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店鋪商品管理手冊

出版日期
2011
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789866421969

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目前,各行業的競爭都已進入白熱化階段,並最終體現在零售終端市場的商店競爭上,但是很多店鋪管理者在各種五花八門的理念之間,卻無法解決日常運營管理中的具體難題。
  專心研究百年老店的成功規律,發現一條勝律,那就是:貨品管理的好壞直接關係到店鋪的生死存亡。本書就是針對店鋪商品所進行的一系列管理工作介紹。
  貨品,是店鋪盈利的根本,有些店鋪往往注重店面選擇和裝潢,但卻忽視了對經營貨品的強化管理,出現了貨品管理的混亂和漏洞,增加成本,造成虧損。一個優秀的店鋪經營者,必須高度重視選貨、進貨、鋪貨、換退貨等貨品的一系列管理,嚴格控制,在細節上下足功夫,才能讓店鋪在大風大浪的商海中永不沉沒,穩步前進!
  本書「店鋪商品管理手冊」是針對商品進行管理,將店鋪經營管理的工作、理念、管理知識、執行技巧以及常用的表格等進行編輯,便於查詢和使用。希望這書得到讀者的認可與指點,更希望能給讀者帶來幫助,成為店鋪經營者的好幫手。
本書特色
  專心研究百年老店的成功規律,發現一條勝律,那就是:貨品管理的好壞直接關係到店鋪的生死存亡。本書就是針對店鋪商品所進行的一系列管理工作介紹。
  本書「店鋪商品管理手冊」是針對商品進行管理,將店鋪經營管理的工作、理念、管理知識、執行技巧以及常用的表格等進行編輯,便於查詢和使用。
  • 第一章 如何掌握你的商品利潤
    • 一、何謂最有利的產品
    • 二、產品的毛利率高低
    • 三、利潤產品較銷售額的利潤貢獻大
    • 四、毛利率高的產品利潤少
    • 五、產品項目集中與種類豐富
    • 六、銷售毛利與產品數目的配合
    • 七、商品數字管理
    • 八、裁減虧損產品以降低銷售價格
    • 九、不銷售、不保留滯銷產品
    • 十、利潤產品的庫存量相對性少
    • 十一、滯銷導致庫存量增加
    • 十二、無利潤產品多、則虧損增加
    • 十三、個別產品的銷售費用
    • 十四、只能夠管理銷售費用
  • 第二章 先要確定你的商品計劃
    • 一、確定經營範圍
    • 二、制訂商品目錄
    • 三、配置商品結構
    • 四、終端店鋪的商品結構及組合
    • 五、為何要商品管理
    • 六、賣場商品的管理流程
    • 七、確定商品數量的計算方法
  • 第三章 商店的進貨與採購
    • 一、商店進貨的依據
    • 二、要降低貨品進貨價格
    • 三、降低採購成本的方法
    • 四、訂好貨才能銷路暢通
  • 第四章 鋪貨陳列可以改善業績
    • 一、陳列是靜態的推銷員
    • 二、商品陳列方式
    • 三、商品陳列技巧
    • 四、加強陳列的吸引力
    • 五、店鋪POP廣告
    • 六、分類商品陳列要領
    • 七、陳列磁石點理論
    • 八、商品的陳列
  • 第五章 店面要設法促銷
    • 一、無利益不促銷
    • 二、不做無計劃的促銷
    • 三、促銷戰的利器-價格
    • 四、讓促銷活動更具競爭力
    • 五、好的陳列方式能提升店鋪形象
    • 六、優秀的促銷人員是成交的關鍵
    • 七、折扣促銷,你捨得打幾折
    • 八、贈品促銷,得民心賺人氣
    • 九、娛樂抽獎促銷,人見人愛
    • 十、節日促銷,讓節日火了你的店
    • 十一、優惠卡促銷,鎖住長久顧客
    • 十二、演示促銷,加強體驗效果
    • 十三、聯合促銷,「1+1>2」的效應
    • 十四、促銷人員崗位及規章制度
    • 十五、促銷人員管理和考核辦法
  • 第六章 商店庫存多少決定盈虧
    • 一、怎樣進行庫存管理
    • 二、店鋪合理庫存的兩個指標
    • 三、高效庫存管理模式及策略
    • 四、庫存績效指標決定你賺多少
  • 第七章 滯銷品的處置方法
    • 一、滯銷商品的確定標準
    • 二、滯銷商品的淘汰流程
    • 三、商品退貨的操作方法
    • 四、處理滯銷品的方式
    • 五、接受顧客退貨的處理
    • 六、滯銷與虧損
  • 第八章 商店的盤點與商損
    • 一、商品盤點
    • 二、商店的商損管理
  • 第九章 商店的缺貨如何補足
    • 一、波段補貨,新鮮感不斷
    • 二、賣場的補貨流程
    • 三、如何做好缺貨管理
    • 四、商店的進貨流程
    • 五、降低缺貨率
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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