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連鎖管理

出版日期
2015
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789865774394

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作者整合多年的教學及產學經驗,以流通理論為基礎,搭配最新的國內外案例進行說明,剖析零售連鎖服務業的經營與管理精髓,讓讀者能了解其在供應鏈中的角色與重要性。

本書從總體概念探討台灣連鎖發展的背景與現狀,並說明連鎖產業未來發展的趨勢。探討加盟總部與加盟者於連鎖系統中之角色,剖析雙方的夥伴關係,並如何透過契約載明雙方的權利與義務,來建立雙方互助依存的合作信念,創造連鎖品牌價值。

全書以理論搭配實務案例說明,加上圖片的輔佐來呈現內容。每章先以知名企業為章首案例,引導讀者掌握該章節學習內容。章內附有多個國內外小型個案,立即了解實務面的應用,掌握連鎖新資訊。章末更搭配國內知名企業案例,讓讀者將書本概念輔以個案,假設業者立場來腦力激盪進行問題解決,激起學術與實務火花。
  • 第一篇 連鎖概論
    • 第1章 連鎖企業發展歷史及概論
      • 1.1 連鎖的定義
      • 1.2 台灣連鎖發展階段
      • 1.3 連鎖經營的種類
      • 1.4 加入連鎖系統產生之費用
      • 1.5 連鎖企業價值鏈
      • 章首個案 台灣零售商店 搶攻密度第一
      • 連鎖快線 21世紀重定位 烤出佳「雞」
      • 連鎖快線 本土連鎖企業細心謹慎 搶佔海外市場
      • 連鎖快線 台灣連鎖企業發展消長
      • 連鎖快線 阿瘦直營經營 老牌鞋業創新局
      • 章末個案 掌握成長契機 漢堡王成功轉變
    • 第2章 連鎖企業的市場機會
      • 2.1 連鎖經營基本知識
      • 2.2 連鎖經營的優勢和風險
      • 2.3 國內連鎖發展趨勢
      • 章首個案 Dr.Wells讓牙醫也連鎖經營
      • 連鎖快線 加盟管理不易 損害品牌形象
      • 連鎖快線 看準市場需求,適時推出服務
      • 連鎖快線 超商轉型 大刀闊斧 再度搶攻消費者荷包
      • 連鎖快線 自有品牌成量販店差異化武器
      • 連鎖快線 有機新風潮 顧客需求出發
      • 連鎖快線 目標設立 勇往直前:王品 王道!! 
      • 連鎖快線 何謂便利型專業藥妝店?康是美告訴你
      • 章末個案 兒童商機 你掌握了嗎? 
  • 第二篇 連鎖總部運作
    • 第3章 連鎖總部管理、組織與發展條件
      • 3.1 成為連鎖總部或加盟者
      • 3.2 連鎖總部組織結構
      • 3.3 連鎖總部應具備的條件與本質
      • 3.4 加盟者應具備的條件與本質
      • 3.5 連鎖總部給予加盟者支援與限制
      • 章首個案 內部創業 員工變老闆
      • 連鎖快線 零售人力吃緊 機器服務導入
      • 連鎖快線 ZARA 衣著界的狠角色
      • 連鎖快線 你學會說故事了嗎? 
      • 章末個案 台灣茶飲 遍佈全球
    • 第4章 連鎖總部的經營管理
      • 4.1 市場前景分析
      • 4.2 SWOT分析法簡介
      • 4.3 擬定策略規劃
      • 4.4 標準作業手冊
      • 4.5 持續檢視連鎖店的目標市場定位
      • 章首個案 每次的訓練 只為更好的品質
      • 連鎖快線 童裝平價風 緊抓爸媽心
      • 連鎖快線 一樣的堅持 不一樣的未來
      • 連鎖快線 春水堂直營拓展 茶湯會攻佔加盟
      • 連鎖快線 創造神話的泰一
      • 連鎖快線 不一樣的服務,成就不一樣的王品
      • 章末個案 分辨連鎖總部優劣
    • 第5章 連鎖總部行銷策略
      • 5.1 行銷規劃程序
      • 5.2 確定市場行銷組合
      • 5.3 廣告策略
      • 5.4 連鎖企業促銷方式
      • 5.5 制定自有品牌戰略規劃
      • 章首個案 環保意識抬頭 連鎖吹起再製風
      • 連鎖快線 男性也需要水面水面
      • 連鎖快線 Groupon團購 商家顧客EASY GO 
      • 章末個案 ALDI超市-少品項 自有品牌的專注經營
    • 第6章 商圈位址選擇
      • 6.1 加盟體系擴展計畫
      • 6.2 連鎖經營的選址(Franchise Site Selection) 
      • 6.3 位址條件評估
      • 6.4 選址工具
      • 6.5 商圈分析
      • 6.6 商圈評估工具
      • 6.7 連鎖經營企業的類型
      • 章首個案 快速時尚的美麗國度-ZARA與H&M登台
      • 連鎖快線 UNIQLO輕鬆享受穿搭樂趣 搶佔亞洲市場
      • 連鎖快線 門市護衛隊 保護商圈
