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孟老夫子有言:「食、色性也。」
食者,好吃的;色者,好看的。
可見追求口腹之慾、眼睛冰淇淋是人類的天性!
唐朝不僅有薄紗爆乳裝,仕女間更講究化妝?
你以為古人的頭髮真的這麼多?假髻早在先秦就廣為流通!
俗話說南餛飩北餃子,兩者在過去其實沒有明顯區別?
滿漢全席可不能像buffet一樣任意自取,上菜順序大有講究?
一本書,帶領讀者走進食與色的大觀園,
揭開中華衣食文化的神祕面紗!
☆人要衣裝☆
衣服的起源要先追到山頂洞中的那群原始人──因為太冷了,隨便找點東西蓋著;後來產生了羞恥心,禦寒布變成遮羞布;再後來有了審美概念,遮羞禦寒之外,衣飾更變成了爭奇鬥艷的戰場、權力地位的角力。
一件衣服,一脈文明,跟著本書來一場「換裝奇蹟」!
☆三千煩惱絲☆
愛美是人的天性,當人類還在山洞裡,就已經有「梳子梳頭」的行為了。到後來的父系霸權社會,女人在低下的社會地位中,家家戶戶都在演《甄嬛傳》,一個「髻」,成為女人大殺四方的戰場──遠比琦君寫的「橫愛司髻」更浮誇!
半翻髻、驚鵠髻、倭墜髻、望仙髻、回鶻髻、角髻、雲鬢……一顆頭,百變髻,頭髮從美變成三千煩惱絲。
☆中國衣服流行史☆
古代人也穿內褲?而且還跟美劇的超人一樣「內褲外穿」?
從簡單的綁絲帶到宋代超浮誇的頭上直升機,中間經歷了什麼?
宮鬥劇百看不厭,嬪妃到底如何駕馭那些厚重的衣服?
除了貴族服飾以外,平民百姓的「荊釵布裙」怎麼穿?
☆女人永遠缺一些衣飾☆
不是只有現代女性愛買衣服,古人的衣櫃也不嫌多?
女性撐起衣飾發展一片天,歷朝歷代的仕女怎麼打扮自己?
從妝容、穿戴、首飾、配件到衣服形制一次說清楚,
通往美的道路上,永遠都是女子走在最前面!
☆小兵也有大作用☆
眾所周知,從小到大的配飾,往往會變成送給別人的定情信物;
不同的配飾有不同的涵義,送得好抱得美嬌娘,送不好追妻火葬場!
刺青是怎麼來的?會刺青的人不全是8+9,也有可能是岳飛!
裹小腳的創造者是誰?逼女生裹小腳還要挑新月形還是纖直形?
這就算了,還要拿人家「原汁原味」的小金蓮鞋子當酒杯?
古人最問號的操作,都在這一篇!
☆美食獵人參上☆
吃可是大學問,一切要從已知用火開始說起
──那可是人類發現BBQ吃到飽的一天!
從這個人類的一大步開始,(舌頭的)世界開始變得五彩繽紛,
人類為了美食演化出細緻到不行的味蕾,
閱讀此篇,請準備好你的宵夜,內有滿漢全席!
☆我酒量不好賣甲我衝康☆
中華文化裡,交際應酬最重要的環節就是敬酒了,
但是酒怎麼被發現?又是怎麼躍升到現在的地位呢?
馬麻說吃飯不要喝必魯,古人超認真吃光光才開喝?
酒席上好多沒酒品的人,狂喝暴吐把事情鬧大?
沒關係,酒席專用官員嚴格執法,酒鬼現形!
[本書特色]
本書分為兩個主題:衣與食。上半部從中國衣飾文化由來講起,包括髮型髮髻、歷代服飾、女子妝容;下半部則切入飲食文化的主題,包括糧食作物、八大菜系、宴席禮儀、香茶美酒。中國衣食文化淵遠流長,並且深刻影響了周邊國家,各朝代的華服美食有何特色,又有哪些禁忌?編者將娓娓道來。
食者,好吃的;色者,好看的。
可見追求口腹之慾、眼睛冰淇淋是人類的天性!
