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Costco減醣好食提案:生酮飲食也OK!超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+

出版社
出版日期
2019
閱讀格式
EPUB
書籍分類
學科分類
ISBN
9789579199544

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美味生活再升級!全家餐桌/減醣料理,一個人到一家子的健康吃法,大份量食材也能輕鬆享受!

如果你有以下困擾,請立刻將本書放進購物車!
.餐餐減醣,食材傷荷包?
.減醣料理怎麼煮才好吃?
.減醣期間不想挨餓,又想吃甜點?
.減醣飲食如何兼顧其他家庭成員?

食品科學博士 陳小薇 專業審訂

Costco讓減醣生活變得更簡單!
●全家一起吃的減醣人氣料理!
三餐+點心,不用刻意改變飲食習慣,全家人一起共享餐桌!
●吃好吃飽的營養成分大解析!
含醣量、熱量、膳食纖維、蛋白質、脂肪,料理食材速查表一目了然!
●最想知道的減醣生酮全攻略!
專業營養師解答最想知道的減醣生酮問題!掌握健康與美味!

Costco減醣料理指南!天天變化餐桌美味!
如何利用Costco大份量食材製作減醣料理呢?本書精選Costco 100+道減醣食譜,百搭食材從分裝、保存到一日三餐,減醣生活提案讓你聰明擇食,吃飽吃好,健康與美味都兼具!
●高CP值食材全收錄!肉類、海鮮、蔬菜、水果、起司、麵包、煙燻、新奇食品…聰明分裝、保存!
●100+減醣精選食譜餐餐吃!營養飽足,怎麼料理最好吃的美味關鍵!
●意想不到的新奇食材全公開!奇亞籽、巴薩米克醋、Roots beer、瑪斯卡彭…超有創意美食輕鬆上桌!
●感恩節/聖誕節必買清單!火雞大餐、搭配料理完食攻略!
●超好用精選醬料大集合!教你如何搭配最對味!
  • 在家也能有在法式餐廳吃飯的感覺!
  • 一個人到一家人的減醣生活
  • 減醣生酮飲食QA
  • 有效利用Costco食材的方法
  • 料理常用器具
  • 超好用調味料大集合
  • Chapter 1 肉類好食
  • 美國嫩肩里肌真空包
  • 美國無骨肩小排真空包
    • 日式牛小排燒肉蓋飯
    • [cook more]牛小排燒肉佐蒟蒻米
    • 韓式QQ 骰子牛
    • [cook more]骰子牛沙拉
    • 法式黑胡椒牛排
    • 白蘆筍炒牛肉
    • 蕃茄燉李派林烏斯特醬牛肉
    • 健康蔬菜牛筋湯
    • 香煎牛排佐巴薩米克醋
    • 沙茶牛肉絲炒水蓮
    • 牛油製作方式
  • 雞腿肉、雞胸肉
    • 蜂蜜味噌雞腿排
    • 中東孜然烤香料雞佐薑黃飯
    • 黃檸檬雞肉風味義大利麵
    • 茄子雞肉味噌煲
    • 花椰菜雞腿排檸檬奶醬義大利麵
    • [cook more]法式檸檬奶醬(進階版)
    • 異國風味優格嫩煎雞胸肉
    • 奶油燉蘑菇雞胸肉
    • 香煎雞胸肉佐藜麥沙拉
    • [cook more]藜麥好吃煮法
    • 鯷魚雞肉豆腐煲
  • 烏骨雞
    • 烏骨雞黑蒜養生湯
    • 香菇栗子烏骨雞湯
  • 火雞
    • 楓糖甜橙香料火雞
    • [火雞餐搭配料理]Gravy
    • [火雞餐搭配料理]Cranberry Sauce 蔓越莓醬
    • [火雞餐搭配料理]甜薯乾酪蘋果Stuffing
    • [cook more]火雞高湯塊
    • [cook more]火雞肉飯
