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化學
針對專科通識課程「化學」進行編寫，適用於專科學校授課使用，難易度適中，配合例題與隨堂練習，可使學生進行演練。除基礎化學知識外，亦包含環境、能源、生活、產業、高科技等應用化學的範疇，使學生能夠廣泛認識化學的功用。
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CHAPTER 1 緒論
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1-1 化學緒論
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1-2 物質的分類
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1-3 物質的變化
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1-4 化學家與化學發展簡史
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1-5 化學與生活
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CHAPTER 2 自然界的物質
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2-1 水
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2-2 大氣
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2-3 土壤
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CHAPTER 3 化學反應
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3-1 元素與原子
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3-2 化學反應式及化學計量
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3-3 溶液的性質
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3-4 酸鹼中和反應及氧化還原反應
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CHAPTER 4 化學與能源
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4-1 化石能源與燃燒熱
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4-2 化學電池
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4-3 能源
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CHAPTER 5 生活中的化學
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5-1 食品
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5-2 藥物與毒物
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5-3 衣料與介面活性劑
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5-4 材料與化工
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CHAPTER 6 現代產業與化學
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6-1 高科技產業
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6-2 化妝品業
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6-3 健康食品
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6-4 高分子化學
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6-5 石化工業
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6-6 護理
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CHAPTER 7 諾貝爾化學獎及現代化學發展
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7-1 諾貝爾獎介紹
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7-2 諾貝爾化學獎介紹
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7-3 現代化學發展
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附錄
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圖片來源
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元素週期表
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學後評量
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CH1 緒論
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CH2 自然界的物質
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CH3 化學反應
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CH4 化學與能源
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CH5 生活中的化學
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CH6 現代產業與化學
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CH7 諾貝爾化學獎及現代化學發展
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