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酒史与酒文化研究，是具有多重价值的研究领域。《酒史与酒文化研究》是由中国人民大学历史学院主办的酒文化专刊，综合运用考古学、历史学、古代数学、古代文学等相关学科的知识体系与研究方法，力求由个案入手，全面、系统地研究该领域的重大问题。书中运用新材料辨析新问题，关注对大局问题的深度分析，容纳新锐之说，期待引发学界关注与讨论。
- 封面
- 前折页
- 书名页
- 文前辅文
- 《酒史与酒文化研究》编委会
- 序言
- 目录
- 早期陶器、煮粥、酿酒与社会复杂化的发展
- 独孤信印与秦汉酒骰的几何学
- 胶东地区出土西汉酒及相关问题探讨
- 四川出土“酒肆”画像砖解读
- 论酒器的随葬礼仪传统
- 北大藏秦简《酒令》
- 酒场原本是战场
- 说“盐”“酒”
- 走马楼竹简酒史资料
- 中国历史上的三大“使酒”事件
- 唐代黄酒考释
- 南宋的酒库
- 从“酒本律禁”到“清中混外”
- 中国人民大学图书馆藏《酒筹词令》考
- 抗日战争时期南京伪国民政府的酒类税收管理
- 摩登饮品：啤酒、青岛与全球生态
- 刘伶《酒德颂》的境界
- 红楼“梦中酒”
- 沽水流觞
- 古希腊酒文化三题
- 版权页
- 后折页
- 封底
- 出版地 ： 中國大陸
- 語言 ： 簡體中文
- DOI ： 10.978.75201/52488
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