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延年益壽飲食法
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第一章 正常人的食養
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(一)兒童的食養
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(二)青少年的食養
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(三)中年人的食養
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(四)老年人的食養
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(五)更年期婦女的食養
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(六)孕婦的食養
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(七)產婦的食養
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(八)腕力勞動者的食養
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(九)體力勞動者的食養
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(十)接觸放射性物質作業者的食養
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(十一)井下作業人員的食養
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(十二)乘坐飛機人員的食養
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(十三)經常看電視人的食養
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(十四)盲人的食養
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第二章 疾病與食療
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(一)冠心病病人的食療
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(二)心力衰竭病人的食療
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(三)心肌梗塞病人的食療
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(四)高血壓症病人的食療
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(五)低血壓症病人的食療
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(六)高血脂症病人的食療
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(七)急性肝炎病人的食療
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(八)肝硬化病人的食療
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(九)潰病病人的食療
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(十)急性胰腺炎病人的食療
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(十一)膽囊炎和膽結石病人的食療
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(十二)急性腎炎病人的食療
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(十三)慢性腎炎病人的食療
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(十四)糖尿病人的食療
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(十五)肺結核病人的食療
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(十六)哮喘病人的食療
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(十七)甲狀腺機能亢進病人的食療
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(十八)白帶異常病人的食療
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第三章 症候食療
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(一)打呃
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(二)噎膈
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(三)嘔吐
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(四)腹脹
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(五)腹水
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(六)便秘
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(七)自汗
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(八)失眠
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(九)失音
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(十)毛髮早白
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(十一)老年人尿頻
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(十二)小兒感冒發熱
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(十三)小兒遺尿症
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(十四)催疹透發
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(十五)紫瘢
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(十六)貧血
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(十七)慢性喉炎
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(十八)急性腰扭傷
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第四章 伙食與衛生
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(一)家庭中怎樣講究飲食衛生
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(二)家庭餐具的消毒方法
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(三)不能用塑料桶長期盛食油
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(四)吃飯時不宜看書
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(五)不要用髒蓮葉包裝熱食品
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(六)霉變的茶葉不能飲用
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(七)警惕食源性鋅中毒
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(八)鷄蛋不宜生吃
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(九)燒焦了的魚和肉不要吃
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(十)水果罐頭打開後宜一次吃完
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(十一)飯後嚼塊口香糖可保護牙齒
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(十二)煮牛奶要急火反覆見開
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(十三)用報紙包裝食品有害健康
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(十四)有「哈喇」味的食品不要吃
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(十五)菠菜和豆腐不要同吃
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(十六)不要吃沒腌透的菜
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(十七)不宜食用油渣和鍋巴
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(十八)當心鮮黃花菜中毒
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(十九)切忌吃飯時訓孩子
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(二十)兒童多吃巧克力不好
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第五章 飲食與科學
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(一)家用炊具選擇與健康
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(二)用洗衣粉洗水果餐具對人體有害
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(三)酸性食物不宜過食
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(四)捐血後應補充那些營養
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(五)豬肝不宜與維生素C同吃
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(六)吃糖過多不能「保肝」
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(七)滋補品不宜用開水沖飲
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(八)探望病人帶什麼食物好
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(九)特別飲食
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(十)海味不宜與哪些水果同食
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(十一)貯存、製作食品的最佳溫度
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(十二)不能用暖水瓶裝酸性飲料
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(十三)帶魚為什麼發黃
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(十四)熬綠豆湯不宜放碱
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(十五)不要用湯壺裝酒
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(十六)為什麼有些人吃了牛奶會腹瀉
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