      • 連鎖快線 成功展店 人流 次要商圈成為重要關鍵
      • 章末個案 星巴克授權 成功登陸
    • 第7章 連鎖總部財務規劃
      • 7.1 連鎖企業財務管理要素與內容
      • 7.2 損益表
      • 7.3 損益預估表
      • 7.4 資產負債表
      • 7.5 現金流量表
      • 7.6 財務比率
      • 7.7 店址選擇率:銷售額/成本
      • 章首個案 服飾首富 台灣相見歡
      • 連鎖快線 泰式料理首度在台上櫃 積極展店海峽兩岸 
      • 連鎖快線 醫療商機 潛力無限
      • 連鎖快線 加盟創業正夯 多停多看多聽
      • 章末個案 好市多毛利低薪水高之經營祕技
    • 第8章 連鎖企業資訊與物流系統
      • 8.1 連鎖加盟體系物流概念
      • 8.2 連鎖體系資訊系統的建立
      • 8.3 連鎖企業物流與資訊系統配合運作
      • 章首個案 企業左右手 資訊與物流
      • 連鎖快線 物流革命-冷鏈物流
      • 連鎖快線 森馬服飾資訊物流應用 搶佔全中國
      • 連鎖快線 大規模快速出貨的作業 朝日啤酒茨城物流中心告訴你
      • 連鎖快線 上海烘焙業的代名詞 克莉絲汀
      • 連鎖快線 魔鏡魔鏡,將你想要的商品一網打盡
      • 連鎖快線 POS系統 效率提升 
      • 連鎖快線 友達電子貨架標籤 統一超商試行登場
      • 章末個案 沃爾瑪坐穩零售龍頭 e化系統功不可沒
  • 第三篇 加盟者經營
    • 第9章 加盟創業機會評估
      • 9.1 自我評價
      • 9.2 加盟者調查
      • 9.3 加盟者財務義務
      • 9.4 潛在加盟者可尋求之財務支援
      • 章首個案 創業不容易 需要永續價值與創新 
      • 連鎖快線 剛剛好商機 日本發燒
      • 連鎖快線 創業資訊 加盟創業展報你知
      • 連鎖快線 85度C再創新局 由自願加盟轉向授權加盟
      • 連鎖快線 連鎖加盟店,銀行借貸便
      • 章末個案 台灣烘焙師在上海找到夢想的起點
    • 第10章 加盟者商店營運策略
      • 10.1 賣場扮演重要角色
      • 10.2 外觀注意事項 
      • 10.3 賣場佈置規劃
      • 10.4 商品陳列的方法和要領
      • 10.5 視覺商品管理的架構
      • 章首個案 Pizza Cut Five不賣pizza賣潮服 
      • 連鎖快線 展示新方式 生活型態凸顯商品特色
      • 連鎖快線 女性購物 秒秒都值得研究
      • 連鎖快線 似是而非的陳列實例
      • 連鎖快線 不按牌理出來的陳列實例
      • 章末個案 樂高世界天馬行空
    • 第11章 加盟者顧客服務
      • 11.1 服務提升的重要性
      • 11.2 制定顧客滿意度調查計畫
      • 11.3 顧客抱怨
      • 11.4 顧客關係管理建立長期關係
      • 11.5 與消費者共創價值
      • 章首個案 你來抱怨 我來聽
      • 連鎖快線 優良服務政府協助GSP認證
      • 連鎖快線 神祕客!神祕,卻舉足輕重
      • 連鎖快線 顧客怨 天使音
      • 連鎖快線 氣象經濟 天氣帶來好商機
      • 連鎖快線 你我應該不一樣
      • 連鎖快線 APP超乎你想像
      • 章末個案 網路社群商機 你嗅到了嗎?
  • 第四篇 加盟關係與發展趨勢
    • 第12章 連鎖總部與加盟者間關係
      • 12.1 連鎖經營關係的各個階段
      • 12.2 連鎖總部關係行銷
      • 12.3 溝通方式
      • 12.4 連鎖企業培訓計畫
      • 12.5 連鎖加盟合約
      • 章首個案 即時支援 加盟店有靠山
      • 連鎖快線 加盟創業停看聽 糾紛遠離你
      • 連鎖快線 電子郵件行銷 如何適時又得體
      • 連鎖快線 員工培訓為核心 外語溝通樣樣行
      • 連鎖快線 為何會失敗?
      • 章末個案 加盟契約看仔細 保障你我權利
    • 第13章 連鎖加盟發展趨勢
      • 13.1 多角化
      • 13.2 國際化
      • 13.3 在地化
      • 13.4 複合式經營
      • 13.5 複數店擴展
      • 13.6 資訊化、雲端技術
      • 13.7 服務創新
      • 章首個案 由社會結構看產業趨勢
      • 連鎖快線 日本樂天 跨海締造網購王國
      • 連鎖快線 一個人的商機
      • 章末個案 淘寶網入台 網購市場新氣象
  • 參考文獻
  • 索引
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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