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心岱、林載爵、許悔之、陳力榮、虞炳昌、蔡珠兒 （按姓名筆劃排序）六大名家翹首殷盼，聯名盛讚！
除了菜香，這次，又多點人味。
美食家朱振藩，在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後，決心為所有歷代食家及大廚們作傳、繼絕學，並致上最高的敬意與推崇。
本書上溯文壇饕客蘇東坡、陸游、袁枚、江太史……
繼談帝王美食家武則天、唐玄宗、慈禧太后……
橫貫民間官家名廚食客彭祖、譚延闓……等人；以典故為佐料，史識為主食，筆為鏟，紙為釜，炒出歷代食家對美食之熱，並藉以匡正食林之典範，每每寫至精彩處，除了鮮味飄香令人食指大動之外，食家貪味歡顏，亦活靈活現。
除了菜香，這次，又多點人味。
美食家朱振藩，在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後，決心為所有歷代食家及大廚們作傳、繼絕學，並致上最高的敬意與推崇。
本書上溯文壇饕客蘇東坡、陸游、袁枚、江太史……
繼談帝王美食家武則天、唐玄宗、慈禧太后……
橫貫民間官家名廚食客彭祖、譚延闓……等人；以典故為佐料，史識為主食，筆為鏟，紙為釜，炒出歷代食家對美食之熱，並藉以匡正食林之典範，每每寫至精彩處，除了鮮味飄香令人食指大動之外，食家貪味歡顏，亦活靈活現。
- 封面
- 作者簡介
- 推薦語
- 【自序】 為食家們繼絕學
-
【壹、上篇】
-
千載饕客數東坡
-
陸游食詩千古傳
-
畫壇宗師大吃家
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張岱乃老饕傳人
-
超級品味李笠翁
-
隨園食色甲天下
-
醒園才子常珍味
-
帝王中的美食家
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西太后口福無限
-
梨園中的知味人
-
譚延闓及譚廚們
-
江太史食林稱尊
-
食界無口不誇譚
-
-
【貳、下篇】
-
四大食神之傳奇
-
絕妙廚師領風騷
-
歷代廚娘精肴饌
-
玉手纖纖主中饋
-
山家珍饌在清供
-
御廚巧烹姑姑筵
-
近現代名廚大觀
-
- 版權頁
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