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日本肝臟科名醫教你 不必戒酒戒糖也能遠離脂肪肝的祕訣

出版日期
2024/11/22
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789863707448

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~無醣啤酒、減醣零食也會變胖!?~
不明白的人才做選擇,
快樂飲食、理想身材我全都要!

【本書特色】
◎32則漫畫,帶你破解迷思,獲得減肥正確知識!
◎詳列35款淡啤酒飲料,抒壓飲酒,也不擔心發胖~
◎肝臟科兼減肥門診醫師親身經歷,告訴你擺脫脂肪肝的生活訣竅!

「好想放肆喝酒、吃點心來抒壓⋯⋯」
「下班後,那些拒絕不掉的酒局⋯⋯」
「年紀到了,總覺得喝水都會胖⋯⋯」

酒精與甜點,
想必是許多人在生活中釋放壓力的方式。
當美酒、美食一一入口,壓力好似也隨之煙消雲散。

然而,解壓後得到好心情,卻無法避免付出肥胖的代價。
一旦有了脂肪肝,將帶來走樣的身材、健檢單上的紅字警告⋯⋯

不僅如此,
一旦開吃就停不下來,或無意間導致酒精成癮等等,
都會持續而無盡地消耗我們的健康與錢包,
對人生來說,都是十分不值得的開銷。

但是,總不能就此放棄所有品嚐美酒、美食的機會吧!?

✦人一生喝酒的量有限?✦
人的肝臟其實有酒精量承受上限喔~
像是一筆固定資金,花完就結束了。
因此,要揮霍無度,還是好好規劃,
就成為很重要的選擇。
跟著書中介紹到的「飲酒紀錄」,一起試試看吧!

✦吃甜食可以緩解疲勞?✦
辛苦完成了任務,
在身心感到疲憊時,總想要來些甜點犒賞自己。
但吃完後,怎麼好像更提不起勁⋯⋯?
空腹吃甜食容易讓血糖上升太快,
導致胰島素分泌過剩,使血糖急遽下降,
一來一往造成低血糖,反而會更疲倦。

