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寻味:舌尖上的世界

出版社
出版日期
2015/12/30
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9787569905014

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跟随世界美食森林中最敏锐的美食猎人,踏遍五大洲四大洋的各个角落,寻找味道的边界,迎接味蕾的尖叫!《寻味 舌尖上的世界》,让味觉大开眼界——早餐,咬一口酥脆蓬松的牛角面包,喝一口地道的卡布奇诺,浓香的咖啡充塞面包的蓬松空隙,咖啡奶沫缠绵着脆薄的面包皮。——意大利人的味觉就是被这样唤醒的。吃了早餐,咱们去逛逛澳大利亚海鲜市场:帝王蟹、红龙虾、八爪鱼、金枪鱼、螯虾……此时你可以想象,你左手托着蚝壳,右手把肥美鲜嫩的蚝肉拨进嘴里,滑溜鲜美、略带腥味的蚝肉从口腔滑入食道,你浑身通泰,好像浸泡在纯净的太平洋里。
  • 封面
  • 编委会名单(按拼音排序)
  • 编辑部成员(按拼音排序)
  • ◎搜狐吃货书系总序 吃喝是一件天大的事
  • Part A亚细亚的古早味The Nostalgic Taste of Asia
    • 岂止寿司@日本
      • 符号
      • 误解
      • 代表
    • 精味时鲜话和食@日本
    • 炸鸡啤酒思密达@韩国
    • 漫话韩国美食@韩国
    • 恋上牛肉河粉@越南
    • 吃货的清迈一日食@泰国
    • 调料在舌尖上跳舞@泰国
    • 吃遍狮城@新加坡
    • 约会多民族美食@新加坡
    • 去印度吃家常菜@印度
    • 重口味素食@印度
    • 肉!肉!肉! @伊朗
    • 伊朗美食纵横谈 @伊朗
  • Part B欧洲美食诱惑The Temptation of Food in Europe
    • 哦,我的薄饼 @俄罗斯
    • 啤酒,只是饮料 @德国
    • 美食国 @比利时
    • 用美食宠爱自己 @比利时
    • “方度”与美酒 @瑞士
    • “腐国”也有美食 @英国
      • 英国猪肉派
      • 坎伯兰香肠
      • 炸鱼薯条
      • 哈吉斯
      • 英式奶油糕
      • 英式早餐
    • 吃是一门艺术 @法国
      • 法国鹅肝
      • 肉中黄金蜗牛
      • 法国的黑松露
    • 卡布奇诺牛角 @意大利
    • 它帕与海鲜饭 @西班牙
    • “懒人”的美食 @西班牙
      • 海鲜饭
      • 它帕(Tapa)
      • 西班牙火腿(Jamón Ibérico)
      • 吉事果巧克力(Churros con chocolate) & Porras
      • 烤乳猪
    • 酒香不怕巷子深 @葡萄牙
      • 葡氏蛋挞:你不可能没听过
      • 鳕鱼:进口的“国菜”
      • BIFANA:简单而无法割舍
    • 世界边缘的美妙仙境 @葡萄牙
    • 闪电的女儿:松露 @克罗地亚
    • 荟萃海陆,融贯东西 @克罗地亚
    • 传说中的“菲达” @希腊
  • Part C吃完非洲吃澳洲Eatingin Africa and Australia
    • 非洲盖浇饭 @阿尔及利亚
    • 喝啤酒,吃苏亚 @尼日利亚
    • 正宗阿蒂盖 @科特迪瓦
    • 悉尼的巴西烤肉 @澳大利亚
    • 左鱼蟹,右牛羊 @澳大利亚
    • 太平洋上的新鲜风味 @新西兰
  • Part D新大陆,探索味觉边界Exploring the Boundary of Tastein The NewWorld
    • 肉食者的天堂 @阿根廷
    • 肉非烤不能吃也 @阿根廷
    • 烤肉和马黛茶 @乌拉圭
    • 烤肉的巴西式吃法 @巴西
    • 非鼠即虫的“黑暗料理” @厄瓜多尔
    • 国菜黑豆饭 @哥斯达黎加
    • 玛雅的味道 @洪都拉斯
    • 玉米肉汤 @墨西哥
    • 美国人怎么吃 @美国
    • 自然的味道 @加拿大
    • 寻味加拿大 @加拿大
  • 出版地 中國大陸
  • 語言 簡體中文

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