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江山甩一邊,華服、美人、醇酒正中間:百搭漢服×時興妝容×垂涎佳餚×脫俗茶酒,比現代人更講究的排場,更浮誇的裝束!

出版日期
2023
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9786263572522

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孟老夫子有言:「食、色性也。」
食者,好吃的;色者,好看的。
可見追求口腹之慾、眼睛冰淇淋是人類的天性!

唐朝不僅有薄紗爆乳裝,仕女間更講究化妝?
你以為古人的頭髮真的這麼多?假髻早在先秦就廣為流通!
俗話說南餛飩北餃子,兩者在過去其實沒有明顯區別?
滿漢全席可不能像buffet一樣任意自取,上菜順序大有講究?

一本書,帶領讀者走進食與色的大觀園,
揭開中華衣食文化的神祕面紗!

☆人要衣裝☆
衣服的起源要先追到山頂洞中的那群原始人──因為太冷了,隨便找點東西蓋著;後來產生了羞恥心,禦寒布變成遮羞布;再後來有了審美概念,遮羞禦寒之外,衣飾更變成了爭奇鬥艷的戰場、權力地位的角力。
一件衣服,一脈文明,跟著本書來一場「換裝奇蹟」!

☆三千煩惱絲☆
愛美是人的天性,當人類還在山洞裡,就已經有「梳子梳頭」的行為了。到後來的父系霸權社會,女人在低下的社會地位中,家家戶戶都在演《甄嬛傳》,一個「髻」,成為女人大殺四方的戰場──遠比琦君寫的「橫愛司髻」更浮誇!
半翻髻、驚鵠髻、倭墜髻、望仙髻、回鶻髻、角髻、雲鬢……一顆頭,百變髻,頭髮從美變成三千煩惱絲。

☆中國衣服流行史☆
古代人也穿內褲?而且還跟美劇的超人一樣「內褲外穿」?
從簡單的綁絲帶到宋代超浮誇的頭上直升機,中間經歷了什麼?
宮鬥劇百看不厭,嬪妃到底如何駕馭那些厚重的衣服?
除了貴族服飾以外,平民百姓的「荊釵布裙」怎麼穿?

☆女人永遠缺一些衣飾☆
不是只有現代女性愛買衣服,古人的衣櫃也不嫌多?
女性撐起衣飾發展一片天,歷朝歷代的仕女怎麼打扮自己?
從妝容、穿戴、首飾、配件到衣服形制一次說清楚,
通往美的道路上,永遠都是女子走在最前面!

☆小兵也有大作用☆
眾所周知,從小到大的配飾,往往會變成送給別人的定情信物;
不同的配飾有不同的涵義,送得好抱得美嬌娘,送不好追妻火葬場!
刺青是怎麼來的?會刺青的人不全是8+9,也有可能是岳飛!
裹小腳的創造者是誰?逼女生裹小腳還要挑新月形還是纖直形?
這就算了,還要拿人家「原汁原味」的小金蓮鞋子當酒杯?
古人最問號的操作,都在這一篇!

☆美食獵人參上☆
吃可是大學問,一切要從已知用火開始說起
──那可是人類發現BBQ吃到飽的一天!
從這個人類的一大步開始,(舌頭的)世界開始變得五彩繽紛,
人類為了美食演化出細緻到不行的味蕾,
閱讀此篇,請準備好你的宵夜,內有滿漢全席!

☆我酒量不好賣甲我衝康☆
中華文化裡,交際應酬最重要的環節就是敬酒了,
但是酒怎麼被發現?又是怎麼躍升到現在的地位呢?
馬麻說吃飯不要喝必魯,古人超認真吃光光才開喝?
酒席上好多沒酒品的人,狂喝暴吐把事情鬧大?
沒關係,酒席專用官員嚴格執法,酒鬼現形!

