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「中華美食故事系列」
故事女王管家琪最新力作
108課綱提升跨領域素養最佳讀物
「這是一套什麼樣的書?」
首先,這當然不是一套食譜,不是要教大家怎麼做菜。
而是從文化的角度,把關於中華美食方方面面的文化知識,做了一番梳理和介紹。
【本書特色】
「聊齋誌異」一篇篇鬼故事是蒲松齡以一杯杯「大碗茶」換來的?茶葉最初的用途是治病,是誰開啟飲茶之風,進入嶄新的茶藝時代?七夕鵲橋相會時,牛郎送給織女的「愛情信物」竟然是一顆黃澄澄的金瓜?知名麵食「貓耳朵」這個有趣的名字是怎麼來的?
《細細品味茶文化》以輕鬆有趣的文字,述說茶與蔬果的小故事,帶領你展開一場超時空的美食壯遊。
★「細細品味茶文化」—中國茶文化的形成、引領茶藝風潮的重要人物、有趣的茶聯與詩文遊戲。
★「趣味蔬果小故事」——既可觀賞又可食用,還有養生妙效的蔬果故事與傳奇。
★「美食典故小學堂」——介紹中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
★「字字玄機」——以填字遊戲的方式,整合飲食文化相關知識及語詞,構思巧妙、樂趣無窮。
故事女王管家琪最新力作
108課綱提升跨領域素養最佳讀物
「這是一套什麼樣的書?」
首先,這當然不是一套食譜,不是要教大家怎麼做菜。
而是從文化的角度,把關於中華美食方方面面的文化知識,做了一番梳理和介紹。
【本書特色】
「聊齋誌異」一篇篇鬼故事是蒲松齡以一杯杯「大碗茶」換來的?茶葉最初的用途是治病,是誰開啟飲茶之風,進入嶄新的茶藝時代?七夕鵲橋相會時,牛郎送給織女的「愛情信物」竟然是一顆黃澄澄的金瓜?知名麵食「貓耳朵」這個有趣的名字是怎麼來的?
《細細品味茶文化》以輕鬆有趣的文字,述說茶與蔬果的小故事,帶領你展開一場超時空的美食壯遊。
★「細細品味茶文化」—中國茶文化的形成、引領茶藝風潮的重要人物、有趣的茶聯與詩文遊戲。
★「趣味蔬果小故事」——既可觀賞又可食用,還有養生妙效的蔬果故事與傳奇。
★「美食典故小學堂」——介紹中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
★「字字玄機」——以填字遊戲的方式,整合飲食文化相關知識及語詞,構思巧妙、樂趣無窮。
- 自序 豐富有趣的美食故事 管家琪
-
細細品味茶文化
-
茶葉是怎麼來的?
-
茶文化的形成與發展
-
一些跟茶有關的名詞
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茶具知多少?
-
唐詩裡的茶
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茶聖-陸羽
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回紇使者索《茶經》
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茶博士-蔡襄
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茶仙-朱熹
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杜耒「寒夜客來茶當酒」
-
「江南四大才子」的詩文遊戲
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鄭板橋的茶聯與茶詩
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蒲松齡的「大碗茶」
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名茶的故事-碧螺春
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趣味蔬果小故事
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枸杞 延年益壽的祕方
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番茄 獻給伊莉莎白女王的愛情果
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菜瓜 落難書生成宰相
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金瓜 牛郎送給織女的禮物
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杏子 看守杏林的老虎
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竹筍 孟宗哭竹
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百合 食療與藥用兼具
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黃花菜 中國的母親花
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蕺菜 有魚腥味的植物
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香菇 山珍之王
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豆腐 煉丹時的意外發明
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芋頭 古人的儲備糧食
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紅薯 李時珍認證的長壽食品
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葫蘆 收妖避邪的法寶
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美食典故小學堂
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壹 鼎湖上素
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貳 魚咬羊
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叁 涮羊肉
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肆 羊雜碎湯
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伍 魚圓
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陸 蓴菜羹
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柒 荷葉飯
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捌 西瓜雞
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玖 紹興醉雞
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拾 左宗棠雞
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拾壹 過橋米線
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拾貳 貓耳朵
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拾叁 龍口粉絲
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拾肆 帶把肘子
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拾伍 太爺雞
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拾陸 薑汁菠菜
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拾柒 富貴千條魚
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拾捌 燒大蔥
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- 讀後活動 字字玄機
- 出版地 : 臺灣
- 語言 : 繁體中文
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