0人評分過此書
什麼？你還只會蛋炒飯跟玉米粥？
極簡手序的82道米飯料理
從炒飯、燴飯、燜飯到鹹粥，懶人必備的居家食譜！
◎餐廳才能吃到的揚州炒飯也可以自己做！
◎今天想吃清淡一點，很適合來一道茶葉炒飯（茉莉炒飯大人氣！）
◎只知道蝦仁燴飯嗎？用草蝦做燴飯吃起來更過癮！
◎海帶不只能做海帶湯，海帶燜飯完全讓人食慾大開！
◎冬令進補，當然必須來一碗熱騰騰的羊肉粥！
極簡手序的82道米飯料理
從炒飯、燴飯、燜飯到鹹粥，懶人必備的居家食譜！
◎餐廳才能吃到的揚州炒飯也可以自己做！
◎今天想吃清淡一點，很適合來一道茶葉炒飯（茉莉炒飯大人氣！）
◎只知道蝦仁燴飯嗎？用草蝦做燴飯吃起來更過癮！
◎海帶不只能做海帶湯，海帶燜飯完全讓人食慾大開！
◎冬令進補，當然必須來一碗熱騰騰的羊肉粥！
- 版權訊息
- 前言
-
PART1 米和米飯
-
家常食用的米
-
秈米
-
粳米
-
糯米
-
-
米的營養和選購
-
糙米
-
精白米
-
糯米
-
小米
-
紫米
-
紅米
-
薏米
-
-
將生米煮成熟飯
-
電鍋煮飯
-
撈飯
-
燜飯
-
蒸飯
-
-
營養豐富的雜糧米飯
-
米飯的百變製作
-
炒飯
-
粥
-
燴飯
-
菜飯
-
-
-
PART 2 經典米飯82道
-
炒飯篇
-
蛋炒飯
-
特色蛋炒飯
-
蒜味蛋炒飯
-
鹹蛋黃炒飯
-
鹹菜蛋皮炒飯
-
揚州炒飯
-
廣州炒飯
-
什錦炒飯
-
素什錦炒飯
-
鮮蠶豆炒飯
-
玉米粒炒飯
-
雙菇炒飯
-
三色炒飯
-
蘿蔔乾炒飯
-
扁豆炒飯
-
香菇芥菜炒飯
-
泡菜炒飯
-
培根炒飯
-
鳳梨火腿炒飯
-
青椒牛肉炒飯
-
豆豉肉末炒飯
-
番茄咖哩炒飯
-
蝦仁炒飯
-
鹹魚炒飯
-
茶葉炒飯
-
-
粥篇
-
羊肉粥
-
牛肉粥
-
玉米排骨粥
-
肉湯白菜粥
-
四色粥
-
雞湯粥
-
魚湯豆腐粥
-
海鮮粥
-
港式香腸粥
-
蛋花濃湯粥
-
番茄蛋粥
-
青菜粥
-
家常粥
-
-
燴飯篇
-
牛肉馬鈴薯燴飯
-
黑椒牛柳燴飯
-
茄汁牛肉燴飯
-
牛肉洋蔥燴飯
-
魚香肉絲燴飯
-
回鍋肉燴飯
-
豬肉燴飯
-
肉丁豌豆燴飯
-
扁豆燴飯
-
豉汁小排飯
-
番茄香菇咖哩燴飯
-
咖哩雞飯
-
宮保雞丁燴飯
-
蘑菇燴飯
-
魚香茄子燴飯
-
廣式燴飯
-
滑蛋蟹棒燴飯
-
草蝦燴飯
-
-
燴飯篇
-
辣雞肉燴飯
-
鹹魚雞粒燴飯
-
火腿香菇燴飯
-
什錦燴飯
-
豬肝燴飯
-
羅漢素燴飯
-
素鮮菇燴飯
-
-
菜飯篇
-
臘味糯米飯
-
臘味香肚飯
-
臘味煲仔飯
-
香腸燜飯
-
牛肉燜飯
-
排骨燜飯
-
草菇鴨肉燜飯
-
山藥蒸肉飯
-
雞腿飯
-
蛋菜飯
-
海帶燜飯
-
豌豆菜飯
-
蔬菜燜飯
-
三色燜飯
-
茄香菜飯
-
南瓜燜飯
-
火腿菜飯
-
蒜香蟹肉飯
-
西芹鹹魚飯
-
-
評分與評論
請登入後再留言與評分
EPUB
EPUB
PDF
PDF
PDF
