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圖解服務業管理

出版日期
2021/08/01
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789865229009

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有很多從事服務相關行業的人會認為比起其他行業,自己所從事的這一行有其獨特的經營方針及行銷方法,因此認為一般的經營理念無法運用在自己的領域。在過去服務產業還不是很發達,且位居製造業下風的時代裡,情況或許如此,但如今已不是那樣的時代,服務業對於自己特有的經營已有相當的研究,而本書就是試圖以簡明的方式,將服務業在經營上的一般性理論及方法,做出扼要的整理說明。
本書總共分成第1篇與第2篇兩個部分。在第1篇當中,我們以回答「服務究竟是什麼樣的商品?」這個疑問作為主要的分析內容。在第2篇當中,我們將簡明扼要地解說晚近的「服務行銷理論」,藉此讓讀者明白如何有體制、有組織地去經營服務,以及如何讓顧客獲得滿足,進而公司能獲利。各位讀者不妨仔細閱讀本書的每一個部分,並仔細玩味個中道理。
此外,本書是以事例與圖解的方式,佐以案例循序漸進地解說,閱讀本書時,當不至於覺得枯燥無味,反而可從中掌握服務行銷的要訣,若您是從事服務業,相信您也可以很快地成為一位服務行家。
  • 序言
  • 第1篇 了解什麼是服務:新的服務商品的開發
    • 第1章 帶您去了解什麼是服務行銷
      • 1.1 服務是什麼樣的工作?
      • 1.2 諾得斯頓百貨的神話
      • 1.3 服務好比是一部戲劇
      • 1.4 讓我們來了解一下什麼是服務行銷(1)?
      • 1.5 讓我們來了解一下什麼是服務行銷(2)?
    • 第2章 服務化社會的來臨
      • 2.1 生活不斷急遽變化(1)
      • 2.2 生活不斷急遽變化(2)
      • 2.3 哪些是促成服務化社會的環境因素(1)?
      • 2.4 哪些是促成服務化社會的環境因素(2)?
      • 2.5 哪些是促成服務化社會的環境因素(3)?
      • 2.6 新的消費者意識(1)
      • 2.7 新的消費者意識(2)
    • 第3章 品質與服務的詮釋
      • 3.1 品質
      • 3.2 服務(1)
      • 3.3 服務(2)
    • 第4章 服務是一種商品
      • 4.1 何謂服務?
      • 4.2 服務是一種體驗
      • 4.3 在日本,「服務」指的是什麼意思?
      • 4.4 一般對「情緒上的服務」的誤解
    • 第5章 服務商品的特徵
      • 5.1 有形商品與服務究竟有什麼不同?
      • 5.2 服務是沒有形體的
      • 5.3 生產與消費同時發生
      • 5.4 服務也必須重視過程
      • 5.5 服務是與顧客共同生產
    • 第6章 商品是有形產品與服務的組合
      • 6.1 商品是有形產品與服務的組合
      • 6.2 服務商品的構成要素
      • 6.3 製造業的服務
    • 第7章 服務行家
      • 7.1 待客態度是媒介的變數
      • 7.2 「款待」的界限
      • 7.3 以顧客為主的態度和周到的禮儀
      • 7.4 有關待客態度的五項基本原則
    • 第8章 服務關鍵時刻
      • 8.1 為什麼服務接觸很重要
      • 8.2 什麼是「關鍵時刻」與從業人員在關鍵時刻中所扮演的角色
      • 8.3 使顧客的需求明確
      • 8.4 告訴顧客自己能提供什麼
      • 8.5 顧客與企業之間的仲介
      • 8.6 服務接觸場面的演出與執行
      • 8.7 關鍵時刻的感人事例
    • 第9章 服務的分類與構成要素
      • 9.1 服務商品可以如何分類(1)
      • 9.2 服務商品可以如何分類(2)
      • 9.3 從服務的類型看經營上的重點
      • 9.4 服務的設計與構成要素(1)
      • 9.5 服務的設計與構成要素(2)
    • 第10章 服務的品質
      • 10.1 為什麼服務的品質很重要?
      • 10.2 服務品質的特徵
      • 10.3 服務品質的基準
      • 10.4 如何測量服務的品質
      • 10.5 服務品質與滿足感、顧客價值觀的關係
      • 10.6 服務品質的模式(1)
      • 10.7 服務品質的模式(2)
    • 第11章 服務與顧客滿意
      • 11.1 顧客滿意的構成要素
      • 11.2 顧客事前期待的形成
      • 11.3 服務滿意度的衡量與分析(1)
      • 11.4 服務滿意度的衡量與分析(2)
      • 11.5 服務滿意度的衡量與分析(3)
  • 第2篇 服務體系的運作與革新──創造顧客價值的體系
    • 第12章 顧客價值的實現與服務組織
      • 12.1 顧客價值是終極的判斷基準
      • 12.2 判斷服務組織成功與否的評價基準
      • 12.3 關於服務組織體系的整體性
    • 第13章 服務行銷組合
      • 13.1 服務行銷組合的特徵及內容
      • 13.2 服務商品
      • 13.3 場地─選址與銷售通路(1)
      • 13.4 場地─選址與銷售通路(2)
      • 13.5 促銷
      • 13.6 價格(1)
      • 13.7 價格(2)
      • 13.8 人才
      • 13.9 物的環境要素
      • 13.10 服務的提供過程
    • 第14章 服務管理體系
      • 14.1 服務管理體系的構成要素
      • 14.2 服務的理念─服務的魅力在哪裡(1)
      • 14.3 服務的理念─服務的魅力在哪裡(2)
      • 14.4 市場區隔─顧客在哪裡
      • 14.5 服務的提供體系─如何生產服務
      • 14.6 形象─吸引顧客的心理準備
      • 14.7 組織的理念與文化─朝向什麼目標前進
      • 14.8 迪士尼樂園的10 個謎
    • 第15章 服務的利益鏈
      • 15.1 服務利益鏈的全貌
      • 15.2 「顧客滿意、忠誠度與收益」的關係(1)
      • 15.3 「顧客滿意、忠誠度與收益」的關係(2)
      • 15.4 「 工作—員工滿意—顧客滿意」三者之間的關係(1)
      • 15.5 「 工作—員工滿意—顧客滿意」三者之間的關係(2)
    • 第16章 服務的利益方程式
      • 16.1 創造顧客價值(1)
      • 16.2 創造顧客價值(2)
      • 16.3 顧客忠誠心的重要性(1)
      • 16.4 顧客忠誠心的重要性(2)
    • 第17章 資訊技術與服務
      • 17.1 服務與技術(1)
      • 17.2 服務與技術(2)
      • 17.3 服務與資訊(1)
      • 17.4 服務與資訊(2)
      • 17.5 資訊技術如何改變了服務管理
      • 17.6 網路與服務
    • 第18章 服務行銷的新方向
      • 18.1 顧客抱怨問題的處理方式
      • 18.2 關係行銷的思考模式(1)
      • 18.3 關係行銷的思考模式(2)
      • 18.4 服務行銷的體系
      • 18.5 結語
  • 參考文獻
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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