與文化的特質。
品味飄香四十載的台灣茶藝
《台灣喫茶》精選六大都、五大縣市特色茶館、連鎖茶飲名店
讓你一次享受品茶、賞器、吟詩、觀畫……的精采喫茶空間！
從茶鄉之美到茶器之最，阿亮造訪全台八十餘間新舊茶館，深入探求其背後的茶文化與茶精神。
來自不同領域、背景迥異的茶館主人們娓娓述說各自對茶的熱情、理念與堅持，以及茶館的掌故與變遷。
每一間茶館背後都有一段鮮為人知的歷程，這些故事默默的打造出台灣茶如今耀眼奪目、享譽全球的成就。
時至今日，茶館不僅只是喝茶的所在，更是反映主人創作理念與美學意識的空間；是城市人文風景的點綴，也是茶藝傳承的重要推手。
它可以古色古香，也可以極具現代感，儘管風格各異，不變的是人文薈萃、融合藝術與文化的特質。
- 封面
- 楔子 台灣茶藝風雲再起
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第一章 台北都
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永康麗水茶陶文化圈
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茶香、岩礦、茶人服──三古手感坊
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畫廊般的茶藝館──耀紅
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再現曲水流觴情懷──串門子
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民居茶室風華重現──回留茶館
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以茶為本的夢想家──冶堂
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茶店、書局、藝廊──罐子茶書館
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品味茶的藝術美學──梅門飲居
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小而美的人文意象──天養御茶
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非關網路的老茶老東西──e-2000
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玩陶與混茶──陶作坊形象館與不二堂茶所在
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車馬喧中的結廬茶境
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培育泡茶師的搖籃──陸羽茶藝中心
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從茶藝館到茶文創學院──竹里館
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西門鬧區的新茶道美學──淡然有味
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老茶行新茶館──有記清源堂
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跨越國境的茶香──茗心坊
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珍藏阿里山紫霞金光──紫金園
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留美歸來圓茶夢──文山璞坊
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新血注入，貓空再起
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守護正欉鐵觀音──空寂雲門
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「潮」世代新容顏──光羽塩
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混搭廚神阿義師──大茶壺
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歐洲風情品茶香──紅木屋
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視野最佳──正大休閒茶坊
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拙樸見真情──迺乾茶莊
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月下覓茶香──邀月與映月
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山下的紅磚古厝──醇心找茶
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古蹟活化再現茶香
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山林幽境中的侘寂之美──北投文物館
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料亭變身文學森林──紀州庵
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見證台灣茶葉的輝煌──台北故事館
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鬧區中的文化傳承──西門紅樓
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台灣茶文化的活古蹟──紫藤廬
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私塾、賞畫、品好茶──台北紅館
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第二章 新北都
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園林、禪風與懷舊茶情
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夜市中的江南園林──板橋逸馨園
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古琴悠揚伴茶香──板橋廣雅草堂
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俯瞰台北滾滾紅塵──新店山頂茗蘆
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茶禪一味的夢幻組合──汐止食養山房
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日本古美術沸騰一壺茶香──汐止宗慶屋
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茶席營造生活美學空間──淡水乾雅堂
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陶瓷之都尋茶香──鶯歌紫甌茶院
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流金歲月茶飄香──九份
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品茶躲貓貓──九份山城創作坊
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《神隱少女》湯婆婆屋敷傳奇──阿妹茶樓
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俯瞰海天一色──九戶茶館與戲夢人生
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畫家打造的人文意象──九份茶坊與水心月
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第三章 桃園都
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傳統茶鄉的喫茶風情
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人文風照亮我星球──中壢友竹居茶館
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鬧區中罕見的商辦茶香──中壢東坡老店
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飲茶來開講──龍潭涵人文茶館
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第四章 新竹縣．苗栗縣
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客家風情美人茶香
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一九二七年創立的老字號──北埔寶記
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老街上的書畫盛饗──北埔識茶
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雞犬相聞的高度──峨眉龍鳳饌
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台三線上的大視窗──峨眉忘憂茶堂
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粗獷中內斂質感──三義陶布工房
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第五章 台中都
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古蹟、藝術中心與園林共舞茶香
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古蹟活化飄茶香──道禾六藝文化館
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煎茶道深耕台灣──清水方圓廣舍
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蘇州園林迴廊格局──耕讀園
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庭園水榭中讀詩賞畫品好茶──無為草堂
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山林中的禪風──新社又見一炊煙
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日式老屋、藝術街與稻田中的茶香
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日據時期老屋重現──龍井昭和茶屋
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瞄準東海藝術街──二月山家
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尋找藝伎的眼淚──一藤井
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稻田中央覓茶香──潭子德芳茶莊
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和式老屋品茶香──悲歡歲月
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第六章 南投縣． 嘉義縣市
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產茶大縣尋茶館試茶
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在綠意中講茶──埔里湯園
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陶藝家夫婦親手打造──竹崎陶花源
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全台第一家以茶為主題的旅店──桃城茶樣子
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第七章 台南都
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府城老屋變身美麗茶館
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老房子的故事與滄桑──奉茶
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因茶重生的四大名園柳屋──十八卯
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三位前後會長的不同茶風
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鋦補茶器更見茶香──藝境
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府城文教區內的茶香──集秀
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望月橋畔聽茶──寬韵
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第八章 高雄都
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熱力四射的港都茶情
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正面向陽的茶香品味──一蕊花
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廣西奇女子的台灣茶情──陶普莊
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快樂收藏成賣家──福運
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精彩文創打造──台A茶
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尋找老茶館的深層記憶
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看見台灣民藝──農家茶園
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用心打造茶藝一片天──打狗茶村與懷舊茶館
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金融人的茶藝館夢──蟬蜒禪言
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見證港都茶藝三十年──采雲軒
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第九章 屏東縣
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茶文化深耕台灣最南端
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眷村中的茶香琴韻──清營巷
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懷念眷村老茶香──舊居草堂
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第十章 大型連鎖茶飲閃耀全球
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創造茶品消費的最大贏家
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街頭畫家發明珍珠奶茶，開創茶飲王國──翰林茶館
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英式下午茶與小王子有約──古典玫瑰園
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打造全新茶飲文化空間──春水堂與秋山堂
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茶文化往下扎根──天仁喫茶趣
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- 封底
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