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現代餐桌上的膳食智慧，讓你安心搭配祛病養生！
隨書附贈：常用中藥速查手冊
美味健康的古老膳食智慧
《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著，更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。本書所有的本草附方均取自《本草綱目》，經嚴選、審查，將原文進行白話文釋義，希望讀者能學習對人、對症、對食的養生方，保健常識寓於日常飲食之中，達到身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的。
隨書附贈：常用中藥速查手冊
美味健康的古老膳食智慧
《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著，更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。本書所有的本草附方均取自《本草綱目》，經嚴選、審查，將原文進行白話文釋義，希望讀者能學習對人、對症、對食的養生方，保健常識寓於日常飲食之中，達到身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的。
- 前言
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PART 1 穀物篇
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白米
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糯米
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小米
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薏仁
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玉米
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燕麥
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小麥
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黃豆
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綠豆
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紅豆
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芝麻
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PART 2 蔬菜篇
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白菜
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高麗菜
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胡蘿蔔
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菠菜
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油菜
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芹菜
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山藥
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空心菜
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番茄
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萵苣
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豇豆
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韭菜
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茄子
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青椒
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黃瓜
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絲瓜
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西葫蘆
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洋蔥
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花椰菜
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馬鈴薯
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冬瓜
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苦瓜
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南瓜
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竹筍
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香椿
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蓮藕
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荸薺
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百合
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蘆薈
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茭白筍
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芋頭
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PART 3 果品篇
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蘋果
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梨
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柳丁
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桃
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奇異果
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葡萄
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鳳梨
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香蕉
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石榴
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西瓜
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柿子
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木瓜
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荔枝
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李子
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杏
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草莓
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芒果
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大棗
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山楂
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櫻桃
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PART 4 肉禽蛋篇
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豬肉
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牛肉
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羊肉
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雞肉
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鴨肉
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雞蛋
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鴨蛋
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鵪鶉蛋
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PART 5 菌藻篇
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海帶
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紫菜
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香菇
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平菇
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猴頭菇
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金針菇
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白木耳
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黑木耳
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PART 6 水產篇
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鯉魚
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草魚
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鯽魚
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甲魚
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鱸魚
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帶魚
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鯧魚
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黃魚
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鰱魚
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鱔魚
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泥鰍
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魷魚
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海參
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蝦
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螃蟹
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蛤蜊
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PART 7 飲品篇
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牛奶
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豆漿
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蜂蜜
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菊花
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月季花
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PART 8 調料篇
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蔥
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薑
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蒜
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白糖
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紅糖
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醋
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醬油
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- 附錄一：各類人群健康膳食宜忌提示
- 附錄二：60種常見病症飲食調養
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特別企畫（贈書）：《常用中藥速查手冊》
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何首烏
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白芍
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人參
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黨參
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西洋參
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芡米
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冬蟲夏草
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枸杞子
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益母草
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金銀花
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鹿茸
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甘草
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黃耆
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三七
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麥冬
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黃精
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當歸
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地黃
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阿膠
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肉蓯蓉
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杜仲
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女貞子
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決明子
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夏枯草
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靈芝
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五味子
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白朮
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桂枝
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補骨脂
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桑椹
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紅花
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川芎
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川貝母
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胖大海
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天門冬
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柏子仁
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紫蘇
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陳皮
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香附
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佛手
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雞內金
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麥芽
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薄荷
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荊芥
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海馬
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鬱金
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桔梗
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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