究竟要怎麼選擇飲食,
才能在正確抒壓之餘,遠離脂肪肝?
就讓「肝臟科兼減肥門診名醫——尾形哲醫師」,
守護你的幸福生活、健康肝臟!
  • 前言
  • PART 1 一生享受美酒的喝法
    • 01 酒精是空熱量,所以不會胖?
      • 兩杯紅酒的熱量等同於一個飯糰
      • 會胖也是理所當然!每次喝酒聚餐所攝取的總卡路里
      • 即使只攝取標準量一半的酒精也一樣……肥胖和代謝症候群風險上升
    • 02 戒掉易胖啤酒換成威士忌蘇打?
      • 威士忌蘇打無醣卻高熱量!並非喝不胖的酒
      • 若只看醣量,其實無需如此仇視啤酒
      • 酒類的價格大受酒稅影響,啤酒類飲料的差異
    • 03 酒精會變成脂肪是什麼意思?
      • 飲酒過量者九成有脂肪肝,喝酒使肝臟脂肪增加的原因
      • 酒精具有促進食慾的效果,使脂肪不斷增加
      • 飲酒過量會產生危險,酒精性脂肪肝是什麼?
    • 04 若少量攝取,酒是百藥之長?
      • 新常識!完全不喝酒最有益健康
      • 不只傷肝!飲酒過量可能導致的疾病
    • 05 γ-GT正常就能放心喝?
      • 能看出肝臟健康狀態的三個肝功能檢查項目
      • 揪出脂肪肝,影像檢查不可或缺
      • 別放過脂肪肝的徵兆!也必須檢查鐵蛋白、血小板
    • 06 酒量好的人愛喝多少就能喝多少嗎?
      • 酒量好壞,由基因決定
      • 酒量好更危險,九成的酒精成癮者都擁有好酒量
      • 食道、咽喉癌風險高,喝酒容易臉紅者更容易罹患癌症
      • 喝酒不臉紅者喝三杯以內,會臉紅者最多喝兩杯
    • 07 明知必須戒酒……但不能喝酒真痛苦
      • 不用以戒酒為目標!但從今天開始減量吧
      • 不只能改善肝指數!減酒的優點
      • 也能減輕慢性病的風險,減少傷害的思維
    • 08 明明決定只喝一杯……回過神已經續攤?
      • 無法一杯就停手,是因為酒會讓大腦充滿幸福感
      • 麻痹腦神經,喝醉到底是什麼?
      • 竟然酒駕,酒精排出體外所需的時間
    • 09 因失眠而沈迷酒精……
      • 睡前酒將讓你無法熟睡!還會導致飲酒量增加,陷入惡性循環
      • 睡眠時分解酒精的速度比清醒時慢,所以也容易堆積脂肪
      • 失眠和容易沉迷於酒精,都源自於認真的個性
      • 和災害太多有關?許多日本人擁有「不安的基因」
    • 10 健身後來杯啤酒是最幸福的時光!?
      • 健身後喝酒會妨礙肌肉合成
    • 11 有不易胖喝法嗎?
      • 「降低分量提升品質」的不易胖喝法
      • 為了減酒,無酒精和微酒精也是重要的選擇
      • 【不易胖喝法提案】第二杯之後換成微酒精或無酒精
      • 【不易胖喝法提案】下酒菜和餐點分量多時,改喝低醣酒減量
      • 無酒精和微酒精等淡啤酒飲料清單
    • 12 說完「先來杯中杯生啤!」後就失控?
      • 不用啤酒杯,藉由分享瓶裝酒減量
      • 如何在不破壞喝酒聚餐氣氛的狀況下減少飲酒量
    • 13 應該趁能喝時盡量喝嗎?
      • 人一生的飲酒量其實有限
      • 了解自己的酒量非常重要,來做飲酒紀錄吧!
      • 休肝日是「增加飲酒量儲蓄」的美好日子
    • 14 為喝酒聚餐準備「薑黃」,保護肝臟?
      • 預防宿醉的薑黃反而會引發肝臟問題
    • 15 尿酸過高,應該少喝啤酒,改喝燒酎?
      • 不只是啤酒,所有酒都有讓尿酸變高的風險
      • 無酒精淡啤酒飲料中所含的普林較少
      • 小心吃過頭,高普林的下酒菜
    • 16 雖然被懷疑「酒精中毒」,但……
      • 當重要的人喝酒出現異狀,請以確認健康狀況為由帶至醫療機構
      • 輔助減酒的最新酒精成癮治療藥物
      • 水含量隨著年齡減少,高齡人士酒精成癮案例增加
      • 〈COLUMN〉不飲酒的生活方式與造酒廠的策略
  • PART2 一輩子享受甜食的吃法
    • 01 便利商店是甜點天堂
      • 直到近代,才能隨時都吃得到甜食
      • 問題比酒精還嚴重?非酒精性脂肪肝疾病增加中
    • 02 結束疲憊工作後的獎勵甜點?
      • 「吃甜食能一掃疲憊」是個謊言
      • 讓人從疲勞中恢復的能量飲料,反而會讓肝臟更疲憊
      • 只躺下的話並不是休息,用「主動休息」拋開疲憊
    • 03 甜→鹹→甜的無限循環
      • 加愈多砂糖和油脂,愈促進食慾
      • 食品飽足感指標
    • 04 明明在減肥,甜食卻總來攪局
      • 想減少甜食攝取,應先排出先後順序
    • 05 利用低醣甜點「減醣減肥」?
      • 最新資訊證明!零卡人工甜味劑不會讓你瘦?
    • 06 太忙了,吃速食最方便?
      • 壓力×高熱量食物,導致過食
      • 比起空腹忍耐,小食能防止食慾爆發
    • 07 年過五十後無論怎麼做都瘦不了?
      • 更年期女性容易增加內臟脂肪
    • 08 意志薄弱,無法抗拒甜食?
      • 不抱著做不到、無法持之以恆的成見,慢慢感受變化
      • 〈COLUMN〉嚴禁不當使用被稱作減肥藥的GLP-1
  • 檢查數值的解讀方式
  • 參考文獻
  • 結語

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