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★★第一本由營養師設計的減醣食譜★★
針對8大類肥胖狀況，規劃適合亞洲人的「5階段減醣飲食」，
無論你是：澱粉控、愛甜食、宵夜族、重口味……
都能成功轉換成易瘦體質，再也不復胖！
【想用減醣飲食瘦身，不能只求「吃飽」就好】
減醣、低醣、生酮飲食是最近這兩年的健康和健身／瘦身關鍵字，目前也有不少關於減醣的食譜，其中建議讀者們的減醣／低醣飲食步驟，大多是「一開始就控制在一餐20g、一天60g以內」。
◎每個人適應減醣的程度不一樣，營養師精確分析各種「難瘦」原因。
但是，亞洲人原本的飲食習慣，就是澱粉
針對8大類肥胖狀況，規劃適合亞洲人的「5階段減醣飲食」，
無論你是：澱粉控、愛甜食、宵夜族、重口味……
都能成功轉換成易瘦體質，再也不復胖！
【想用減醣飲食瘦身，不能只求「吃飽」就好】
減醣、低醣、生酮飲食是最近這兩年的健康和健身／瘦身關鍵字，目前也有不少關於減醣的食譜，其中建議讀者們的減醣／低醣飲食步驟，大多是「一開始就控制在一餐20g、一天60g以內」。
◎每個人適應減醣的程度不一樣，營養師精確分析各種「難瘦」原因。
但是，亞洲人原本的飲食習慣，就是澱粉
- 〔推薦序〕「減醣」：讓你一生都能享受美食的飲食計畫 江坤俊／長庚醫院副教授級主治醫師
- 〔作者序〕 能吃，是一件幸福的事！
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Part 1 營養師的減醣飲食諮商課
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減醣，最適合這個時代的健康飲食
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想減重，絕不能挨餓！每餐都吃飽，才有動力繼續瘦
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只有想要減重的人，才需要減醣飲食嗎？
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營養師的減醣飲食五階段
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〈COLUMN 1〉聚餐、外食的時候，維持減醣飲食的6大原則
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Part 2 轉換減醣飲食，成功瘦身！
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〈CASE 1〉甜食失控型肥胖：戒不了點心，甜點停不了口
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〈CASE 2〉水腫型肥胖：飲食重口味，任何食物都要加人工調味料
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〈CASE 3〉壓力疲勞型肥胖：熬夜、睡眠不足，3年爆肥20公斤
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〈CASE 4〉體虛型肥胖：貧血、畏寒，月經失調，產後肥胖無法運動
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〈CASE 5〉應酬多人來瘋型肥胖：聚會多、晚吃、酒喝太多
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〈CASE 6〉節食便秘型肥胖：減肥精算熱量，卻便祕、越減越肥
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〈CASE 7〉無麵飯不歡型肥胖：天生「飯桶」，熱愛精緻澱粉
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〈CASE 8〉日夜顛倒輪班型肥胖：工作時間不穩定，作息混亂、宵夜當正餐
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〈COLUMN 2〉攝取足夠蔬果，也要稍微留意含醣量
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Part 3 50道絕對吃飽的減醣食譜
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食譜使用方式說明
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減半期取代澱粉的主食食譜：
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花椰菜飯
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櫛瓜麵
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豆腐飯
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補充蛋白質、增肌減脂的減醣肉料理
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12 柑橘檸檬香煎雞腿排
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13 柚香雞腿排
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14 蒜炒櫛瓜雞腿肉
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15 芥末檸檬醬雞丁
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16 酪梨醬香煎雞腿肉
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17 雞腿栗子腰果
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18 豬里肌肉捲
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19 番茄菇菇松阪豬
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20 什錦纖蔬豬肉丸
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21 嫩煎松阪豬排
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22 彩椒豆干肉絲
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23 番茄牛肉
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24 香煎牛小排
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25 牛肉漢堡排
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26 蔬菜紅酒燉牛肉
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低脂瘦身、養顏抗老的海鮮料理
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27 檸檬鮭魚時蔬串
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28 香煎鱸魚
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29 川味水煮魚片
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30 花枝沙拉
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31 綜合海鮮燒烤
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32 涼拌泰式酸辣海鮮
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33 清蒸檸檬魚
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睡前吃也OK! 無負擔的輕食宵夜
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34 蛤蜊茶碗蒸
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35 仔魚煎蛋
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36 毛豆香菇豆皮
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營養、美味、一鍋大滿足的減醣湯
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37 起士咖哩豆腐鍋
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38 番茄蔬菜湯
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39 麻油蔬菜雞湯
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40 魚片豆漿鍋
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41 昆布味噌豆腐湯
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42 韓式豬肉泡菜湯
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43 洋蔥蔬菜起司湯
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營養師的私房減醣甜品
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44 枸杞紅棗黑木耳養生飲
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45 酪梨堅果香蕉豆奶
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46 甜菜根豆奶拿鐵老薑飲
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47 好心情水果水
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48 雞蛋布丁
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49 豆渣酥餅
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50 毛豆椰奶酪
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〈COLUMN 3〉減醣各階段生活飲食紀錄表
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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