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本书深入分析中国中长期粮食需求的影响因素及其趋势，通过借鉴世界粮食消费经验，对中国粮食需求中长期总体趋势进行判断；对稻谷、玉米、小麦和大豆具体粮食品种的消费特征和格局进行了分析；对中国四大主要粮食品种在全面小康水平时(2020年)、基本实现工业化和人口达到峰值时(2030年)以及经济社会发展达到中等发达国家水平时(2050年)的需求情况进行模拟分析，并对各粮食品种的中长期需求趋势进行判断。
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第一章 绪论
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第一节 问题的提出
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第二节 研究目的与意义
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第三节 国内外研究动态及评述
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第四节 研究思路与方法
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第五节 研究创新与不足
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第二章 基本概念与理论基础
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第一节 基本概念与范畴的界定
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第二节 理论基础
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第三节 预测分析方法
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第四节 本章小结
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第三章 国外粮食消费的特点与趋势
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第一节 国外粮食消费的特点与启示
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第二节 世界粮食消费趋势分析
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第三节 本章小结
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第四章 粮食需求影响因素及其变化趋势
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第一节 宏观影响因素
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第二节 微观影响因素
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第三节 本章小结
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第五章 中国粮食消费的历史、现状与趋势
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第一节 新中国成立以来中国粮食消费的历史回顾
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第二节 中国居民粮食消费现状
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第三节 中长期粮食需求总量预测
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第四节 中国居民粮食需求的中长期趋势展望
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第五节 本章小结
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第六章 中国稻谷需求中长期趋势分析
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第一节 中国稻谷消费的结构和格局
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第二节 稻谷需求模型
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第三节 稻谷需求中长期趋势分析
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第四节 本章小结
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第七章 中国玉米需求中长期趋势分析
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第一节 中国玉米消费需求的结构和格局
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第二节 玉米在饲料工业中的作用和地位
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第三节 粮食供求紧平衡下的玉米加工
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第四节 玉米需求模型
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第五节 玉米需求中长期趋势分析
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第六节 本章小结
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第八章 中国小麦需求中长期趋势分析
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第一节 中国小麦消费的结构和格局
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第二节 小麦需求模型
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第三节 中国小麦需求中长期趋势分析
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第四节 本章小结
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第九章 中国大豆需求中长期趋势分析
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第一节 中国大豆消费的结构和格局
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第二节 豆油消费在植物油消费中的地位
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第三节 豆粕消费与畜产品生产增长
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第四节 大豆需求模型
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第五节 大豆需求中长期趋势分析
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第六节 本章小结
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第十章 主要结论与政策启示
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第一节 主要结论
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第二节 政策建议
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- 参考文献
- 附表
- 出版地 ： 中國大陸
- 語言 ： 簡體中文
- DOI ： 10.978.75201/11799
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