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米粒Q的環遊世界餐桌:簡單快速就得分!隨時隨地用最有風情的方式暖心暖胃上菜啦!

出版社
出版日期
2022
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789864594498

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暖心臺味 × 繽紛早午 × 浪漫法餐 × 熱情拉丁× 情迷中東
簡單快速就得分!隨時隨地用最有風情的方式暖心暖胃上菜啦!

環遊世界的各國料理、喚醒靈魂的澎湃早餐、令遊子流淚的家鄉味、
滿足另一顆胃的手作甜點、清爽抑或微醺的冰飲特調,
一舉完勝你生活中面臨的各種情境!
米粒Q:「這絕對不是一本我說一,你做一的食譜工具書,而是一本我們聊、我們做、我們吃,以一口接一口的料理環遊世界的食譜故事書,讓你端上桌的每一道菜,都有故事。」

【暖心暖胃推薦】(依姓名中文筆畫順序)
洪鈺婷︱瑪黑家居選物創辦人
Ying C.陳穎︱飲食作家
黃偈︱甜點師
路嘉怡︱作家、主持人

抬頭挺胸,不再畏懼推開廚房的大門,也不再虐待自己的胃。全方位風格實踐家、人氣作家米粒Q(MillyQ),用一道一道美味又暖心的世界料理與旅行故事,透過自己動手做,找到好好吃飯跟分享美食的樂趣,在餐桌上一起環遊世界。
快速、簡單、方便的煮食靈感,讓你隨時隨地都能靈機一動,面對各種情境、各種場合、各種需求、各種胃口,一轉身就端出最對味也最對胃的菜色搭配!好好吃飯,用心生活,用手作料理的溫度療癒自己與家人朋友的身心脾胃,一起透過親手料理的美食,搖身一變成為懂得煮、懂得吃、懂得品嚐、懂得風格、懂得好好生活的品味達人!
「有別社群的分享,透過這本書,我們彷彿成為MillyQ 餐桌上的賓客,一起享受生活!」──洪鈺婷︱瑪黑家居選物創辦人
「不只帶你在餐桌上環遊世界,還和你分享四海為家、享受生活的祕訣!」──Ying C.陳穎︱飲食作家
「料理是一件很美好的事,它可以串連人與人之間的連結,人與地方之間的記憶,期待跟著這本食譜書走進MillyQ的食物之旅!」──黃偈︱甜點師
「從味蕾到回憶,大約是食物放進口中的第三秒開始。從料理到情懷,直接在翻開這本書的那一刻發生。米粒寫的不只是料理,那是一種不論在何時何地,都堅持要好好生活的,旅人情調。」──路嘉怡︱作家、主持人
  • 作者序
  • Chapter Ⅰ 臺式料理 屬於「家」的溫暖味道
    • 01/ 肉絲白菜炒年糕
    • 02/ 黑棗土雞腿麻油雞湯
    • 03/ 乾煸四季豆
    • 04/ 蛤蠣絲瓜
    • 05/ 臺灣夜市雙色地瓜球
    • 06/ 桂圓米糕
    • 07/ 鐵觀音鍋煮奶茶
    • 08/ 薰衣草冰磚奶茶
  • Chapter Ⅱ 週末的豐盛早午餐
    • 09/ 羊乳酪生火腿烤番茄
    • 10/ 哈密瓜火腿芝麻葉沙拉
    • 11/ 庫克太太三明治
    • 12/ 費城牛肉起司三明治
    • 13/ 蛤蠣巧達濃湯
    • 14/ 生火腿蜜桃蜂蜜可頌
    • 15/ 超爆可愛美式巧克力軟餅乾
    • 16/ 藍莓杯子蛋糕
    • 17/ 玻璃罐甜點
    • 18/ 冰巧克力伯爵茶拿鐵
    • 19/ 草莓鳳梨果昔
    • 20/ 奇異果柳橙鳳梨香蕉果昔
  • Chapter Ⅲ 優雅法國餐桌
    • 21/ 法式乳酪火腿拼盤
    • 22/ 尼斯沙拉
    • 23/ 普羅旺斯燉菜
    • 24/ 法國奶香焗烤千層馬鈴薯
    • 25/ 紅酒燉牛肉
    • 26/ 瑪德蓮蛋糕
    • 27/ 薄荷巧克力玫瑰球
    • 28/ 西瓜潘趣酒
    • 29/ 古巴雞尾酒
  • Chapter Ⅳ 熱情拉丁味
    • 30/ 墨西哥玉米片
    • 31/ 托斯卡尼麵包丁沙拉
    • 32/ 義式炆海鮮湯
    • 33/ 西班牙三明治小食
    • 34/ 白酒蒜香蝦
    • 35/ 西班牙烘蛋
    • 36/ 巴斯克乳酪蛋糕
    • 37/ 鳳梨可樂達
    • 38/ 白桑格利亞
  • Chapter Ⅴ 情迷中東
    • 39/ 鷹嘴豆泥
    • 40/ 土耳其大餅麵包
    • 41/ 北非番茄鐵鍋蛋
    • 42/ 土耳其烤雞肉串與酸奶沾醬
    • 43/ 無花果蜂蜜肉桂蘋果磅蛋糕
    • 44/ 西瓜草莓檸檬冰沙
    • 45/ 柑橘氣泡飲
    • 46/ 葡萄柚蜂蜜冰茶

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