本研究旨在提出建立我國農產品出口潛能評估機制之必要性。由於國家資源有限，政府應協助國內農產業者開拓海外市場，在實務上可建立一套衡量產業出口潛能的評估機制，不但可增加政府與業者在政策上的互動，也有助於政府更瞭解產業特質，將有限資源投注在最具發展潛能的產業上，達到政策最大效益。本研究參考聯合國以及世界貿易組織（WTO）之下的國際貿易中心（ITC）所建立之出口潛能評估指標作法，針對個別產品之出口潛能，包括出口實績、目標市場的展望、以及國內相關供給及產業發展分析等因素，透過我國農產品進行實證應用。本研究建議政府應即早研擬如何建立此評估機制，透過國家政策適時引導協助，有助於國內產業調整其個別發展策略；再佐以機制內所提供之客觀統計分析數據，可提供政府對內政策資源配置及對外談判之決策參考。