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營養與維生素
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人體必需的七大營養
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1.蛋白質
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2.脂類
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3.維生素
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4.碳水化合物
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5.礦物質
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6.水
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7.膳食纖龐大的維生素家族
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不是所有維生素都能從食物獲得
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個性鮮明的維生素
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維生素成員如何命名與分類
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水溶性維生素的共同特點
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脂溶性維生素的共同特點
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維生素A夜視力和角膜的保護神
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維生素B1精神的振奮劑
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維生素B2(核黃素)身體修復工程師
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維生素B3(煙酸)癩皮病的剋星
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維生素B5(泛酸)抗壓力的維生素
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維生素B6是萬能的吸油紙
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維生素B9(葉酸)胎兒守護神
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維生素B12(鈷胺素)天然的補血方
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維生素C維生素家族中的明星
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維生素D最能強身壯骨
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維生素E抗衰老
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維生素K止血護肝
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維生素H呵護毛髮
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有效的服用維生素
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如何吃脂溶性維生素
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合成維生素A
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合成維生素D
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合成維生素E
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合成維生素K
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如何吃水溶性維生素
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B族維生素
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維生素C
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煙酸
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補充維生素時有哪些禁忌
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維生素不宜飯前服用
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維生素不宜與鈣劑同服
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服用維生素A忌飲酒
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服用維生素B1忌食蛤蜊和魚類
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服用維生素B2忌食高脂肪食物、高纖維食物
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服用維生素B6忌食含硼食物
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服用維生素D忌食粥湯
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服用維生素C的禁忌
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各類維生素的需求量和吸收率
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生命離不開礦物質
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礦物質是人體不可或缺的營養素
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人體需要的礦物質
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1.鈣
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2.銅
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3.氟
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4.鐵
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5.鎂
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6.碘
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7.鋅
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8.硒
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9.錳
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10.鉀
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11.鈉
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12.磷
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哪些人需要補充礦物質
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兒童
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老人
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女性
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維生素與鋅
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鋅維護免疫功能是永葆青春的良藥
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增強智力和記憶力
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維持皮膚細膩白嫩富有彈性
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鈣關乎健康的骨骼
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鐵注入新鮮的血液
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鉀保護心臟
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銅是鐵的最佳搭檔
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碘甲狀腺的守護神
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硒防癌明星
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磷是細胞構成的重要元素
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鈉維持血壓平衡
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正確的使用保健品
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保健品和藥品、營養品有什麼區別
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哪些算是保健品
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藥品與保健品的區別
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滋補品與保健品的差別
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對症保健品才能發揮功效
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鈣片的吃法
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鐵劑的吃法
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補鋅製劑如何吃
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蛋白質類保健品
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哪些人需要補充蛋白質
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膠原蛋白如何吃
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脂肪類保健品
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人體每天需要多少脂肪
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哪些人需要補充脂肪
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深海魚油的吃法
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海狗油的吃法
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魚肝油的吃法
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卵磷脂的吃法
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碳水化合物類保健品
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補充碳水化合物應該注意什麼
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膳食纖維人體的清道夫
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膳食纖維如何吃
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食用膳食纖維的三大誤區
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茄紅素的吃法
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對人體極重要的葉黃素
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珍貴的螺旋藻
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大豆異黃酮的用法
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蝦青素的吃法
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保健品的用法關鍵在用量
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保健品選擇注意事項
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四季巧進維生素
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春季最應該補充維生素A
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春季補鈣是最佳選擇
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春季保肝防癌全靠大蒜的鍺、硒
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春季多吃富含維生素C的菠菜
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夏季多食鹼性食物
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夏季補足維生素消暑促食欲
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夏季需要補充的4種維生素
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1.維生素B1
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2.維生素B2
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3.補充維生素B3
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4.補充維生素C
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夏季補鉀多吃海帶和紫菜
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苦瓜維生素C豐富清熱解暑降血糖
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薑中富含水楊酸夏季最降壓
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夏季西瓜甘甜多汁補水清熱
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秋季多吃花生潤肺化痰補充蛋白質
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冬季多進維生素B2、維生素A、維生素C
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蘿蔔纖維素豐富排腸毒
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冬季吃瓜子補維生素E防止肌膚凍傷
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不同生活形態的維生素使用
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職業婦女急需的八種營養
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活動量大的人補充維生素C和B族維生素
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電腦族補充維生素A
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素食者要補充維生素D和維生素B12
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正在減肥的人維生素B2有助代謝脂肪
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容易起口瘡的人用維生素B2
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長期服避孕藥的女性
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飲食讓你遠離“過勞死”
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1.多吃順氣解鬱的食物
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2.多吃鹼性食物
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3.補充必需脂肪酸
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4.補充常量元素和微量元素
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5.補充維生素
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時差病調節飲食來避免
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應酬族的營養補充
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糖尿病與“應酬族”
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老年人膳食營養原則
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1.熱量
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2.蛋白質
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3.碳水化合物
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4.脂肪
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5.礦物質和水
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6.維生素
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老人飲食“3+3”原則
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老年人的“五色餐”
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老年人吃哪種肉才好
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老年人該不該吃維生素
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老人怎樣吃蔬菜營養價值更高
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軟爛精細食物並不適合老年人
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嬰兒與兒童的營養注意事項
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嬰兒：母乳餵養食品輔助
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超級寶寶的基礎
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幼兒：每日飲奶不偏食不挑食
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營養過剩不利於嬰幼兒健康
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學齡兒童吃好早餐
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兒童的生長發育離不開脂肪
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青少年如何吃最營養
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青春期：營養均衡控制體重
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考生注意營養“五關鍵”
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選擇健腦食物
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熬夜飲食的安排
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關鍵的早晚“兩頭”餐
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每日保證2公升的水
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主食必不能省
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- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
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