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維他命在日常生活中扮演著什麼角色？
哪些疾病是因為缺乏維他命所引起的？
如何補充維他命？
哪些食物中蘊含著豐富的天然維他命？
大家都知道吃維他命很好，但要怎麼吃？
會不會吃太多？有沒有副作用？
請翻開這本書，它將一一解開這些謎團。
吃對維他命，讓自己健康讓自己活力十足！
忙碌的現代人怕壓力過大、營養不足，因此常會購買綜合維他命服用，不過很多人不知道，服用過多的維他命不但沒用，有些還會堆積在體內造成肝臟負擔。
本書教您怎樣正確有效的讓維他命成為我們健康的守護神。
哪些疾病是因為缺乏維他命所引起的？
如何補充維他命？
哪些食物中蘊含著豐富的天然維他命？
大家都知道吃維他命很好，但要怎麼吃？
會不會吃太多？有沒有副作用？
請翻開這本書，它將一一解開這些謎團。
吃對維他命，讓自己健康讓自己活力十足！
忙碌的現代人怕壓力過大、營養不足，因此常會購買綜合維他命服用，不過很多人不知道，服用過多的維他命不但沒用，有些還會堆積在體內造成肝臟負擔。
本書教您怎樣正確有效的讓維他命成為我們健康的守護神。
- 推薦序
- 前言
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1 打開維他命的黑盒子
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一 只要青春不要痘－維他命A＋鋅
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二 白髮變黑髮－維他命B群
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三 預防酒糟鼻－維他命
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四 燃燒脂肪非夢事－維他命＋碘
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五 給我無瑕肌膚－維他命C
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六 小心接受日曬－維他命D
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七 青春永駐之泉－維他命E
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八 戒酒戒毒的營養－維他命B+C+鎂+鈣
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九 降低吸菸之害－維他命C+E
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十 對女性和小孩都重要的－鎂
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2 靠他維命
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一 您過得好不好？－認識維他命
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二 吃得多不如吃得巧－正確的維他命攝取量
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三 維他命的功用與來源
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四 營養不流失－留住維他命的方法
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3 你的觀念及格嗎？
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一 健康食品包醫百病？
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二 健康食品知多少？
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三 為何需要健康食品？
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四 誰最適合健康食品？
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4 時髦的健康食品
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一 炙手可熱的卵磷脂
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二 每天生吞四十九顆黑豆？
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三 來自大自然的靈芝
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四 吃魚油降血脂
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五 喝好醋好處多
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六 魔鬼剋星－大蒜
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七 真正的菌食－香菇
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- 附錄1 營養的平衡觀念
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附錄2
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鋅
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維生素、葉酸功效
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酵素
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拯救視力的新寵－葉黃素(Lutein)
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木寡糖
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蜆萃取粉
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牡蠣萃取粉
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力而美葡萄醣胺＋軟骨素
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