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店鋪商品管理手冊
目前,各行業的競爭都已進入白熱化階段,並最終體現在零售終端市場的商店競爭上,但是很多店鋪管理者在各種五花八門的理念之間,卻無法解決日常運營管理中的具體難題。
專心研究百年老店的成功規律,發現一條勝律,那就是:貨品管理的好壞直接關係到店鋪的生死存亡。本書就是針對店鋪商品所進行的一系列管理工作介紹。
貨品,是店鋪盈利的根本,有些店鋪往往注重店面選擇和裝潢,但卻忽視了對經營貨品的強化管理,出現了貨品管理的混亂和漏洞,增加成本,造成虧損。一個優秀的店鋪經營者,必須高度重視選貨、進貨、鋪貨、換退貨等貨品的一系列管理,嚴格控制,在細節上下足功夫,才能讓店鋪在大風大浪的商海中永不沉沒,穩步前進!
本書「店鋪商品管理手冊」是針對商品進行管理,將店鋪經營管理的工作、理念、管理知識、執行技巧以及常用的表格等進行編輯,便於查詢和使用。希望這書得到讀者的認可與指點,更希望能給讀者帶來幫助,成為店鋪經營者的好幫手。
本書特色
專心研究百年老店的成功規律,發現一條勝律,那就是:貨品管理的好壞直接關係到店鋪的生死存亡。本書就是針對店鋪商品所進行的一系列管理工作介紹。
本書「店鋪商品管理手冊」是針對商品進行管理,將店鋪經營管理的工作、理念、管理知識、執行技巧以及常用的表格等進行編輯,便於查詢和使用。
專心研究百年老店的成功規律,發現一條勝律,那就是:貨品管理的好壞直接關係到店鋪的生死存亡。本書就是針對店鋪商品所進行的一系列管理工作介紹。
貨品,是店鋪盈利的根本,有些店鋪往往注重店面選擇和裝潢,但卻忽視了對經營貨品的強化管理,出現了貨品管理的混亂和漏洞,增加成本,造成虧損。一個優秀的店鋪經營者,必須高度重視選貨、進貨、鋪貨、換退貨等貨品的一系列管理,嚴格控制,在細節上下足功夫,才能讓店鋪在大風大浪的商海中永不沉沒,穩步前進!
本書「店鋪商品管理手冊」是針對商品進行管理,將店鋪經營管理的工作、理念、管理知識、執行技巧以及常用的表格等進行編輯,便於查詢和使用。希望這書得到讀者的認可與指點,更希望能給讀者帶來幫助,成為店鋪經營者的好幫手。
本書特色
專心研究百年老店的成功規律,發現一條勝律,那就是:貨品管理的好壞直接關係到店鋪的生死存亡。本書就是針對店鋪商品所進行的一系列管理工作介紹。
本書「店鋪商品管理手冊」是針對商品進行管理,將店鋪經營管理的工作、理念、管理知識、執行技巧以及常用的表格等進行編輯,便於查詢和使用。
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第一章 如何掌握你的商品利潤
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一、何謂最有利的產品
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二、產品的毛利率高低
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三、利潤產品較銷售額的利潤貢獻大
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四、毛利率高的產品利潤少
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五、產品項目集中與種類豐富
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六、銷售毛利與產品數目的配合
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七、商品數字管理
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八、裁減虧損產品以降低銷售價格
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九、不銷售、不保留滯銷產品
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十、利潤產品的庫存量相對性少
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十一、滯銷導致庫存量增加
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十二、無利潤產品多、則虧損增加
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十三、個別產品的銷售費用
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十四、只能夠管理銷售費用
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第二章 先要確定你的商品計劃
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一、確定經營範圍
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二、制訂商品目錄
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三、配置商品結構
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四、終端店鋪的商品結構及組合
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五、為何要商品管理
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六、賣場商品的管理流程
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七、確定商品數量的計算方法
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第三章 商店的進貨與採購
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一、商店進貨的依據
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二、要降低貨品進貨價格
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三、降低採購成本的方法
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四、訂好貨才能銷路暢通
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第四章 鋪貨陳列可以改善業績
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一、陳列是靜態的推銷員
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二、商品陳列方式
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三、商品陳列技巧
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四、加強陳列的吸引力
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五、店鋪POP廣告
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六、分類商品陳列要領
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七、陳列磁石點理論
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八、商品的陳列
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第五章 店面要設法促銷
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一、無利益不促銷
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二、不做無計劃的促銷
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三、促銷戰的利器-價格
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四、讓促銷活動更具競爭力
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五、好的陳列方式能提升店鋪形象
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六、優秀的促銷人員是成交的關鍵
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七、折扣促銷,你捨得打幾折
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八、贈品促銷,得民心賺人氣
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九、娛樂抽獎促銷,人見人愛
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十、節日促銷,讓節日火了你的店
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十一、優惠卡促銷,鎖住長久顧客
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十二、演示促銷,加強體驗效果
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十三、聯合促銷,「1+1>2」的效應
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十四、促銷人員崗位及規章制度
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十五、促銷人員管理和考核辦法
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第六章 商店庫存多少決定盈虧
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一、怎樣進行庫存管理
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二、店鋪合理庫存的兩個指標
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三、高效庫存管理模式及策略
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四、庫存績效指標決定你賺多少
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第七章 滯銷品的處置方法
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一、滯銷商品的確定標準
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二、滯銷商品的淘汰流程
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三、商品退貨的操作方法
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四、處理滯銷品的方式
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五、接受顧客退貨的處理
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六、滯銷與虧損
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第八章 商店的盤點與商損
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一、商品盤點
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二、商店的商損管理
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第九章 商店的缺貨如何補足
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一、波段補貨,新鮮感不斷
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二、賣場的補貨流程
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三、如何做好缺貨管理
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四、商店的進貨流程
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五、降低缺貨率
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