你知道嗎？發炎是百病之源、萬病之始：心肌梗塞、腦中風：病因發端就是血管發炎老年失智症：原來是腦細胞悄悄發炎了肝癌：肝臟發炎的最壞結果流鼻水、皮膚癢：代表是全身慢性發炎了過勞死：體內發炎大失控，一旦發炎就很嚴重男女性的不孕：追根究柢就是生殖器官發炎
暢銷健康書作者陳俊旭博士，顛覆舊有醫學與飲食的新常識，鄭重宣告：「吃錯了，當然會發炎、會生病！」
許多人喜歡吃熟食、飲食錯誤百出、生活習慣越來越違反自然……，變得沒辦法該發炎就發炎，讓身體長期處在慢性發炎之下，
必然面臨疾病威脅，身心重創。
作者將建立在自然醫學理論基礎與多年臨床經驗的保健養生關鍵與十多種對症治療處方全公開，包括：獨創的生熟食黃金比例1比1，健康餐盤食物四分法輕鬆做；攝取足夠抗發炎營養補充品，彌補三餐無法吃大量新鮮蔬果的困境；以及調整生活作息、規律適度的運動，盡量避開一切毒素的污染等等。
你，就能有效掌控發炎，快速恢復健康，從此遠離百病。
1. 1.老是身體不舒服的亞健康、亞疾病的「破病族」：一定要知道身體不健康、治不好的「病因」，這本書告訴你，要杜絕百病，要先懂「發炎」！2. 2.難病纏身的藥罐子「準病人」的健康大福音：例如血管、腦部、肝臟、過敏、婦科、男科等多達十多種常見疾病，可以不再靠藥醫，作者提供多年來臨床經自然療法的治病處方，幫助大家跟疾病說Bye-Bye！3. 3.大量吸收健康新知，卻找不到正確方向的「養生知識族」：想過不生病的生活要掌握關鍵方法，就是要徹底執行抗發炎的保健養身之道。4. 4.平時就常吃營養或酵素等補充品、奉行生機飲食的「健康蔬食族」：過去你所知道的常識不一定是對的，本書澄清許多台灣人似是而非的健康飲食觀念。5. 5.想擴展自然醫學新知與積極幫助病人重獲健康的「醫護人員」：學海無涯，作者分享嘔心瀝血探求的醫學新知與自然醫學處方，相信有助於第一線醫護人員幫助病人重獲健康。
本書特色
1.《吃錯了，當然會生病！》作者鄭重發表「發炎即百病之源」健康話題新知千萬別小看「發炎」！如果悍衛我們身體健康的發炎機制，如果沒辦法乾脆俐落、速戰速決時，常常會演變成難纏的慢性發炎。作者引證醫學權的創新研究指出，「心血管疾病的罪魁禍首，不是膽固醇，而是血管發炎了！」這項前所未有的重大發現，開啟了醫學界對於慢性疾病的全新見解。然而對於一般民眾，甚至許多醫學專家和第一線的醫護人員還不知道，其實大多數心肌梗塞、腦中風、老年失智症、糖尿病、肥胖、過敏，甚至可怕的癌症等現代文明病，都和發炎關係密切。
2.顛覆傳統的健康飲食新常識：熟食，竟然和疾病劃上等號？！熟食有一個非常致病且致命的壞處，就是會破壞食物裡的抗氧化劑與酵素（攝氏55度以上就破壞）。也就是說，人類生病的原罪在於熟食，加上偏食和飲食污染，讓很多人體內的抗氧化劑含量少得可憐，況且對抗發炎、擊退疾病的抗氧化營養素，體內絕大都數無法自行製造，必須從食物中取得。作者詳細分析熟食的六大問題，包括：營養素流失、油脂氧化、蛋白質變性、梅納反應、裂解反應，並提供解決熟食困境的飲食法，兼顧「美食」與「健康」。
3.自然醫學的第一本疾病對症治療方針全公開，治病不再靠吃藥和打針現代文明病，幾乎是慢性發炎失控的不同表現，因此抗發炎療法可說是預防與恢復健康的最根本方法。除此之外，作者針對心肌梗塞、腦中風、老年失智症、癌症、過敏、不孕、過勞死等疾病的獨特性，分享自然醫學的疾病觀與治病處方，首次公開他為這些疾病所量身訂做的特殊治療方針，分享給深受難病折磨、關心親友健康的人參考，甚至希望帶給醫護人員另一種治病新視野。
4..掌控發炎，天天抗疾病、抗衰老、抗癌症！第一招：實施抗發炎飲食。健康餐盤「食物四分法」，掌握生熟食健康比例，能生就不熟、能熟就不爛。第二招：補充抗發炎營養素。維生素C、好二十碳酸、植物生化素，以及祕密武器天然硫辛酸等，保健又救命。第三招：落實抗發炎作息。順應大自然輕鬆過生活；平時勤記體能日記、體溫日記，掌握健康密碼。第四招：貫徹抗發炎運動。首重調心、調息、養氣，天天做，身心健康又強身。
5.隨書提供五大慢性發炎自我檢測法！慢性發炎檢測問卷、抗氧化能力自我檢驗、抽血檢查、二十碳酸的血液檢查、唾液酸鹼值。