[本書特色]
本書分為兩個主題:衣與食。上半部從中國衣飾文化由來講起,包括髮型髮髻、歷代服飾、女子妝容;下半部則切入飲食文化的主題,包括糧食作物、八大菜系、宴席禮儀、香茶美酒。中國衣食文化淵遠流長,並且深刻影響了周邊國家,各朝代的華服美食有何特色,又有哪些禁忌?編者將娓娓道來。
  • 前言
  • 第一章 衣飾文化
    • 衣飾文化釋義
    • 衣飾的起源
    • 古代衣飾的內容
    • 古代的衣飾特點
    • 「上衣下裳」的來歷
    • 「披髮左衽」與「束髮右衽」
    • 五花八門的「帶」
    • 古代的鞋子
    • 古代的襪子
  • 第二章 髮型與頭飾
    • 古人的髮型
    • 戴假髮與時樣髻
    • 古人剪髮
    • 披髮與綰髻
    • 髡刑與剃髮
    • 古代男女髮型之異同
    • 古代兒童的髮型
    • 古代的髮飾
    • 貴族戴冠與平民戴幘
    • 古代的冠制
    • 古人為什麼要戴頭巾
    • 免冠謝罪的來歷
    • 「綠帽子」的來源
  • 第三章 歷代特色衣飾
    • 原始社會的衣飾
    • 深衣、長袍、直綴
    • 「胡服騎射」
    • 紳帶與鉤絡帶
    • 漢代的窮袴與犢鼻褌
    • 裲襠及其傳承
    • 「紈絝子弟」的來歷
    • 曲柄笠與東坡巾
    • 唐代的幞頭與圓領
    • 明代的補服
    • 清代的長袍馬褂
  • 第四章 古代女子的穿戴與化妝
    • 巾幗的來歷與含義
    • 先秦女子的化妝
    • 漢代的時髦女郎
    • 唐代女子的穿戴
    • 墮馬髻的傳承
    • 步搖金翠玉搔頭—唐代女子的首飾
    • 唐代女子的化妝
    • 「十從十不從」
    • 旗頭、旗裝與旗鞋
  • 第五章 古代的配飾
    • 配飾的含義與範圍
    • 玉珮的講究
    • 香囊的傳承
    • 特殊的帨巾
    • 古代的紳帶
    • 古代的蔽膝
    • 紋身的起源
    • 岳母刺字的故事
    • 女子纏足的風俗
    • 三寸金蓮
  • 第六章 古代的禮服
    • 吉色與凶色
    • 禮服的源流
    • 古代的常服
    • 古代的官服
    • 古代的婚禮服
    • 鳳冠霞帔
    • 紅襖羅裙
    • 褙子、團衫
  • 第七章 飲食文化
    • 飲食文化釋義
    • 飲食文化的類型
    • 食色性也
    • 飲食文化的起源
    • 早期的飲食製作方法
    • 儀禮食俗
    • 豪華的宴席
    • 飲食禁忌
  • 第八章 糧食與食品
    • 古代的五穀
    • 最早人工種植的農作物
    • 中國大豆
    • 蜀秫與高粱
    • 黃粱一夢
    • 古代的麵食
    • 饅頭的來歷
    • 古代的饅頭與包子
    • 饅頭上的紅點(硃砂點)
    • 武大郎賣的炊餅是什麼
    • 湯餅與麵條
    • 餃子與餛飩
  • 第九章 蔬菜與菜餚
    • 漢代的五菜
    • 葷菜
    • 「采葑采菲」
    • 引進的蔬菜品種
    • 「飲食文化」中的「飲」
    • 華人的進食工具—筷子
    • 藿食者與肉食者
    • 殺雞為黍
    • 滿漢全席
    • 各地菜系
    • 宴席禮儀
    • 中國的飲食與營養
    • 吃菜與品菜
    • 中國飲食的藝術化傾向
  • 第十章 酒文化
    • 酒的源起
    • 「酒池肉林」的故事
    • 古代的酒器
    • 酒的別名
    • 酒的分類
    • 酒席上的酒官
    • 酒席中的酒令
    • 古今酒俗的區別
    • 歷史名酒
    • 當代名酒
    • 女兒酒與女兒紅
  • 第十一章 茶文化
    • 茶的發現與應用
    • 茶的故鄉
    • 茶文化的發展與傳承
    • 古代喝茶的方法
    • 茶聖陸羽與《茶經》
    • 宋代的鬥茶
    • 泡茶用水
    • 茶葉的分類
    • 供春壺與孟臣罐
    • 迎客待茶
    • 端茶送客
    • 工夫茶
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