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自己捏出來的飯糰最好吃
國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道
早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合
讓大人小孩吃得開心又健康
什麼米適合捏飯糰?
飯糰一定要用醋飯嗎?
飯要怎麼煮最好吃?
飯糰的形狀怎麼捏?
飯糰如何包裹海苔?
飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦?
活用日常料理,善用家中常備食材,
再搭配香噴噴的米飯,
就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。
國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰!
從煮飯、拌料、捏塑、包海苔,
圓形、橢圓形、三角形的可愛飯糰,
是野餐最愛、便當首選,
一次學會10種類型簡單、美味又快速的手捏飯糰!
第1款抹醬飯糰:把飯糰當吐司吃吧!甜的、鹹的都適宜,只要把醬料抹上就可以了!
第2款拌料飯糰:將喜愛的食材拌入飯裡,再捏成可愛的形狀!
第3款煎飯糰:把白飯煎一煎,吃起來更有香氣!
第4款包餡飯糰:中間夾餡料的飯糰,很有台式熱炒風格!
第5款捲飯糰:用肉片包裹飯糰,再以醬汁煮到入味,滿口都是好滋味!
第6款手毬飯糰:清爽的配料、可愛的造型,就是夏天的味道!
第7款海苔球飯糰:海苔球剖開後夾上各種餡料,最適合小朋友了!
第8款炊飯飯糰:白米加上各種食材炊煮,口味多變!
第9款免捏飯糰:具有飽足感的飯糰,澎湃又美味!
第10款炸飯糰:炸得香酥的白飯球,讓人一顆接一顆!
國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道
早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合
讓大人小孩吃得開心又健康
什麼米適合捏飯糰?
飯糰一定要用醋飯嗎?
飯要怎麼煮最好吃?
飯糰的形狀怎麼捏?
飯糰如何包裹海苔?
飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦?
活用日常料理,善用家中常備食材,
再搭配香噴噴的米飯,
就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。
國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰!
從煮飯、拌料、捏塑、包海苔,
圓形、橢圓形、三角形的可愛飯糰,
是野餐最愛、便當首選,
一次學會10種類型簡單、美味又快速的手捏飯糰!
第1款抹醬飯糰:把飯糰當吐司吃吧!甜的、鹹的都適宜,只要把醬料抹上就可以了!
第2款拌料飯糰:將喜愛的食材拌入飯裡,再捏成可愛的形狀!
第3款煎飯糰:把白飯煎一煎,吃起來更有香氣!
第4款包餡飯糰:中間夾餡料的飯糰,很有台式熱炒風格!
第5款捲飯糰:用肉片包裹飯糰,再以醬汁煮到入味,滿口都是好滋味!
第6款手毬飯糰:清爽的配料、可愛的造型,就是夏天的味道!
第7款海苔球飯糰:海苔球剖開後夾上各種餡料,最適合小朋友了!
第8款炊飯飯糰:白米加上各種食材炊煮,口味多變!
第9款免捏飯糰:具有飽足感的飯糰,澎湃又美味!
第10款炸飯糰:炸得香酥的白飯球,讓人一顆接一顆!
- [自序]利用豐盛鮮美的在地食材,捏出自己與家人都喜愛的飯糰
- 飯糰小知識
- 煮飯的方法
- 開始捏飯糰囉!
- 飯糰便當裝填方式示範
-
〘Chapter〙01 抹醬飯糰
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番茄起司肉醬飯糰
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蔥蒜飯糰
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肉醬飯糰
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花椰菜飯糰
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鮪魚酪梨飯糰
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花生堅果飯糰
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蘋果奇異果飯糰
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〘Chapter〙02 拌料飯糰
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皇帝豆炒豆干飯糰
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蝦仁甜豆飯糰
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櫻花蝦飯糰
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火腿菜飯飯糰
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小魚花生飯糰
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芽菜鮭魚飯糰
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蛋鬆金針花飯糰
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烤甜不辣飯糰
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〘Chapter〙03 煎飯糰
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海鮮米漢堡飯糰
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醬油薑黃飯糰
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味噌飯糰
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玉子燒飯糰
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清冰箱飯糰
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牛肉飯糰
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煎起司飯糰
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〘Chapter〙04 包餡飯糰
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蔥爆干貝飯糰
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咖哩肉末飯糰
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酸菜花生粉飯糰
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蛋鬆、肉鬆、鮭魚鬆飯糰
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雪裡紅飯糰
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鮪魚沙拉飯糰
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打拋豬飯糰
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芋頭肉末飯糰
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肉燥飯糰、滷蛋飯糰
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〘Chapter〙05 捲飯糰
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牛肉捲飯糰
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高麗菜捲飯糰
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生菜捲飯糰
-
燻鮭魚捲飯糰
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五花肉捲飯糰
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〘Chapter〙06 海苔球飯糰
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炸蝦飯糰
-
培根玉米飯糰
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奶油南瓜飯糰
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蛋包雞胸肉飯糰
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蛋香腸飯糰
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鹽酥雞飯糰
-
糖醋魚飯糰
-
菜脯油條飯糰
-
小魚豆干飯糰
-
黑胡椒牛肉飯糰
-
金沙皮蛋飯糰
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蟹肉棒甜豆飯糰
-
酸豇豆肉末飯糰
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〘Chapter〙07 手毬飯糰
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蛋包飯糰
-
小黃瓜飯糰
-
櫻桃蘿蔔飯糰
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蛋絲飯糰
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生火腿飯糰
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〘Chapter〙08 炊飯飯糰
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烤魚炊飯飯糰
-
昆布文蛤炊飯飯糰
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竹筍炊飯飯糰
-
地瓜、玉米、毛豆炊飯飯糰
-
魩仔魚炊飯飯糰
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牛肉炊飯飯糰
-
臘味炊飯飯糰
-
玉米雞胸肉炊飯飯糰
-
櫻花蝦蓮子炊飯飯糰
-
油飯飯糰
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〘Chapter〙09 免捏飯糰
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滷排骨免捏飯糰
-
三杯雞免捏飯糰
-
照燒雞腿排免捏飯糰
-
味噌叉燒免捏飯糰
-
鳳梨蝦球免捏飯糰
-
豆芽菜牛肉漢堡排免捏飯糰
-
厚蛋燻鮭魚免捏飯糰
-
泡菜豬排免捏飯糰
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〘Chapter〙10 炸飯糰
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牛肉起司米球炸飯糰
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梅乾肉炸飯糰
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醬油起司炸飯糰
-
蝦仁芹菜炸飯糰
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牛肉球炸飯糰
-
菜脯花生炸飯糰
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香菇青菜炸飯糰
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〘Column〙飲品、湯品與配菜
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鳳梨蘋果汁
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西生菜蛋花湯
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香蕉堅果牛奶
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虎豆肉片湯
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小松菜拌豆腐
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金針排骨湯
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醬煮南瓜
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雞肉皇帝豆湯
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番茄鴻禧菇湯
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小魚昆布湯
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- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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