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大宗蔬菜栽培实用技术
蔬菜对环境条件要求高，要获得优质高产栽培技术难度较大。本书主要以华南地区的冬种北运菜优质高产栽培关键技术为核心，介绍种植面积较大的蔬菜栽培实用技术，包括菜豆、辣椒、青瓜、茄子、番茄五大部分；以问答的形式阐述了各类蔬菜的生物学特征、适用品种、栽培季节、栽培管理、病虫害的发生及防治等关键技术，归纳出大宗蔬菜生产中214个问题。本书通俗易懂，并附有彩图，便于读者理解，适合基层农业技术人员和广大蔬菜种植户学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读。
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第一部分 菜豆栽培实用技术
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1. 菜豆含有哪些营养物质？
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2. 菜豆食用方法有哪些？有何营养价值？
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3. 菜豆有哪些主要的植物学性状？
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4. 菜豆对环境条件有哪些要求？
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5. 何谓菜豆的生育周期？各时期有哪些特点？
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6. 菜豆类型有哪些？主要栽培品种有哪些？
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7. 菜豆播种前如何进行种子处理？
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8. 如何选择菜豆播种期？
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9. 选择什么类型地块种植菜豆较好？
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10. 如何改良菜豆种植地块的土壤结构？
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11. 菜豆种植如何整地、施基肥？
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12. 菜豆种植如何播种？
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13. 菜豆播种后如何管理？
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14. 如何防治菜豆的缺素症？
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15. 菜豆落花落荚的原因是什么？
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16. 如何防治菜豆落花落荚？
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17. 如何防治菜豆根腐病？
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18. 如何防治菜豆锈病？
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19. 如何防治菜豆菌核病？
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20. 如何防治菜豆细菌性疫病？
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21. 如何防治豆蚜？
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22. 如何防治豆荚螟？
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23. 如何防治小地老虎？
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24. 如何防治美洲斑潜蝇？
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25. 如何掌握菜豆采收时间？
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第二部分 辣椒栽培实用技术
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26. 辣椒果实中含有哪些主要营养成分？
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27. 我国辣椒目前生产现状及发展前景如何？食用方法有哪些？
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28. 辣椒有哪些主要器官？
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29. 生长环境对辣椒花的形成有何影响？
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30. 辣椒何时开始花芽分化？适宜的温度是多少？
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31. 辣椒的果实有何特点？果实需生长多少天才能成熟？
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32. 辣椒对环境条件有哪些要求？
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33. 辣椒的生长周期可分为几个阶段？
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34. 根据辣椒根系特点，在种植过程中如何进行水分管理？
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35. 辣椒不同生长期对养分有什么要求？
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36. 什么是穴盘育苗？穴盘育苗有什么优点？
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37. 穴盘育苗基质有哪些原料？
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38. 穴盘育苗基质有何特点？
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39. 如何确定辣椒适宜播种期？什么时候育苗和种植获得高价？
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40. 辣椒晒种有何好处？
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41. 辣椒为何要浸种催芽？浸种的方法有哪些？
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42. 怎样进行热水浸种？
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43. 怎样进行药液浸种？
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44. 如何进行催芽？
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45. 如何进行播种？
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46. 辣椒的适龄壮苗标准是什么？
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47. 如何培育辣椒壮苗？
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48. 为何要间苗？何时进行间苗？
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49. 辣椒苗期如何进行水肥管理？
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50. 辣椒育苗期主要有哪些生理病害？
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51. 辣椒育苗期沤根有哪些症状及防治方法？
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52. 辣椒育苗期烧根有哪些症状及防治方法？
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53. 辣椒育苗期烧苗有哪些症状及防治方法？
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54. 辣椒育苗期闪苗有哪些症状及防治方法？
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55. 辣椒育苗期僵苗有哪些症状及防治方法？
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56. 什么是徒长苗？如何防止苗徒长？
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57. 辣椒高效新技术集成主要有哪几个方面？
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58. 辣椒栽培为何要深翻整地？
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59. 辣椒栽培的整地质量标准是什么？
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60. 为何粤西地区辣椒栽培要实行高畦种植？
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61. 为何要施用石灰调节土壤酸度？
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62. 辣椒种植可采取哪些覆盖方式？
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63. 畦面覆盖种植有什么优越性？
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64. 盖银灰色膜栽培辣椒有什么好处？
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65. 辣椒选择什么天气定植？
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66. 辣椒地膜覆盖栽培定植后水分管理与不盖膜栽培有何不同？
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67. 辣椒地膜覆盖栽培定植后施肥管理与不盖膜栽培有何不同？
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68. 何为辣椒“三落”？怎样预防？
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69. 辣椒栽培如何追肥？
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70. 辣椒间种甜玉米有什么好处？
