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農企業管理
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一 農企業管理之內涵
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一、農業之演進與傳統特性
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二、企業、企業化與農企業
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三、農企業之「三化」要求
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四、農企業經理人
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五、農企業管理學之內涵
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問題
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案例參考（一）農企業經理人與農企業管理人之心態
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註
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二 規劃與決策
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一、規劃之重要與有關名詞
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二、規劃之步驟及特性
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三、規劃之益處、原則與失敗原因
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四、決策種類、理性決策程序及原則
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五、決策之一般使用方法
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六、決策本性狀況－確定性、風險性與不確定性問題
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問題
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案例參考（二）某農企業外移他國規劃案
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三 資料收集與整理
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一、農企業經理人所需之資訊
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二、資訊取得途徑與方法
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三、國內相關農業資訊系統簡介
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四、資料之整理表與圖
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五、管理資訊系統
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問題
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案例參考（三）某公司之大陸投資資訊收集規劃案
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四 預測方法
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一、三種非科學之預測方法
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二、資料之母體表徵
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三、資料之抽樣
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四、資料之統計顯著性檢定
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五、迴歸分析與相關分析
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六、時間數列圖解法與最適配合度
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問題
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案例參考（四）花卉消費量之意見法預測例
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五 產品與生產規劃
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一、農企業之產品分類
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二、農企業之生產規劃
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（一）工業性產品之生產規劃
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（二）農企業之生產規劃
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（三）服務性產品的生產規劃
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三、生產規劃時之基本經濟觀念
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問題
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參考實例（五）台糖公司原料甘蕉之生產規劃
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註
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六 成本與收益
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一、成本種類
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二、經濟學之短期成本收益觀念
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三、會計學之成本與收益結構
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（一）會計科目
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（二）主要會計報表
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（三）農企業資源投入部門之成本與收益結構
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（四）農企業之農產品與加工部門之成本與收益結構
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（五）農企業食品行銷部門的成本項目與收益結構
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四、經濟學與會計學之成本與收益相同否？
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五、不同評價之成本項目
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（一）利息
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（二）折舊
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（三）分攤
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（四）存貨成本
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問題
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農企業記帳練習與討論
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七 資金與財務
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一、農企業所需資金種類與供應體系
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二、預算類別與預算之益處
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三、預算制度之擬訂
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四、現金預算與資金調度
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五、現金流量循環現象
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六、出納、會計與財務之配合作業
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問題案例參考（七）為什麼能提前二個月宣佈發放春節獎金金額？
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八、獲益力分析法
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一、獲益力之衡量
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二、獲益力之分析法
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（一）設資報酬率
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（二）農業性產品之投資報酬率
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（三）會計投資報酬率
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（四）杜邦公司的投資報酬率
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（五）年金法
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（六）逐年列表比較法
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（七）資本化成本法
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（八）現值法
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（九）內部報酬率
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（十）年金加殘值法
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（十一）臨界值法
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（十二）益本比法
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（十三）損益兩平點法
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（十四）總費用占總銷售額比率的損益平衡營業額法
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（十五）兩方案以上比較獲益力之應用
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三、獲益力分析方法之撿討
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問題
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案例參考（八）某蘭圍之效益分析
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九 農企業行銷
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一、工業性產品及服務性產品之行銷
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（一）行銷規劃
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（二）市場區隔
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（三）行銷組合
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二、農業性產品的行銷
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（一）農業性產品在的行銷上的特質
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（二）農業性產品的運銷職能與運銷成本
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（三）農業性產品運銷制度與消費市場之變化
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三、農企業產品的國際貿易
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問題
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案例參考（九）台灣省青果運銷合作社的香蕉外銷日本的價格－農業性產品價格運作案例
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註
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十 農企業之組織
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一、農企業的創立
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二、農企業型態與農民團體組織
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三、業務關係性組織－業務授權、代理商、經銷商
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四、企業聯合性組織
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五、組織型態
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六、組織運作－效率的提高
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七、農企業組織單位間運作實例
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問題
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案例參考（十）共同經營班之事業規章
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十一 人員任用
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一、招募、甄選與配置
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二、訓練、考核與人員異動
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三、薪資
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四、福利與勞資關件
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五、人員之生涯規劃與人員制度之活用
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問題
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案例參考（十一）勞資糾紛－年終獎金之解釋
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十二 人力效率之發揮－領導與溝通
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一、領導
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（一）如何造就領導人
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（二）從被領導者立場分析如何領導
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（三）領導方法
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（四）有效領導人應有的涵養
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二、溝通
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（一）溝通之障礙項目
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（二）排除溝通障礙之方法
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（三）有效溝通之做法
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（四）溝通之講話技巧
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問題
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案例參考（十二）一分鐘經理
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十三 管制與評估
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一、管制
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（一）管制的類別
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（二）管制標準之種類
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（三）管制之人性面困擾
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（四）管制設訂標準之原則
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二、管制指標之設定
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（一）經營策略指標
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（二）「五力分析」指標
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（三）生產管理指標
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（四）成本指標
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（五）銷貨指標
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（六）人事指標
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三、農企業品質管制
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（一）可行性評估
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（二）績效評估
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問題
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案例參考（十三）可行性評估討論
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十四 農業政策、法令與環保觀念
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一、農業政策及政策措施
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二、台灣農業政策之演變
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三、政府對農業性產品的價格政策
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四、我國加入WTO政策
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五、台灣現有農業法規
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六、二十一世紀的台灣農業施政大綱
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七、農企業經營與環境保護
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八、環境污染的後果及農企業經營的「環境倫理」觀念
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問題
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案例參考（十四）加速農村建設，輔導農村青年創業與改進農業經營專案貸款作業須知（81年7月）
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註
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十五 附錄
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附錄l 各章摘要
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附錄2 各章使用之名詞
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附錄3 計算式 號次
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附錄4 表號次表
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附錄5 圖號次圖
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附錄6 參考書籍
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