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「我想告訴讀者,這本書不是要『教你』怎麼育兒,而是以營養學的概念為基礎,自身經歷為輔,統整出一套適合現代家庭,讓媽咪及寶寶都受惠的飲食方法。」
~營養師孫語霙
一本讓媽媽輕鬆做、寶寶健康吃的寶寶副食品營養專書
營養師媽媽的親身實踐
從副食品的基本營養知識
到傳統副食品與BLW手指食物如何雙管齊下
並解答寶寶飲食上的疑難雜症
挑食、過敏、沒有食慾的時候該怎麼辦?
讓媽媽們可以用輕鬆省力的方式
幫寶寶轉換副食品
還告訴你寶寶外食怎麼吃,零食米果如何選……
以及70道營養師專業搭配的副食品食譜
讓寶寶健康滿分活力滿點
本書要陪你一起度過寶寶副食品階段,
與其太過小心翼翼地把自己逼到身心俱疲喘不過氣,
還不如以不違背營養學概念,但能夠輕鬆執行的方法,
讓寶寶能夠吃得開心,媽媽也能少點壓力,這樣兩者兼顧的方式,
才是現代媽媽養育健康寶寶的最好方法。
本書的五大特色:
●從基礎開始,了解寶寶的營養需求
●提供傳統副食品和寶寶自主進食(BLW)並行的方法,媽媽們不用選邊站
●最容易實踐的寶寶飲食方法,外食零食也能吃到營養
●整理出寶寶常見的飲食問題,找出替代飲食與解決之道
●營養師專業設計,以簡單好做為基礎的的分齡副食品食譜
~營養師孫語霙
一本讓媽媽輕鬆做、寶寶健康吃的寶寶副食品營養專書
營養師媽媽的親身實踐
從副食品的基本營養知識
到傳統副食品與BLW手指食物如何雙管齊下
並解答寶寶飲食上的疑難雜症
挑食、過敏、沒有食慾的時候該怎麼辦?
讓媽媽們可以用輕鬆省力的方式
幫寶寶轉換副食品
還告訴你寶寶外食怎麼吃,零食米果如何選……
以及70道營養師專業搭配的副食品食譜
讓寶寶健康滿分活力滿點
本書要陪你一起度過寶寶副食品階段,
與其太過小心翼翼地把自己逼到身心俱疲喘不過氣,
還不如以不違背營養學概念,但能夠輕鬆執行的方法,
讓寶寶能夠吃得開心,媽媽也能少點壓力,這樣兩者兼顧的方式,
才是現代媽媽養育健康寶寶的最好方法。
本書的五大特色:
●從基礎開始,了解寶寶的營養需求
●提供傳統副食品和寶寶自主進食(BLW)並行的方法,媽媽們不用選邊站
●最容易實踐的寶寶飲食方法,外食零食也能吃到營養
●整理出寶寶常見的飲食問題,找出替代飲食與解決之道
●營養師專業設計,以簡單好做為基礎的的分齡副食品食譜
- PREFACE 自序
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CHAPTER 1 認識副食品
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1-1 副食品是什麼?為什麼要吃副食品?
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1-2 出現這四大徵兆,代表寶寶準備好要吃副食品了
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1-3 嬰幼兒的生長發育及生理變化
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1-4 嬰幼兒口腔發展與食物型態
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1-5 現在正流行BLW是什麼?適合我家寶寶嗎?
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1-6 副食品派別多,泥派、BLW、混合派……該如何選擇?
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1-7 副食品新觀念──以「家庭」為核心,少量多樣化、跟著大人吃!
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1-8 寶寶跟著大人吃執行前必知的五大守則
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CHAPTER 2 養出健康寶寶的營養知識與食物選擇
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2-1 如何養出健康寶寶?從嬰兒時期建立均衡飲食
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2-2 嬰幼兒需要的六大類食物──全榖雜糧類
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2-3 嬰幼兒需要的六大類食物──豆魚蛋肉類
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2-4 嬰幼兒需要的六大類食物──蔬菜類
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2-5 嬰幼兒需要的六大類食物──乳品類
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2-6 嬰幼兒需要的六大類食物──水果類
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2-7 嬰幼兒需要的六大類食物──油脂與堅果種子類
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2-8 嬰幼兒常缺乏的營養素
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2-9 嬰幼兒飲水量建議
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2-10 寶寶的一天怎麼吃?一日菜單示範
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2-11 寶寶也能吃外食,便利商店、火鍋店、飯店自助餐的食物挑選原則
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2-12 市售副食品挑選原則
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2-13 這些食物,寶寶千萬不能吃!
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2-14 米餅的挑選原則
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CHAPTER 3 寶寶副食品實戰篇
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3-1 副食品工具介紹
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3-2 副食品的烹調方式
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3-3 嬰幼兒餐具挑選原則
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3-4 嬰幼兒餐椅、圍兜兜的挑選
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3-5 寶寶一天可以吃多少鹽?多大才能吃調味料呢?
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3-6 手指食物圖鑑
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CHAPTER 4 常見的疑難雜症
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4-1 寶寶感冒/染疫時怎麼吃?
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4-2 寶寶挑食、長不胖怎麼辦?
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4-3 寶寶需要補充保健食品嗎?
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4-4 寶寶食物過敏的處理方式
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4-5 寶寶便祕時的對應方法
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4-6 寶寶可以吃大人的零食嗎?
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4-7 寶寶可以喝調味乳嗎?
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RECIPE 寶寶的副食品食譜
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4~6個月
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米糊(十倍粥)
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燕麥糊
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蘋果泥
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水梨泥
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香蕉燕麥粥
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高麗菜泥
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紅蘿蔔泥
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毛豆泥
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地瓜泥
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鷹嘴豆泥
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花椰菜濃湯
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南瓜濃湯
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番茄濃湯
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馬鈴薯玉米濃湯
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香菇雞肉粥
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7~9個月
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烤土司
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蒸地瓜
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奶香小饅頭
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香菇藜麥蘿蔔糕
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干貝雞肉粥
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什錦海鮮粥
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翡翠吻仔魚蛋花湯
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鯛魚豆腐煲
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清蒸鱈魚
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甜椒烤鮭魚
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鮮菇茶碗蒸
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寶寶雞塊
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烤薯條
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柔嫩炒蛋
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番茄炒蛋
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蔬菜海鮮煎餅
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絲瓜煎餅
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蒜炒花椰菜
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香煎豆腐排
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香蕉芝麻條
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莓果麵包布丁
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芋頭豆奶
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氣炸南瓜片
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麻油雞湯麵
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香蕉鬆餅
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胡蘿蔔炒蛋
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10~12個月
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番薯QQ餅
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紅藜鮭魚蛋炒飯
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南瓜海鮮燉飯
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雞肉野菇炊飯
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鮮蚵菠菜烏龍麵
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清炒海鮮筆管麵
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鮮蝦餛飩
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鮭魚海苔壽司
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法國土司
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吐司披薩
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玉米起司蛋餅
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苦茶油拌地瓜葉
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吻仔魚烘蛋
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香煎櫛瓜
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烤鯖魚
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清蒸玉米
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馬鈴薯蛋沙拉
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雞肉漢堡排
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清蒸玉米筍
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絲瓜蛤蜊冬粉
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蘿蔔玉米排骨湯
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番茄牛肉湯
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酪梨牛奶
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芝麻豆漿豆花
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杏仁燕麥粥
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紅豆紫米粥
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香蕉奇亞籽優格
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菠菜起司派
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茄汁肉醬義大利麵
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- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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