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乖,朕賞你;乖,本宮賞你;民以食為天,何況是皇帝和六宮的娘娘們!
清代紫禁城最大秘密,隨著「吃喝」解答所有疑題!
不要誤會了,甄嬛才不會只吃素呢!她雖然吃齋念佛,以素食為主,但唯獨愛吃豬蹄!
「如懿」為何會失寵?作為清代唯一沒有諡號的皇后,那拉氏為何遭到乾隆皇帝如此厭棄?
一騎紅塵四爺笑,在今天,荔枝也是當季才能吃到的水果,在古代的北方吃荔枝就更難了。怎奈雍正皇帝愛吃呢!
乾隆是有名的火鍋愛好者,愛吃火鍋,也愛和大家一起吃火鍋。
紫禁城內,皇帝的吃喝日常,神秘而令人著迷。但事實上的情況到底是如何?
皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯?御膳房裡的廚子們什麼來頭?滿漢全席有哪些菜色?
透過細心考據的第一手檔案資料和精緻插圖,揭開清代宮廷飲食生活,包括清代宮內飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗,以及帝王們獨特的飲食口味和嗜好。
權威的檔案、豐富的內容、精美的插畫,還有滿滿的八卦精神,徹底刷新你對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。
由知名作家、美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編李舒主編的《皇上吃什麼》,書末附有溥傑妻子愛新覺羅‧浩記錄下來的三十道皇家菜譜,大飽眼福之餘,大可動手照做,享一回皇上才有的口福。
清代紫禁城最大秘密,隨著「吃喝」解答所有疑題!
不要誤會了,甄嬛才不會只吃素呢!她雖然吃齋念佛,以素食為主,但唯獨愛吃豬蹄!
「如懿」為何會失寵?作為清代唯一沒有諡號的皇后,那拉氏為何遭到乾隆皇帝如此厭棄?
一騎紅塵四爺笑,在今天,荔枝也是當季才能吃到的水果,在古代的北方吃荔枝就更難了。怎奈雍正皇帝愛吃呢!
乾隆是有名的火鍋愛好者,愛吃火鍋,也愛和大家一起吃火鍋。
紫禁城內,皇帝的吃喝日常,神秘而令人著迷。但事實上的情況到底是如何?
皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯?御膳房裡的廚子們什麼來頭?滿漢全席有哪些菜色?
透過細心考據的第一手檔案資料和精緻插圖,揭開清代宮廷飲食生活,包括清代宮內飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗,以及帝王們獨特的飲食口味和嗜好。
權威的檔案、豐富的內容、精美的插畫,還有滿滿的八卦精神,徹底刷新你對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。
由知名作家、美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編李舒主編的《皇上吃什麼》,書末附有溥傑妻子愛新覺羅‧浩記錄下來的三十道皇家菜譜,大飽眼福之餘,大可動手照做,享一回皇上才有的口福。
- 編者序
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Part1 吃吃的四季
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春夏秋冬不時不食
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過節啦
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從乾隆到張愛玲,穿越幾百年的「黏黏轉」
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紫禁城裡的粽子,甜黨贏還是鹹黨勝?
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清宮除夕肉食大會
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素餡當道的餃子
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Part2 御膳房職場指南
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什麼樣的人才能當御廚?
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超三星米其林餐廳御膳房的日常
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清宮第一主廚是怎樣煉成的
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權力的味道:貢品與皇莊
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乾隆皇帝的荔枝帳
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仿膳靠譜嗎?
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下毒高手養成記
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紫禁城通勤一族去哪兒吃早點
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Part3 皇上吃了嗎
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清代皇帝的三餐
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陛下,請看日程表
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皇上娘娘愛哪味
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火鍋一統紫禁城
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雍正,口是心非的酒鬼
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清宮酒水單之帝后推薦款
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心機BOY下江南
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小菜不小
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「如懿」失寵的秘密
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不愛江山愛雞蛋
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愛吃下午茶的老佛爺有點可愛
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坐著火車吃大餐
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庚子西逃─落難的吃貨
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Part4 美食不如美器
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天下第一甲方就是你,四爺
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朕有好多十二月花神杯
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重華宮茶宴:揣只茶碗帶回家
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咖啡杯裡的西風東漸
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Part5 大清洋飯運動
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溥儀番菜研究報告
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李鴻章告訴你,這碗傳承百年的牛肉汁究竟什麼味道
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西餐外交進化史
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Part6 奉旨吃飯
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皇帝的飯可不好蹭
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無法團圓的團圓宴
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- Part7 故宮食譜
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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