★介紹食材的擺法、切法等製作上的基本常識，讓三明治美味又美觀。
★以「蛋三明治」、「肉＆海鮮多汁三明治」、「甜點三明治」等6大主題，介紹73種口味的三明治餐點！ 只要麵包搭配料，輕鬆做出風味多變的三明治，
讓「自由度高、製作簡單、滋味絕佳」的經典料理
豐富你的味蕾、盡享用餐時光！
不論是現做現吃，還是稍後品嚐，美味依然不減！

日本知名料理‧甜點研究家——若山曜子，為大家獻上73道三明治食譜，不管是鹹的、甜的、簡單的、精緻的通通都有。

〔其實，三明治超適合帶便當〕
三明治即便放涼了，美味程度也不會下降，不必搶著排隊熱便當，肚子餓了馬上就能品嚐。做好後，只要放入密封盒，或用保鮮膜包裝，就能馬上帶出門！

〔任何時候都能料理〕
在匆忙的日子，就把配料直接放進麵包裡即可，不必開火也不費工，迅速滿足口腹。而從容的日子，來挑戰需要花些功夫，但能讓美味大大提升的三明治，讓味蕾獲得充分的享受。

〔變化多樣，自由度超高〕
依據麵包和食材的搭配組合，三明治的口味與口感有多種變化與無限的可能！作者不藏私，把麵包與食材之間的黃金平衡完整公開於書中，大大提升三明治的美味層次。