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縱觀世界頂級連鎖企業,如麥當勞、肯德基、沃爾瑪、家樂福等,他們成功的秘訣,都有獨特的核心競爭力,就是超強的標準化執行力。我們知道連鎖經營管理的基本原則是:標準化、簡單化、專業化、獨特化,其中最主要的就是標準化,標準化就是專業化、簡單化、獨特化的最大體現,因為連鎖業的最大特徵之一就是具備可複製性,而標準化是複製的必備前提,可以說操作標準化就是連鎖企業執行力的源泉。
本書是繼作者撰寫《如何開創連鎖體系》後的新著作,專門介紹連鎖業如何快速展開連鎖開店工作的標準化流程。
連鎖化經營的發展歷史,進入規模擴張階段,使得企業之間的競爭更加激烈,對於連鎖企業來說,不單是日常業務的「操作標準化」,「開店工作」也要標準化,商店開發可以說是重中之重,許多連鎖業逐漸認識到開店工作需要經驗外,還具有許多共同的規律,並可進一步從量化的角度來考察,進一步形成「開店工作標準化」。本書就是從實務角度將連鎖店開店工作的規律予以歸納、總結,提出可資借鑒的技巧,希望能夠對專業人士有所啟迪。
本書參照世界500強連鎖企業門店開發設計標準,按照連鎖業的要求,構建了以連鎖經營商店流程為導向的商店開發策略、商圈分析、店址選擇、門店規劃、外觀設計、商品陳列、試營業、開幕慶祝,就連鎖店提出可借鑒的技巧,輔以精選案例深入分析,通俗易懂。
本書是結合作者多年來的實戰經驗,重點闡述連鎖店開發的核心問題。把標準化落實到各門店、各部門,進而落實到部門?的每一個崗位及工作上,是連鎖企業統一經營的要求,是店面高效、規範運作的基礎,是連鎖企業快速擴張、成功複製的根本,是保障企業持續贏利的關鍵。
本書是繼作者撰寫《如何開創連鎖體系》後的新著作,專門介紹連鎖業如何快速展開連鎖開店工作的標準化流程。
連鎖化經營的發展歷史,進入規模擴張階段,使得企業之間的競爭更加激烈,對於連鎖企業來說,不單是日常業務的「操作標準化」,「開店工作」也要標準化,商店開發可以說是重中之重,許多連鎖業逐漸認識到開店工作需要經驗外,還具有許多共同的規律,並可進一步從量化的角度來考察,進一步形成「開店工作標準化」。本書就是從實務角度將連鎖店開店工作的規律予以歸納、總結,提出可資借鑒的技巧,希望能夠對專業人士有所啟迪。
本書參照世界500強連鎖企業門店開發設計標準,按照連鎖業的要求,構建了以連鎖經營商店流程為導向的商店開發策略、商圈分析、店址選擇、門店規劃、外觀設計、商品陳列、試營業、開幕慶祝,就連鎖店提出可借鑒的技巧,輔以精選案例深入分析,通俗易懂。
本書是結合作者多年來的實戰經驗,重點闡述連鎖店開發的核心問題。把標準化落實到各門店、各部門,進而落實到部門?的每一個崗位及工作上,是連鎖企業統一經營的要求,是店面高效、規範運作的基礎,是連鎖企業快速擴張、成功複製的根本,是保障企業持續贏利的關鍵。
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第1章連鎖業的開店擴展策略略
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第一節連鎖業的發展戰略略
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第二節連鎖業開店標準化的必要性
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第三節(案例)永和豆漿店的連鎖經營
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第四節(案例)麥當勞速食連鎖店CIS
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第2章連鎖業的連鎖店定位
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第一節商店的市場定位
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第二節連鎖業的商店功能定位
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第三節(案例)麥當勞的連鎖經營
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第3章連鎖店的開店複製策劃
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第一節連鎖店的店址籌備
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第二節連鎖店部門的開店分工合作
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第三節開店計劃流水表
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第四節連鎖業開店的實施順序
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第五節(案例)超市的開店策劃工作
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第4章連鎖業開店投資可行性分析
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第一節連鎖業開店投資開發構成分析
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第二節店鋪投資可行性研究的內容
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第三節店鋪銷售額預測
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第四節店鋪獲利額預測
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第五節店鋪開發的盈虧平衡分析
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第六節(案例)超市開店的可行性分析
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第5章連鎖業的開店商圈調查
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第一節商圈的概念與商圈分析的意義
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第二節商圈分析的意義
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第三節影響商圈範圍的因素
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第四節商圈地圖的製作
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第五節連鎖店商圈評估的方法
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第六節連鎖店的商圈銷售額預測
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第七節商圈的損益分析判斷
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第八節顧客購買能力分析
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第九節顧客消費習慣分析
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第十節客流規律的分析
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第十一節週邊店聚集情況分析
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第十二節店址評估匯總
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第6章連鎖業的開店選址
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第一節連鎖商店開店規劃流程
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第二節連鎖店店址選擇
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第三節連鎖店區域位置選擇
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第四節店址的操作規範標準
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第五節店址信息的調查
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第六節(案例)家用電器連鎖業的選址體系
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第七節(案例)美髮店的選址
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第八節(案例)日本7-11便利店的選址
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第7章連鎖業的開店籌備工作進度安排
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第一節連鎖業籌備進度安排
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第二節開店進度計劃通用流程
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第8章連鎖業的店面設計
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第一節賣場設計意義
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第二節店面設計類型
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第三節店面外觀類型
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第四節連鎖店的設計原則
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第五節連鎖店的店內環境設計
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第六節(案例)某連鎖超市展店方案
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第七節(案例)7-11的變化陳列
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第八節(案例)家樂福陳列技巧
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第9章連鎖業的新店開幕慶祝
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第一節開幕前的試營業
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第二節連鎖店的開幕慶祝
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第三節新店媒體推廣策略
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第四節開業促銷活動設計與實施
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第五節開幕活動的宣傳內容
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第六節(案例)連鎖超市的開業促銷活動
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