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第一章檳榔栽培法
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第一節 概述.
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第二節 植物學特徵
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一、根
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二、葉
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三、花
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四、果實
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第三節 生長習性
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一、溫度
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二、雨量和濕度
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三、光照條件
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四、土壤
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五、風
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六、坡向
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第四節栽培技術
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一、繁殖
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二、選地與整地
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三、繁殖方法
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四、定植管理
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五、田間管理
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第五節 病蟲害及其防治
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一、病害
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二、蟲害
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第六節 收獲、加工
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一、檳榔加工商品規格
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二、台灣檳榔種顯與加工配料
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第七節 附錄
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一、明‧李時珍在《本草綱目》‧檳榔
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二、清初‧陳淏子《花鏡》‧檳榔
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第二章 胡椒栽培法
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第一節 概述
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第二節 品種、習性及其條件
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一、主要類型和品種
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二、生長、結果習性
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三、對環境條件的要求
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第三節 胡椒栽培技術
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一、繁殖
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二、胡椒園的開墾和定植
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第四節胡椒園的管理
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一、整形修剪
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二、綁蔓、摘花、摘葉
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三、施肥
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四、排水與灌溉
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五、土壤管理
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第五節 支柱和栽植形式
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一、支柱
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二、栽植形式
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第六節 病蟲害防治
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一、病害的防治
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二、蟲害的防治
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第七節 收獲和加工
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一、收獲
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二、加工
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第八節附錄
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一、明‧李時珍《本草綱目》‧胡椒(唐‧本草)
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二、清初‧陳淏子《花鏡》‧胡椒
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三、清初‧陳淏子《花鏡》‧椒(胡椒)
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第三章 椰子栽培法
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第一節 概述
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一、產品及用途
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二、經濟價值
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第二節 椰子的起源與栽培歷史
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一、椰子的起源與分布
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二、椰子栽培歷史
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三、世界上椰子的產銷情況
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第三節椰子的植物學特徵
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一、葉
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二、莖
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三、根
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四、花
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五、果實
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第四節 適合椰子生長的氣候與土壤
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一、氣候
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二、土壤
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三、台灣栽種椰子的環境
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第五節椰子的品種
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一、高種椰子
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二、矮種椰子
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三、中間類型品種
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四、特殊類型椰子
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五、雜交種的椰子
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六、椰子的品質鑒定
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第六節椰 子的選育種
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一、選育種的方法
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二、產量的改良
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三、隔離種子圈
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四、人工授花粉
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五、品種的比較及示範推廣
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第七節椰子栽培技術
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一、催芽育苗
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二、椰園的建立
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三、椰園的管理
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四、椰子的礦質營養
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第八節 主要蟲害及其防治
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一、鞘翅目
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二、鱗翅白
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三、半翅目
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四、其他
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五、蟲害防治綜述
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第九節 動物害
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一、椰子盜蟹
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二、哺乳動物害和鳥害
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第十節病害及其他損害
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一、芽腐病
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二、紅環病
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三、原因不明的病害
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四、次要病害
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五、一般的非專性疾默
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六、雷 擊
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七、生態生理病害
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八、結 論
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第十一節 收獲與加工
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一、收獲
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二、製椰乾
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三、椰乾含水量及質量保持
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四、椰乾變質
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五、椰乾的檢查、取樣和分級
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六、椰乾榨油
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七、椰子油的成分和性質
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八、椰子油的酸度和發酵
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九、椰子油的貯藏
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十、椰子袖的利用
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十一、結論
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第十二節附錄
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一、明‧李時珍在《本草綱目》‧椰子(宋開寶)
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二、清初‧ 陳淏子《花鏡》‧椰子
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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