    • [cook more]牧羊人火雞肉派
    • [cook more]中式火雞肉捲餅
    • [cook more]火雞肉粄條
  • 低脂豬絞肉
  • 帶皮豬五花
  • 豬五花火鍋片
  • 豬腹斜排切塊
  • 豬里肌心燒肉片
  • 豬小里肌肉、豬頰肉
    • 西洋梨薑汁豬肉
    • 炸牛奶豬排
    • 檸檬鹽麴豬頰肉
    • 杏桃燉香煎豬腰內肉
    • 泰式蒜泥白肉
    • 紅麴腐乳肉
    • 可樂肉醬
    • 波隆那肉醬
    • [cook more]波隆那肉醬佐洋芋片
  • 小羊排、小羊肩排真空包
  • 羊梅花里肌燒肉片
    • 皇冠羊排
    • 香草酥羊排
    • 百里香烤羊排
    • 坦都里烤羊排佐洋蔥酸奶醬
    • 香煎羊排佐蕃茄黃瓜酸奶醬
    • 麻油羊肉飯
    • 醃漬檸檬孜然羊肉中東風味
    • 酪梨油檸檬蒜味烤羊肉串
  • Chapter 2 海鮮好食
  • 鮭魚
    • 鹽趜烤鮭魚
    • 香檸法式紙包魚
    • 花椰菜鮭魚白醬義大利麵
    • [cook more]自製萬用白醬
    • 香煎鮭魚佐時蔬
    • 波菜鮭魚鹹派
    • [cook more]自製派皮
    • 酸奶芥茉籽烤鮭魚
  • 帶尾特大生蝦仁
  • 北海道干貝
    • 芒果蝦沙拉
    • 洋香菜大蝦佐莎莎醬
    • 酪梨蝦墨西哥捲餅
    • 蜂蜜蒜香蝦佐酪梨長棍
    • 鍋巴蝦仁干貝
    • 奶油嫩煎干貝佐法式白醬
  • 鯛魚
    • 南瓜鯛魚豆腐煲
    • 阿拉斯加炸魚佐塔塔醬
    • 蛋煎鯛魚片
  • Chapter 3 煙燻好食
  • 培根
  • 火腿、香腸、臘腸
    • 培根捲雞胸肉
    • 培根醬
    • [cook more]培根醬炒飯
    • [cook more]焗烤馬鈴薯佐培根醬
    • [cook more]培根醬佐芽球甘藍
    • 培根蛋黃義大利麵
    • 火腿溫菇沙拉
    • 庫克太太
    • 酸奶熱狗醬佐洋芋片
    • 德式香腸捲餅
    • 臘腸起司薄餅
    • Salami 小點
  • Chapter 4 蔬菜、水果好食
  • 蔬菜、水果
    • 華爾道夫沙拉
    • 法式焦糖肉桂烤蘋果
    • 蜂蜜漬檸檬
    • 醃漬檸檬
    • 洋蔥醬
    • [cook more]法式洋蔥湯
    • 經典馬鈴薯泥
    • [cook more]日式炸可樂餅
    • 蜜芋頭
    • [cook more]自製芋圓
  • Chapter 5 麵包與貝果、起司好食
  • 麵包與貝果
    • 草莓果醬佐花生醬貝果
    • 火腿酪梨貝果
    • 香蕉巧克力榛果可頌
    • 薯泥可頌
  • 起司
    • 核桃楓糖烤布里乾酪
    • 派對布里
    • 摩佐羅拉乾酪佐蕃茄
    • feta 起司甜菜根冷麵
  • Chapter 6 意想不到好食
    • 法式油醋芥茉籽醬
    • 巴薩米克醋飲
    • 奇亞籽檸檬健康飲
    • 奇亞籽布丁
    • 奇亞籽優格水果早餐
    • Roots beer 冰淇淋
    • 紅酒燉洋梨
    • [cook more]法式熱紅酒
    • 藍莓克拉芙緹
    • 提拉米蘇
    • [cook more]手指餅乾

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