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在全球人類「環保與健康」的生活時尚驅動之下，有機耕作的理念開始在世界各地發燒。許多人將「有機」掛在嘴裡，但多少人真的了解什麼是有機？出身台灣、在美國有機領域耕耘多年的張明彰博士表示，「有機」不是現代文明的流行風潮，而是人類保持身心健康的生活態度、方法，以及文化底蘊。
在美國，張明彰博士有「亞裔有機之父」的稱號，許多媒體先後報導他的「有機生活──健康之道」的理念，並讚揚他表裡如一，與大自然相融相合的「有機」生活態度；在中國及東南亞各國，張博士素有「國際有機之父」的稱謂，不但不辭勞苦奔走各國，藉由專業演
在美國，張明彰博士有「亞裔有機之父」的稱號，許多媒體先後報導他的「有機生活──健康之道」的理念，並讚揚他表裡如一，與大自然相融相合的「有機」生活態度；在中國及東南亞各國，張博士素有「國際有機之父」的稱謂，不但不辭勞苦奔走各國，藉由專業演
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推薦序
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蔡仁泰（亞細亞銀行董事長、世界台灣商會聯合總會創會總會長）
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古拿旺（Mr. Gunawon，現任印尼總統顧問）
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馬迪友醫生（Dr. Mardjo，現任印尼總統醫療團主席、三軍聯合醫院主席）
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畢勇杰（中國有機論壇總召集人）
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石川崎（前日本出版會社副總裁）
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純普薩波吉斯博士（Dr. Chompusak Poolkes，泰國毒物學和環保專家）
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- 作者自序
- 第一章 因緣際會中 入有機領域
- 第二章 洞燭加機先 創有機菇場
- 第三章 有機業抬頭 亨利乘風起
- 第四章 有機與生機 藥用與食用
- 第五章 有機保健康 養生DIY
- 第六章 有機真奇蹟 匯成新世界
- 第七章 有機正風行 遍地皆開花
- 第八章 有機新法規 舉世皆奉行
- 第九章 有機合理化 為承先啟後
- 外一章 星洲蕭依釗 專訪張明彰
- 作者結語 有機文化與傳承永續
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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