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生活中的東西都可以寫成化學式

出版社
出版日期
2021
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9786269519750

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\\ 本書保證含有化學成分 //
\\ 請安心閱讀,了解化學的常識與知識!//

★日本亞馬遜暢銷化學類讀物★

以化學的角度看待生活,從「為什麼?」到「是這樣啊!」

◎有些人喝酒容易醉的原因
◎白米和糯米之間決定性的差別
◎為什麼蔬菜聞起來有種菜味?
◎蛀牙的過程是如何?
◎頭髮沒弄乾就睡覺很容易翹起來?
◎紙尿布吸水力的祕密

我們身邊各式各樣的東西,都可以用化學式來表達,當然,人體也是由許多化學分子組成的,化學一直都在我們的生活中。

寫成化學式,也就是寫出了元素組成,能夠表達出物質的特性。例如,許多氣味濃重的東西,是因為含有「硫」S的緣故,除了硫磺,把視線拉近,看看家中廚房,洋蔥和大蒜的化學式,它們也含有S。
包含製作汽水、燙頭髮、液晶電視的顯像……都有化學的脈絡可循,透過化學式來理解這些事物的變化,一目了然!

本書可做為國高中生的課外讀物,呼應在課堂中學習的知識;對於一般成人讀者,是再次認識化學分子、增進生活智慧的書。

【本書特色】
◆與日常生活相關的實用主題,像是頭髮亂翹的小困擾就能在書中獲得答案。
◆要理解化學,很重要的是圖解!全書豐富的插圖,呈現分子結構圖形,以及化學反應的過程,讓你也能看圖說故事,明白化學分子如何改變。
◆可愛插畫角色穿梭其中,引導讀者認識主題,也解答許多令人好奇的問題。

【適讀年齡】
國中以上

\生活化推薦/
■何莉芳/臺中市立福科國中理化老師
■林宣安/臺中市立長億高中理化老師
■科學X博士蕭俊傑/專業科展講師
■瘋狂理查/網紅老師
■盧俊良/宜蘭縣岳明國小自然老師
■嚴天浩/LIS情境科學教材執行長
(以首字筆畫順序排列)

【推薦語】
原來單純講化學式也可以這麼有趣!!──林宣安(臺中市立長億高中理化老師)

只有了解化學,才能讓你真正了解生活。──科學X博士蕭俊傑(專業科展講師)

所有東西都能寫成化學式!所以別再相信「無添加化學物」這種說法啦!──瘋狂理查( 網紅老師)

從生活經驗出發,讓丈二金剛摸不著頭腦、看似撲朔迷離的化學式,變得更平易近人。──盧俊良(宜蘭縣岳明國小自然老師)

【亞馬遜讀者好評】
●我是應喜歡化學的兒子的要求買的。不單只有記住化學式,而是轉換為熟悉的東西來思考它,很有趣!

●用化學來解釋我們生活中的事物,讓我明白了很多事情!因此讓我對於飲食習慣的看法有些改變。

●我是文科生,很晚才自學化學的知識,但這是我讀過最親切的化學書,有很多插圖描述化學分子,每個新詞都有解釋,前後相關內容的回顧也很仔細。我認為是高中學習前最好的入門指南。

●說實話,我是理科白痴,根本就不懂化學式。 但是,即使不了解化學式本身,這本書用化學來解釋人們周圍的事物,無論是睡覺、清潔還是健康,提供「為什麼要這樣做?」「我應該注意什麼?」的觀點。最有趣的是關於液晶電視的解釋,讓我明白為什麼它可以做得更薄。

【編輯小語】
為了健康,建議每日要喝2500毫升的H2O;我們時刻呼吸,吸進O2,吐出CO2 ;開車前不能喝C2H5OH,維護行車安全;煮菜時,味道不夠鹹,就撒點NaCl吧!

咦?看到暗號密語一頭霧水嗎?
先別慌張,細細想一想,你一定認識它們……
這些化學式所代表的物質,都是我們生活中非常熟悉的東西!

讓我們隨著書中的「碳君、氧妹、氫博士」,也就是C、O、H三種重要的元素,一起從廚房到浴室、從客廳到臥室,認識一直存在我們身邊、不可或缺的化學分子吧!
  • 序言
  • Chapter 1 化學式和化學反應式是什麼呢?
  • Chapter 2 來看看空氣中的化學式!
    • 1 空氣中的分子N2、O2
    • 2 呼吸與光合作用
    • 3 再多說一點!呼吸與光合作用
  • Chapter 3 來看看廚房裡的化學式!
    • 1 汽水與CO2
    • 2 乾冰CO2
    • 3 酒C2H5OH
    • 4 再多說一點!關於酶
    • 5 鹽NaCl
    • 6 砂糖C12H22O11
    • 7 再多說一點!砂糖與水的關係
    • 8 再多說一點!鹽與砂糖的味道
    • 9 米(C6H10O5)n
    • 10 再多說一點!環狀分子「環糊精」
    • 11 油與脂肪分子
    • 12 油脂的變質
    • 13 小黃瓜與番茄的氣味
    • 14 大蒜與洋蔥的氣味
    • 15 芥末與蘿蔔的氣味和辣味
    • 16 再多說一點!管裝芥末
  • Chapter 4 來看看洗臉臺、浴室和廁所裡的化學式!
    • 1 牙齒的主成分Ca10(PO4)6(OH)2
    • 2 蛀牙了
    • 3 再多說一點!不易蛀牙的甜食
    • 4 肥皂——關於水和油
    • 5 肥皂——關於清潔
    • 6 頭髮與蛋白質
    • 7 燙髮的化學
    • 8 頭髮亂翹和氫鍵的關係
    • 9 尿液的成分NaCl、Ch4N2O
    • 10 再多說一點!紙尿布的吸水力C3H3NaO2
    • 11 糞便——食物消化的過程
    • 12 糞便——膳食纖維與腸道菌
  • Chapter 5 來看看客廳和臥室裡的化學式!
    • 1 關於液晶C18H19N
    • 2 液晶電視的原理
    • 3 衣物——利用化學方法製成的聚酯纖維
    • 4 衣物——來自於植物的棉(C6H10O5)n
    • 5 電池的化學
    • 6 鋰電池與鋰離子電池Li、Li+
  • Chapter 6 來看看戶外的化學式吧!
    • 1 汽油與石油
    • 2 再多說一點!石油製成的產品
    • 3 輪胎——橡膠 (C5H8)n
    • 4 植物——氮氣的利用N2
    • 5 再多說一點!來自植物的能量
  • 結語
  • 參考文獻
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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