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- 1 什麼是冠心病?
- 2 營養配餐
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一日食譜
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早餐食譜
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午餐食譜
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晚餐食譜
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注意事項
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冠心病營養配餐原則
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- 一週食譜
- 一週食譜表及烹飪方法
- 注意事項
- 食譜中有利於治療冠心病的食物
- 3 四季配餐
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春季營養配餐
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1．辣椒生薑湯
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2．紅椒蘋果湯
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3．菠菜豬肝湯
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4．薄荷雙花飲
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5．涼拌蕺菜
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夏季營養配餐
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1．蘆根蜜飲
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2．五汁飲
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3．三花玉麥酸梅湯
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4．四葉清暑茶
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5．荷葉粥
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6．瓜皮綠豆粥
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7．三豆飲
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秋季營養配餐
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1．涼拌馬齒莧
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2．百合粥
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3．雙耳羹
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4．芝麻粥
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冬季營養配餐
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1．香菜生薑羊肉湯
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2．肉桂川芎酒
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3．丹參紅花酒
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注意事項
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- 四季配餐食物的功效
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4 按體質配餐
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陰陽平衡型體質
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木火型體質
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1．滋腎鴨
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2．雞肉枸杞湯
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3．紅白湯
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4．沙苑粥
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寒水型體質
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1．羊肉胡椒湯
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2．肉桂燉羊肉
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3．硫磺雞
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4．肉蓯蓉粥
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痰濕型體質
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1．五香雞肉
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2．山精餅
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3．鯽魚熟膾
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風型體質
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注意事項
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- 體質的自我判斷與食物對體質的作用
- 5食物療法
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高血脂症、高黏血症食療方
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1．黑豆粥
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2．佛手木耳薏仁粥
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3．十寶粥
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4．大蒜炒肉片
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5．馬鈴薯燒牛肉
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6．橘皮魚片
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7．茄子燒鱔魚
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8．冬瓜海帶湯
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9．香姑青筍葉湯
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10．降黏湯
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心絞痛、心律不整食療方
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1．化痰粥
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2．龍眼粥
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3．大麥根鬚粥
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4．山楂肉乾
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5．橄攬豬心
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6．蛋黃油
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心肌梗塞食療方
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1．富鎂松榛羹
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2．大棗海參
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3．香蕉炒飯
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4．紅薯魚肉餅
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- 6 藥膳效方
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心絞痛藥膳效方
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1．瓜萎薤白藥酒
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2．橘枳生薑湯
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3．橘皮粥
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4．澤瀉芥菜湯
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5．三花茶
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6．丹參蜜酒
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7．桃紅檸檬飲
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8．山楂粥
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9．桃仁粥
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10．冠心二號膏
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11．清蒸人參雞
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12．黨參燒活鯉
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13．玉竹心子
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14．四汁補膏
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15．枸杞雙耳湯
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16．生地紅花肉絲
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17．木耳魚片
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18．人參銀耳湯
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19．參歸燉豬心
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20．參竹膏
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21．長春酒
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22．仙靈肉桂羊肉湯
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23．羊藿粥
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24．羊肉蘿蔔湯
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25．舒心羊肉湯
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26．花生葡萄酒
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冠心病和心律不整藥膳效方
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1．洋參蓮子湯
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2．生脈蜜飲
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3．麻黃牛肉湯
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4．壯陽酒
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5.仙靈酒
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6．自製葡萄酒
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7．連夏竹棗湯
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8．苦參蜂蜜飲
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9．三根湯
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10．甘松飲
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11．參附羊肉湯
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12．連參蜜飲
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13．養心菜燉豬心
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14．蓮心茶
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心肌梗塞藥膳效方
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1．紅參茱萸蜜汁飲
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2．參附蜜汁
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3．丹參雞
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4．檸檬菖梔飲
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5．桂花酒
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6．紅花酒糟魚
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7．三七牛肉湯
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8．川芎紅花牛肉丸
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9．紅花茶
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高血脂症藥膳效方
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1．二黑茶
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2．益腎降脂茶
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3．葫蘆茶
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4．枸杞葉茶
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5．醋茶
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6．槐米茶
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7．柿葉茶
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8．銀杏葉茶
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