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心血管疾病患者有年輕化的趨勢!
用飲食把關健康,徹底改善三高病症!
●蘋果皮富含果膠,清腸排毒效果佳?
●葡萄柚能去油解膩、幫助消化?
●番石榴葉泡茶喝,能降低血糖和血脂?
●葡萄籽能抗氧化、保護心血管?
●番茄加油烹調,能釋放更多營養素?
●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品?
●洋蔥搭配肉類食用,能減少脂肪吸收?
●糙米代替白米有益體重控制?
吃對食物降血脂,拒當心血管疾病高危險群
◆膽固醇長期居高不下,易引發心血管病變,恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病!維持好、壞膽固醇的平衡,
絕對是健康的首要之務。
◆想要延壽保健康,降低高血脂刻不容緩!天然蔬食有效打擊頑固脂肪,效果更勝保健食品。吃什麼?
怎麼吃?營養師專業解答。
36種降血脂特效食材&108道高纖料理,提升健康力
現代人吃太好、外食族吃太油,瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生,對症擇食,有助降低壞膽固醇與
三酸甘油酯,防治文明病就要這樣吃。
細說飲食宜忌&健康加分祕訣,吃進食物全營養
吃好比好吃更重要!本書提供全方位食療調養對策,有效減脂甩肉,避免疾病上身。節制飲食、規律運動,才能健康
長壽抗老,無病活到天年。
用飲食把關健康,徹底改善三高病症!
●蘋果皮富含果膠,清腸排毒效果佳?
●葡萄柚能去油解膩、幫助消化?
●番石榴葉泡茶喝,能降低血糖和血脂?
●葡萄籽能抗氧化、保護心血管?
●番茄加油烹調,能釋放更多營養素?
●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品?
●洋蔥搭配肉類食用,能減少脂肪吸收?
●糙米代替白米有益體重控制?
吃對食物降血脂,拒當心血管疾病高危險群
◆膽固醇長期居高不下,易引發心血管病變,恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病!維持好、壞膽固醇的平衡,
絕對是健康的首要之務。
◆想要延壽保健康,降低高血脂刻不容緩!天然蔬食有效打擊頑固脂肪,效果更勝保健食品。吃什麼?
怎麼吃?營養師專業解答。
36種降血脂特效食材&108道高纖料理,提升健康力
現代人吃太好、外食族吃太油,瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生,對症擇食,有助降低壞膽固醇與
三酸甘油酯,防治文明病就要這樣吃。
細說飲食宜忌&健康加分祕訣,吃進食物全營養
吃好比好吃更重要!本書提供全方位食療調養對策,有效減脂甩肉,避免疾病上身。節制飲食、規律運動,才能健康
長壽抗老,無病活到天年。
- 【推薦序】控制膽固醇,守護心血管健康 何一成醫師
- 【作者序】對症擇食降血脂,遠離疾病威脅 陳彥甫營養師
- 【降血脂食物排行榜】
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Part 1 新鮮水果類
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蘋果
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●西芹蘋果蜜
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●萵苣蘋果汁
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●鮮果優格
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葡萄柚
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●香柚蘋果橙汁
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●葡萄柚果凍
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●香柚海鮮沙拉
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番石榴
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●番石榴奇異果汁
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●番石榴芒果汁
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●番石榴火腿蛋吐司
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葡萄
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●高麗葡萄汁
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●紅莓葡萄優酪乳
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●紅燒葡萄雞
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鳳梨
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●香柚鳳梨汁
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●鳳梨苦瓜雞湯
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●鮮蝦鳳梨炒飯
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Part 2 瓜果蔬菜類
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番茄
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●番茄涼拌蒟蒻
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●金針番茄粥
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●番茄豆腐湯
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秋葵
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●秋葵雞肉湯
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●秋葵肉片米粉湯
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●和風秋葵拌鮮蔬
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苦瓜
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●蜂蜜苦瓜汁
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●苦瓜豆腐湯
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●豆豉炒苦瓜
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南瓜
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●南瓜蒸雞
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●南瓜蕎麥麵
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●南瓜海鮮沙拉
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綠花椰菜
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●香菱拌綠花椰
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●三彩花椰沙拉
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●蔬菜咖哩
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高麗菜
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●肉片燴高麗菜
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●三杯高麗菜
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●腐皮炒高麗菜
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菠菜
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●起司焗蛋
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●菠菜燜肉
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●綠菠雞蛋麵線
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芹菜
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●香芹黃瓜汁
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●香芹涼拌干絲
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●西芹鮮蔬蕎麥麵
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韭菜
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●蒜香芝麻韭菜卷
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●銀芽雞絲
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●韭菜蝦仁煎餅
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Part 3 元氣根莖類
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洋蔥
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●洋蔥炒蛋
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●洋蔥彩椒燴魚柳
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●洋蔥肉排
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番薯
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●香烤黑糖番薯
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●芥菜番薯雞湯
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●番薯蒟蒻麵
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馬鈴薯
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●洋芋櫻桃蘋果汁
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●豌豆炒洋芋絲
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●番茄洋芋牛肉湯
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山藥
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●甘薯山藥優格
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●山藥燴鮮蔬
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●山藥薏仁粥
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牛蒡
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●芝麻涼拌牛蒡絲
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●牛蒡烏雞湯
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●紫芋燉牛蒡
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大蒜
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●彩椒炒肉絲
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●蒜香雞湯
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●彩蔬蒜香飯
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Part 4 菇蕈海菜類
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香菇
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●山藥香菇雞湯
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●蒜蓉香菇肉卷
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●香菇糙米飯
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黑木耳
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●涼拌黑木耳
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●木耳豆腐羹
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●木耳燕麥粥
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海帶
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●海帶燒肉
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●海帶雙豆粥
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●豆苗海帶湯
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紫菜
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●紫菜玉米湯
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●香栗馬蹄紫菜湯
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●紫菜煎餅
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Part 5 全穀雜糧類
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糙米
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●五穀花生糙米漿
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●奶香鮭魚糙米粥
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●南瓜蛋炒飯
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黃豆
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●豆香番茄汁
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●豆漿拉麵
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●什錦鮮蔬燒豆腐
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燕麥
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●花生燕麥粥
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●香蕉燕麥粥
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●養生燕麥漿
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薏仁
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●綠豆薏仁湯
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●薏仁排骨湯
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●香Q玉米薏仁
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核桃
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●芝麻核桃粥
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●核桃燉排骨
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●核桃炒高麗菜
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松子
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●松子薏仁漿
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●松子青醬義大利麵
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●窈窕什錦菇
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花生
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●南瓜子花生豆漿
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●花生番薯湯
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●葡萄乾花生拌飯
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芝麻
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●藕香芝麻牛奶
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●芝麻鮮筍沙拉
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●甜薯芝麻露
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Part 6 特效食材類
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茶
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●絲瓜清茶
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●薄荷金桔水果茶
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●龍井茶香蝦仁
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紅麴
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●紅麴米漿
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●紅麴豬肉湯飯
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●蛋絲紅麴涼麵
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銀杏(白果)
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●藕香白果粥
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●蒜香麻醬豇豆
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●白果蘿蔔雞湯
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橄欖油
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●歐風特調蔬果汁
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●鮮酪番茄沙拉
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●油醋蓮藕沙拉
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- 【附錄】降血脂食材宜忌、料理&保存、選購速查表
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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