唐朝不僅有薄紗爆乳裝,仕女間更講究化妝?
你以為古人的頭髮真的這麼多?假髻早在先秦就廣為流通!
俗話說南餛飩北餃子,兩者在過去其實沒有明顯區別?
滿漢全席可不能像buffet一樣任意自取,上菜順序大有講究?
一本書,帶領讀者走進食與色的大觀園,
揭開中華衣食文化的神祕面紗!
☆人要衣裝☆
衣服的起源要先追到山頂洞中的那群原始人──因為太冷了,隨便找點東西蓋著;後來產生了羞恥心,禦寒布變成遮羞布;再後來有了審美概念,遮羞禦寒之外,衣飾更變成了爭奇鬥艷的戰場、權力地位的角力。
一件衣服,一脈文明,跟著本書來一場「換裝奇蹟」!
☆三千煩惱絲☆
愛美是人的天性,當人類還在山洞裡,就已經有「梳子梳頭」的行為了。到後來的父系霸權社會,女人在低下的社會地位中,家家戶戶都在演《甄嬛傳》,一個「髻」,成為女人大殺四方的戰場──遠比琦君寫的「橫愛司髻」更浮誇!
半翻髻、驚鵠髻、倭墜髻、望仙髻、回鶻髻、角髻、雲鬢……一顆頭,百變髻,頭髮從美變成三千煩惱絲。
☆中國衣服流行史☆
古代人也穿內褲?而且還跟美劇的超人一樣「內褲外穿」?
從簡單的綁絲帶到宋代超浮誇的頭上直升機,中間經歷了什麼?
宮鬥劇百看不厭,嬪妃到底如何駕馭那些厚重的衣服?
除了貴族服飾以外,平民百姓的「荊釵布裙」怎麼穿?
☆女人永遠缺一些衣飾☆
不是只有現代女性愛買衣服,古人的衣櫃也不嫌多?
女性撐起衣飾發展一片天,歷朝歷代的仕女怎麼打扮自己?
從妝容、穿戴、首飾、配件到衣服形制一次說清楚,
通往美的道路上,永遠都是女子走在最前面!
☆小兵也有大作用☆
眾所周知,從小到大的配飾,往往會變成送給別人的定情信物;
不同的配飾有不同的涵義,送得好抱得美嬌娘,送不好追妻火葬場!
刺青是怎麼來的?會刺青的人不全是8+9,也有可能是岳飛!
裹小腳的創造者是誰?逼女生裹小腳還要挑新月形還是纖直形?
這就算了,還要拿人家「原汁原味」的小金蓮鞋子當酒杯?
古人最問號的操作,都在這一篇!
☆美食獵人參上☆
吃可是大學問,一切要從已知用火開始說起
──那可是人類發現BBQ吃到飽的一天!
從這個人類的一大步開始,(舌頭的)世界開始變得五彩繽紛,
人類為了美食演化出細緻到不行的味蕾,
閱讀此篇,請準備好你的宵夜,內有滿漢全席!
☆我酒量不好賣甲我衝康☆
中華文化裡,交際應酬最重要的環節就是敬酒了,
但是酒怎麼被發現?又是怎麼躍升到現在的地位呢?
馬麻說吃飯不要喝必魯,古人超認真吃光光才開喝?
酒席上好多沒酒品的人,狂喝暴吐把事情鬧大?
沒關係,酒席專用官員嚴格執法,酒鬼現形!