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71. 透气性差的土壤对辣椒生长有何影响？如何改善？
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72. 什么是土壤连作障碍？发生的原因有哪些？如何消除？
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73. 如何正确使用有机肥？
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74. 水肥一体化栽培有什么优点？
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75. 连续阴雨天气如何管理辣椒？
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76. 如何防治辣椒炭疽病？
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77. 如何防治辣椒疫病？
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78. 如何防治辣椒叶枯病？
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79. 如何防治辣椒灰霉病？
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80. 如何防治辣椒枯萎病？
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81. 如何防治辣椒根腐病？
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82. 如何防治辣椒叶霉病？
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83. 如何防治辣椒猝倒病？
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84. 如何防治辣椒菌核病？
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85. 如何防治辣椒斑枯病？
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86. 如何防治辣椒黑斑病？
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87. 如何防治辣椒褐斑病？
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88. 如何防治辣椒病毒病？
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89. 如何防治辣椒青枯病？
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90. 如何防治辣椒疮痂病？
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91. 如何防治辣椒细菌性叶斑病？
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92. 如何防治辣椒软腐病？
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93. 如何防治辣椒脐腐病？
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94. 如何防治辣椒日灼病？
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95. 如何防治辣椒白绢病？
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第三部分 茄子栽培实用技术
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96. 茄子有何营养价值？
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97. 茄子的根系有什么特点？
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98. 茄子的花有什么特点？
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99. 茄子生育周期可分为哪几个时期？
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100. 茄子对温度的要求有哪些？
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101. 茄子对光照的要求有哪些？
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102. 茄子对水分的要求有哪些？
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103. 茄子对土壤营养的要求有哪些？
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104. 茄子的类型有哪些？有哪些适宜栽培的新品种？
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105. 茄子长柱花和短柱花是怎样产生的？
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106. 茄子僵果和畸形果是怎样产生的？
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107. 为什么茄子根系易老化？生产上应采取哪些措施？
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108. 茄子嫁接栽培有何优点？
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109. 茄子嫁接育苗的关键技术怎样？
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110. 茄子套管嫁接法有何优点？
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111. 茄子套管嫁接法如何操作？
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112. 怎样配制茄子育苗营养土？
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113. 茄子地膜覆盖栽培植前及定植需做好哪方面工作？
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114. 秋植茄子地膜覆盖栽培的田间管理有哪些内容？
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115. 茄子地膜覆盖栽培有哪些应用效果？
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116. 茄子如何再生和管理？
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117. 茄子早疫病的发生原因及防治措施有哪些？
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118. 茄子枯萎病的发生原因及防治措施有哪些？
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119. 茄子褐纹病的发生原因及防治措施有哪些？
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120. 茄子菌核病的发生原因及防治措施有哪些？
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第四部分 青瓜栽培实用技术
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121. 青瓜含有哪些营养物质？
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122. 青瓜食用方法有哪些？功效如何？
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123. 青瓜主要的植物学性状有哪些？
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124. 青瓜对环境条件有何要求？
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125. 何谓青瓜的生育周期？分为哪几个阶段？
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126. 青瓜类型有哪些？我国栽培的主要类型是什么？
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127. 青瓜浸种催芽的技术要点是什么？
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128. 如何进行青瓜育苗？青瓜壮苗标准是什么？
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129. 怎样做到青瓜的合理密植？
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130. 什么是青瓜回头瓜？
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131. 什么是青瓜单性结实、雌性系、节成性？
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132. 何谓青瓜一代杂种和杂种优势？
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133. 青瓜植株整理有哪些内容？
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134. 青瓜栽培为什么要采用浅栽、深锄和培土措施？
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135. 何谓青瓜蹲苗？
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136. 青瓜花芽分化及其影响因素是什么？
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137. 露地青瓜优良品种有哪些？
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138. 什么是青瓜嫁接育苗？
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139. 青瓜嫁接育苗包含几种方法？
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140. 利用插接法进行青瓜育苗时如何操作？
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141. 如何进行青瓜嫁接苗的管理？
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142. 棚室青瓜生产膜下滴灌有何优点？
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143. 何谓青瓜花打顶？形成原因有哪些？
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144. 如何预防青瓜花打顶？
