小吃大艺：记忆中的老北京小吃｜iRead eBooks 華藝電子書

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小吃大艺：记忆中的老北京小吃

作者

：

冯怀申 (著)

出版社

：

中国纺织出版社

出版日期

：

2018/10/01

閱讀格式

：

EPUB

書籍分類

：

生活

學科分類

：

應用科學類

ISBN

：

9787518053629

面点北京小吃小吃芝麻酱烧饼炸回头蒸咸什饼

本館館藏

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內容簡介
目錄

本书入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱、至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货......此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者生动有趣地了解当地的饮食文化。同时，细腻地描写出“由食入世”的人生感悟。

封面
版权信息
插图
序一
序二
序三
自序
壹炸货类
贰烙货类
叁蒸货类
肆年货类
伍其他类
陆徒弟作品
作者简历
徒弟个人简历（按排行排序）

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