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- 導讀 以科學為基礎,與健康美好相遇/吳映蓉
- 序 一份培力的禮物/博瑪特
- 前言 一場流行病的誕生
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第1部 大自然為什麼要我們變胖?
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1. 脂肪的力量
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2. 變胖有利生存!
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3. 生存開關
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4. 為什麼人會發胖?
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5. 令人不快的意外:不只果糖有罪
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第2部 脂肪開關與疾病
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6. 從生存到生病
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7. 對心智和行為的影響
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第3部 智勝自然
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8. 認識飲食中的糖
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9. 關閉脂肪開關的最佳飲食法
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10. 恢復初始體重與延長健康壽命
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- 後記
- 誌謝
- 名詞解釋
- 參考文獻
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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