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145. 青瓜畸形瓜有哪些？产生的原因有哪些？
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146. 青瓜畸形的预防措施有哪些？
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147. 用小刀处理弯瓜伸直的操作方法是什么？
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148. 什么是青瓜化瓜？形成原因有哪些？
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149. 如何预防青瓜化瓜？
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150. 青瓜苦味瓜产生原因是什么？如何预防？
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151. 青瓜徒长的原因及防治措施有哪些？
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152. 青瓜沤根的产生原因及防止措施有哪些？
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153. 青瓜喷淋施糖醇钙中微量元素溶液有何效果？
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154. 青瓜药害有何症状？预防措施有哪些？
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155. 如何防治青瓜霜霉病？
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156. 如何防治青瓜褐斑病？
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157. 如何防治青瓜白粉病？
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158. 如何防治青瓜枯萎病？
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159. 如何防治青瓜细菌性角斑病？
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160. 如何防治青瓜灰霉病？
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161. 如何防治青瓜炭疽病？
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162. 如何防治青瓜黑星病？
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163. 如何防治青瓜蔓枯病？
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164. 如何防治青瓜病毒病？
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165. 如何防治青瓜疫病？
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166. 如何防治青瓜菌核病？
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167. 如何防治青瓜苗期猝倒病？
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168. 蚜虫在青瓜上的为害特点有哪些？如何防治？
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第五部分 番茄栽培实用技术
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169. 番茄生长发育期分为哪几个？各时期有何特点？
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170. 番茄生长需要什么样的温度条件？
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171. 番茄生长需要什么样的光照条件？
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172. 番茄生长需要什么样的水分条件？
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173. 番茄生长需要什么样的土壤及矿质营养条件？
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174. 目前栽培型番茄有哪些亚种？各有何特点？
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175. 根据生长习性，番茄可分为什么类型？各有何特点？
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176. 什么是番茄塑料棚育苗？小拱棚育苗的关键是什么？
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177. 如何采用穴盘育苗法培育番茄壮苗？
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178. 番茄嫁接育苗有哪些关键技术？
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179. 番茄套管嫁接法有何优势？怎样操作？
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180. 番茄苗期怎样管理？
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181. 我国番茄的栽培方式有哪些？怎样确定番茄的定植密度？
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182. 番茄重施底肥的同时为什么还要及时追肥？
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183. 番茄有哪几种整枝方式？
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184. 番茄整枝应注意什么？
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185. 怎样科学给番茄打杈、摘心、疏花疏果和打老叶？
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186. 番茄为什么会发生落花落果? 怎样保花保果？
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187. 番茄老枝如何再生？
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188. 什么是番茄连续摘心新技术？
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189. 番茄化肥农药减施增效技术包括哪些方面？
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190. 番茄筋腐病是怎样产生的，如何防治？
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191. 番茄脐腐病的发生原因及防治方法？
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192. 番茄为什么会出现畸形果？怎样防治？
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193. 番茄空洞果怎样产生的？如何防治？
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194. 番茄日灼果的发生原因及防治措施？
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195. 番茄裂果是如何造成的？怎样防治？
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196. 引起番茄果实偏小、僵果的原因是什么？
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197. 番茄生理性卷叶发生原因及防治措施？
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198. 番茄冻害和寒害症状有哪些？如何防治？
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199. 番茄缺氮症状有哪些？如何防治？
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200. 番茄缺磷症状有哪些？如何防治？
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201. 番茄缺钾症状有哪些？如何防治？
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202. 番茄缺钙症状有哪些？如何防治？
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203. 番茄缺镁症状有哪些？如何防治？
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204. 番茄什么情况下会出现黄顶现象？
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205. 番茄顶部为什么停止生长？
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206. 番茄茎叶徒长、果实转色慢、着色不匀是什么原因造成的？
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207. 番茄猝倒病的症状、发病原因及防治措施有哪些？
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208. 番茄青枯病的症状、发病原因及防治措施有哪些？
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209. 番茄灰霉病的症状、发病原因及防治措施有哪些？
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210. 番茄根结线虫病的症状、发病原因及防治措施有哪些？
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211. 番茄枯萎病的症状、发病原因及防治措施有哪些？
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212. 番茄斑枯病的症状、发病原因及防治措施有哪些？
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213. 番茄绵疫病的症状、发病原因及防治措施有哪些？
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214. 番茄细菌性髓部坏死病的症状、发病原因及防治措施有哪些？
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- 出版地 ： 中國大陸
- 語言 ： 簡體中文
- DOI ： 10.978.75359/74532
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