[本書特色]
本書分為兩個主題:衣與食。上半部從中國衣飾文化由來講起,包括髮型髮髻、歷代服飾、女子妝容;下半部則切入飲食文化的主題,包括糧食作物、八大菜系、宴席禮儀、香茶美酒。中國衣食文化淵遠流長,並且深刻影響了周邊國家,各朝代的華服美食有何特色,又有哪些禁忌?編者將娓娓道來。
- 前言
-
第一章 衣飾文化
-
衣飾文化釋義
-
衣飾的起源
-
古代衣飾的內容
-
古代的衣飾特點
-
「上衣下裳」的來歷
-
「披髮左衽」與「束髮右衽」
-
五花八門的「帶」
-
古代的鞋子
-
古代的襪子
-
-
第二章 髮型與頭飾
-
古人的髮型
-
戴假髮與時樣髻
-
古人剪髮
-
披髮與綰髻
-
髡刑與剃髮
-
古代男女髮型之異同
-
古代兒童的髮型
-
古代的髮飾
-
貴族戴冠與平民戴幘
-
古代的冠制
-
古人為什麼要戴頭巾
-
免冠謝罪的來歷
-
「綠帽子」的來源
-
-
第三章 歷代特色衣飾
-
原始社會的衣飾
-
深衣、長袍、直綴
-
「胡服騎射」
-
紳帶與鉤絡帶
-
漢代的窮袴與犢鼻褌
-
裲襠及其傳承
-
「紈絝子弟」的來歷
-
曲柄笠與東坡巾
-
唐代的幞頭與圓領
-
明代的補服
-
清代的長袍馬褂
-
-
第四章 古代女子的穿戴與化妝
-
巾幗的來歷與含義
-
先秦女子的化妝
-
漢代的時髦女郎
-
唐代女子的穿戴
-
墮馬髻的傳承
-
步搖金翠玉搔頭—唐代女子的首飾
-
唐代女子的化妝
-
「十從十不從」
-
旗頭、旗裝與旗鞋
-
-
第五章 古代的配飾
-
配飾的含義與範圍
-
玉珮的講究
-
香囊的傳承
-
特殊的帨巾
-
古代的紳帶
-
古代的蔽膝
-
紋身的起源
-
岳母刺字的故事
-
女子纏足的風俗
-
三寸金蓮
-
-
第六章 古代的禮服
-
吉色與凶色
-
禮服的源流
-
古代的常服
-
古代的官服
-
古代的婚禮服
-
鳳冠霞帔
-
紅襖羅裙
-
褙子、團衫
-
-
第七章 飲食文化
-
飲食文化釋義
-
飲食文化的類型
-
食色性也
-
飲食文化的起源
-
早期的飲食製作方法
-
儀禮食俗
-
豪華的宴席
-
飲食禁忌
-
-
第八章 糧食與食品
-
古代的五穀
-
最早人工種植的農作物
-
中國大豆
-
蜀秫與高粱
-
黃粱一夢
-
古代的麵食
-
饅頭的來歷
-
古代的饅頭與包子
-
饅頭上的紅點(硃砂點)
-
武大郎賣的炊餅是什麼
-
湯餅與麵條
-
餃子與餛飩
-
-
第九章 蔬菜與菜餚
-
漢代的五菜
-
葷菜
-
「采葑采菲」
-
引進的蔬菜品種
-
「飲食文化」中的「飲」
-
華人的進食工具—筷子
-
藿食者與肉食者
-
殺雞為黍
-
滿漢全席
-
各地菜系
-
宴席禮儀
-
中國的飲食與營養
-
吃菜與品菜
-
中國飲食的藝術化傾向
-
-
第十章 酒文化
-
酒的源起
-
「酒池肉林」的故事
-
古代的酒器
-
酒的別名
-
酒的分類
-
酒席上的酒官
-
酒席中的酒令
-
古今酒俗的區別
-
歷史名酒
-
當代名酒
-
女兒酒與女兒紅
-
-
第十一章 茶文化
-
茶的發現與應用
-
茶的故鄉
-
茶文化的發展與傳承
-
古代喝茶的方法
-
茶聖陸羽與《茶經》
-
宋代的鬥茶
-
泡茶用水
-
茶葉的分類
-
供春壺與孟臣罐
-
迎客待茶
-
端茶送客
-
工夫茶
-
- 版權頁
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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