0人評分過此書
作者為層出不窮的食安問題應邀出席各大研習會，公信力不容小覷！
本書經過多年嚴苛驗證，受到廣大讀者群喜愛的食品技師應試寶典終於上市！
上冊收錄食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗三個考科題解
下冊收錄食品化學、食品微生物學、食品工廠管理三個考科題解
衛生署97年公布「食品安全管制系統（HACCP）」之後，我國食品業正式走向專業證照化時代，100年6月21日至22日召開之「全國食品安全會議」更將食品技師稽查簽證制度列為食品產業管理之重大改革方案，食品技師之價值得以被國家重視而提升不少。
然而考
本書經過多年嚴苛驗證，受到廣大讀者群喜愛的食品技師應試寶典終於上市！
上冊收錄食品衛生安全與法規、食品加工學、食品分析與檢驗三個考科題解
下冊收錄食品化學、食品微生物學、食品工廠管理三個考科題解
衛生署97年公布「食品安全管制系統（HACCP）」之後，我國食品業正式走向專業證照化時代，100年6月21日至22日召開之「全國食品安全會議」更將食品技師稽查簽證制度列為食品產業管理之重大改革方案，食品技師之價值得以被國家重視而提升不少。
然而考
- 前言
- 感言
-
第一章 如何準備食品技師考試
-
1.1 食品技師考試必勝技
-
1.2 實用的應考秘笈——如何使用本書
-
1.3 應試及答題心得分享
-
-
第二章 食品技師考試命題焦點
-
2.1 食品技師考試命題大綱
-
2.2 食品衛生安全與法規歷屆命題範圍統計
-
2.3 食品加工學歷屆命題範圍統計
-
2.4 食品分析與檢驗歷屆命題範圍統計
-
2.5 食品化學歷屆命題範圍統計
-
2.6 食品微生物學歷屆命題範圍統計
-
2.7 食品工廠管理歷屆命題範圍統計
-
2.8 命題趨勢脈動
-
-
第三章 食品衛生安全與法規試題及解答
-
3.1 96年專門職業及技術人員高等考試
-
3.2 97年專門職業及技術人員高等考試
-
3.3 98年專門職業及技術人員高等考試
-
3.4 99年專門職業及技術人員高等考試
-
3.5 100年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
3.6 100年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
3.7 101年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
3.8 101年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
3.9 102年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
3.10 102年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
3.11 103年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
3.12 103年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
3.13 104年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
3.14 104年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
3.15 105年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
-
第四章 食品加工學試題及解答
-
4.1 96年專門職業及技術人員高等考試
-
4.2 97年專門職業及技術人員高等考試
-
4.3 98年專門職業及技術人員高等考試
-
4.4 99年專門職業及技術人員高等考試
-
4.5 100年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
4.6 100年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
4.7 101年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
4.8 101年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
4.9 102年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
4.10 102年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
4.11 103年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
4.12 103年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
4.13 104年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
4.14 104年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
4.15 105年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
-
第五章 食品分析與檢驗試題及解答
-
5.1 96年專門職業及技術人員高等考試
-
5.2 97年專門職業及技術人員高等考試
-
5.3 98年專門職業及技術人員高等考試
-
5.4 99年專門職業及技術人員高等考試
-
5.5 100年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
5.6 100年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
5.7 101年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
5.8 101年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
5.9 102年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
5.10 102年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
5.11 103年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
5.12 103年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
5.13 104年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
5.14 104年專門職業及技術人員高等考試（第二次）
-
5.15 105年專門職業及技術人員高等考試（第一次）
-
- 出版地 ： 臺灣
- 語言 ： 繁體中文
- DOI ： 10.978.98694810/69
評分與評論
請登入後再留言與評分
PDF
PDF
PDF
PDF
EPUB
