何謂辟穀：辟穀是道士用來修身的一種方法，通常在辟穀期間，不吃用火烹制的食物，只喝水和吃一些天然的食物，如桑椹，黃精等。另外，在許多其他的宗教中也存在相似的修身方法，比如藏傳佛教。

英文辟穀的另一詞為breatharianism，意為「吸食空氣」。辟穀者稱作inediate或breatharian。

敬告
闡述「辟穀」這個主題，我主要是希望傳達給有興趣一聽的人：
※ 辟穀時身體依然正常運轉的方法；
※ 辟穀的細節；
※ 人類辟穀的能力本身。
我編寫此書只是為了實現上述部分目標而已，請不要將本書當成一本辟穀指導手冊。我決定寫這本書，要達成的目標只是傳達訊息。
讓身體過渡到辟穀狀態是一個複雜的過程，這需要您躍升到較高的靈性等級。此外，您最好向有經驗的人尋求建議或指導。
請記住，這個過程因人而異，所以每個人都會有一套個性化的方法，只對個人有效。有多少人辟穀，就會有多少種相應的方法。

自我審視
首先，請認真思考下列問題，加以分析並回答：
一、為什麼人類吃下的幾乎所有食物都變成糞便、尿液、黏液、油脂、氣體、血液等排泄出來？這是否意味著人類這完美的有機體只是一台將所吃食物轉化為排泄物的機器？
二、為什麼諸多疾病皆由口入，辟穀或禁食卻不會引發疾病？
三、為什麼許多疾病（尤其是陳年痼疾）在禁食相當一段時間後自動消失？
四、為什麼禁食成為地球上現有的最具效率的物理治療方法？
五、在治療各種癮症（酒精、尼古丁、毒品、咖啡因、糖等）時，人體總會出現不適反應（臨床症狀），初級辟穀者也有同樣的症狀產生，為什麼兩者會有一樣的症狀呢？當戒癮者重拾舊癮，身體反應與辟穀後復食者並無二致，這又是為什麼呢？
六、研究顯示，有些人可以不吃不喝長達幾個月甚至幾年，有些人卻在辟穀數日後死亡，這是為什麼呢？
七、為什麼擁有相同身高、體重的不同個體，他們攝取的食物量和營養成分各不相同 （每個人吃的都不一樣），而通通擁有一副健康的身體呢？
八、為什麼有人只吃健康的食物卻常常生病，有人只吃垃圾食物卻百毒不侵？
九、不論人或動物，在生病時都沒有胃口。這種情況下，動物會禁食，直至恢復健康；若病人禁食，也會更快康復。為什麼身體會有這樣的反應？
除了上述九點，您還有其他相關的問題嗎？