0人評分過此書
西式外燴是新世代商業模式及會議與展覽活動中經常使用之餐飲供應方式，其範圍包括含有正餐之歐式外燴，及以茶點為主之雞尾酒會。現代商業經營模式側重於服務創新策略及整體品牌形象之經營，餐飲業之最終目標則著重於顧客滿意及建立顧客對品牌之忠誠度，如何將現代商業經營模式套入餐飲外燴產業乃是一值得探討之課題。循此，本研究以高雄知名西式外燴提克斯國際社之外燴餐飲服務為探討個案，探究其服務創新、品牌形象、顧客滿意度與品牌忠誠度之關係。透過網路問卷調查方式，針對曾經參與或購買過該品牌西式外燴餐飲服務之顧客進行調查。研究結果
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
評分與評論
請登入後再留言與評分
EPUB
EPUB
EPUB
EPUB
EPUB
PDF
