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別再羨慕「韓劇抓馬美食」、瞎喊「馬西搜呦」,成為韓國美食通就靠這一本吃貨必備、老饕讚賞,全面了解韓國美食的尋味之書讓你懂吃X懂點X 外送X 訂位一本通,暢遊韓國更輕鬆 ◎JMT~!韓線達人帶你一起尋味正宗韓食料理,體驗韓流文化零時差 ․超便利!餐廳網路訂位、遠距排隊教戰、店家多元支付 ․不求人!炸雞、豬腳、炸醬麵、安東燉雞外送美食點起來 ․最在地!體驗包裝馬車、夜生活喝酒專門店吃烤腸∕烤豬皮 ․韓國熱門、台灣人愛吃的韓食料理美食小知識、用餐禮儀、賞味小撇步 ․牛豬肉∕炸雞∕海鮮∕湯品∕甜點菜單全指南、實用會話 ◎不只是旅遊韓國的最新美食指南,更是教你變身「吃貨」的行家攻略 ▲看不懂韓文單字,只能指著餐點照片或隔壁餐桌亂點一通? ▲看著韓式餐廳的外文菜單,卻被網路翻譯火星文搞得一頭霧水? ▲韓式食物大多紅通通,不能吃辣的人還有什麼美食選項? ▲聽說韓國烤肉基本要點兩份,難道一個人不能爽爽吃燒烤? 本書輕鬆解決旅人看不懂韓文的痛點!完整收錄韓國熱門常見、台灣人愛吃的各種韓食料理,讓你在韓式食堂/餐廳裡盡情享受美食。透過「韓國的餐飲文化」、「美食家筆記」,更深入認識韓國飲食習慣與故事由來,不論在台灣或旅遊當地,都能藉由各單元的菜單整理及吃飯實用會話,隨意走進任何一種類型的食堂/餐廳,就立刻輕鬆上手懂吃、懂點,化身韓劇裡的歐巴、歐妮,點餐不NG、大口吃美食。 ◎解謎你知道但又不太懂的料理名稱,背後所隱藏的豐富多元文化 ▲「烤海鷗肉」:聽起來好可怕,你真的敢吃嗎? ▲「年糕排骨」:開玩笑吧?年糕排骨裡其實沒年糕? ▲「解酒湯」:酒後限定,喝過酒的人才可以吃? ▲「糖醋肉」:光臨韓式中華料理店,桌桌必點糖醋肉? ▲「飯捲」:都是米飯和配料,到底跟壽司有哪裡不同? ▲「拉麵」:為什麼點拉麵卻是泡麵上桌,難道老闆騙我? 暢銷旅遊作家Helena海蓮娜帶你認識最道地、最熱門、最具特色的各種韓國美食,不僅有人氣的燒烤、炸雞店,還有常見的傳統韓食,新鮮尚青的海鮮料理,以及咖啡甜點、早午餐、道地小吃等一應俱全。深入淺出介紹韓國料理的有趣歷史與知識,同時詳列中韓名稱、英拼讀法,只要稍加瀏覽,你也能秒懂韓國美食「馬西搜呦」(好吃)的精髓,一秒變身韓國通!
- 韓國最IN美食吃喝最前線
- 作者序──吃美食的旅遊樂趣
- 閱讀本書之前,你需要知道的
- 到韓國的餐廳用餐時,要注意哪些事情?
- 本書使用說明
- 韓國全圖
- 韓國的餐飲文化
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相揪一起吃燒烤
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牛肉烤肉
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豬肉烤肉
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燒烤店的配餐和飲料
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吃炸雞要配啤酒啊
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新式連鎖炸雞店
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傳統市場的古早味
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口味樣式、飲料和配餐
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單一料理專門店
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牛肉
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豬肉
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雞肉
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海鮮
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喝熱湯是活力的泉源
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韓國三大補身名湯
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韓國三大湯鍋料理
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湯飯不只是湯泡飯
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暖胃飽足的部隊鍋
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水產市場的活跳鮮味
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吃螃蟹專門店
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綜合海鮮市場
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- 第一國民主食──米飯
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第二國民主食──麵食
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麵條、麵疙瘩
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餃子、包子
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冷麵
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名氣響噹噹國民美食
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煎餅
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辛奇(泡菜)
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血腸
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釜山魚糕
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韓國餐廳的常見酒類
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燒酒
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啤酒
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馬格利
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- 韓式變化的中華料理
- 飯捲天國的豐富輕食
- 素食者在韓國怎麼吃
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吃甜點是另一個胃
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咖啡
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麵包、甜點
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傳統茶
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煎吐司、早午餐
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街邊小吃也能是一餐
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辣年糕也可以來一鍋
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- 韓國店家的支付方式
- 韓國的外送美食APP
- 查餐廳店家的營業資訊
- 遠距排隊、網路訂位
- 夜生活的喝酒專門店
- 吃飯實用會話
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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