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孕產婦飲食宜忌大百科(暢銷增值版)

出版日期
2019
閱讀格式
PDF
書籍分類
學科分類
ISBN
9789869702836

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孕期前中後吃什麼×禁什麼,準媽咪必備的隨身速查寶典
回應百萬準媽咪的最大心聲和期盼
深獲好評,內容再升級
隨書加贈「母嬰互動甜蜜手冊」
♥寶寶十個月的成長歷程
♥孕期各週的營養和胎教要領


孕產期5大階段+
20種必須補充的重要營養素+
110種宜吃食物+
220道營養美味食譜+
80種禁吃食材
10種孕產婦常見病及對症食療方
從備孕期、懷孕前中後期,直到產褥期,
全方位呵護準媽咪們的身體健康,
讓所有準備懷孕、懷孕中和產後的女性,
都能享好孕、順產、迅速恢復體力、身材和健康。

從備孕期開始就要吃對飲食
懷孕40週就要吃得對、補得巧,避開地雷食物
奠定準媽咪產後和寶寶一生健康的關鍵因素
書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品……
兼具美味及滋補的食譜配方,
讓所有備孕夫妻都能一學就上手!
想要調身、養胎又順產,以下這些知識,準媽咪們都清楚嗎?
葉酸是助孕的重要營養素,何時開始吃、每天要吃多少劑量才能補得準又不浪費?
從準備懷孕起,就要多吃暖子宮的食譜,正確的食材和料理方式有哪些?
想提升精子品質和活動力的準爸爸們,應該怎麼吃,有哪些不良習慣要避免?
準媽咪們最好不要吃全素,素食者又該怎麼準備三餐?
必須上班的準媽咪們,在工作中要如何挑選外食?
產後吃哪些食物有助催乳、加速傷口癒合,並可恢復體力和身材?

從備孕準備、孕期飲食、月子調養等各個階段,
都可參照書中解說,針對個人體質和需求
找到最美味、最安心的飲食方案
  懷孕期間,胎兒生長發育所需的一切營養都要由母體提供,所以準媽咪們的飲食配方是決定寶寶一生健康的重要關鍵。如果媽咪的營養不足或營養過剩,都可能造成早產或胎兒體重過重。
  那麼,對於許多準媽咪們來說,哪些食物能吃,哪些食物不能吃,這些問題不僅重要,而且對母嬰雙方都有重大影響。本書重點針對這些問題,根據每一階段孕產婦的一般特點,分別列舉宜吃的食物和忌吃的食物。
  在宜吃的食物中,詳細介紹每種食物的別名、適用量、熱量、性味歸經、主要營養素、食療功效、選購保存、搭配宜忌以及溫馨提示等,並且以表格形式表現食物的主要營養成分,讓準媽咪對每一種材料都瞭如指掌。針對每一種材料還分別推薦1~2道實用的營養食譜,詳解其食材及製作過程,並詳實分析每一道食譜的營養與功效,再配上精美、清晰的圖片,讓即使是烹飪知識不豐富的備孕女性或者準媽咪們,也能成功操作。
  透過對忌吃食物的介紹,可以清楚了解該種食物不宜吃的原因,以便真正做到在日常飲食中避免這些食物,確保身體健康,進而孕育出健康、聰明的寶寶。
另外,本書還根據孕產婦常見的病狀,運用飲食方式進行調理,達到安全、健康又有效的目的。

關於本書,你非讀不可的理由
★★★5個成長階段,配合體質和性別,所有媽咪們都能從中找到適合菜餚
將孕產期分為5個階段,並依照不同性別和體質,提供適合時期的美味食譜,並有烹調提示和增添營養及口感的溫馨說明,即使是很少入廚房的備孕夫妻,也能從中找到料理訣竅,煮出一道道助孕又令人食慾大開的菜餚。
★★★20大營養素,滋補備孕夫妻雙方身體,提供最正確、完整的知識
書中包含了備孕女性、孕產期和備孕男性都須要補充的20大營養素,食物中蘊含著提升精子、卵子品質的所有營養元素,藉由食物補充,既安全又實惠,也易於被身體消化吸收。書中詳列各營養素對夫妻雙方和嬰幼兒成長的重要性、食物來源和作用,讓備孕夫妻有最正確、全面性、完整性的認識,更懂得選對食材來幫助自己和腹中胎兒調補身體。
★★★110種宜吃食材,80種配合各階段的禁吃食材,營養補給有根據
每種食物都有其特性和益處、食用禁忌,要配合不同孕期和胎兒的成長需求,而有差異,一些平常看似對健康有益的食物,其實並不適合某個孕期的準媽咪食用,這些營養補給和調理上的關鍵,本書中通通大公開。
★★★10種常見病狀,搭配對症食療配方,讓準媽咪們安心懷孕沒煩惱
懷孕期總有許多不適,噁心、嘔吐、全身痠痛、沒體力、便祕等,該怎麼辦呢?這是許多婦女在得知懷孕的喜悅後,就要承受的最大擔憂。為了確保腹中胎兒能健康成長,自己也能安穩舒適的度過懷胎10個月,書中提供最安全且治本的方法,那就是從飲食著手,在日常飲食中調補營養。針對所有準媽咪們都在問的食療配方,本書羅列出8種常見病狀,提供美味食譜、健康指南和保健提示,讓媽咪在最天然的環境下,好孕又放心的度過40週。
★★★好評追加,超值贈送「母嬰互動甜蜜手冊」
提供寶寶10個月的成長歷程,讓準媽咪隨時掌握腹中胎兒的成長情形;孕期各週的營養和胎教要領,為自己和寶寶創造最佳的生活習慣和營養補給。
  • Chapter 01 孕婦必需補充的20種營養素
    • 蛋白質—降低流產風險/脂肪—生命的動力
    • 碳水化合物—胎兒的能量補給站/膳食纖維—腸道清道夫
    • 維生素 A—打造漂亮胎兒/維生素 B1—神經系統發育的助手
    • 維生素 B2—促進胎兒發育/維生素 B6—緩解孕吐的好幫手
    • 維生素 C—強壯母嬰牙齒和骨骼/維生素 D—人體骨骼建築師
    • 維生素 E—養顏又安胎/維生素 K—止血功臣
    • 葉酸—預防胎兒神經管缺陷/DHA—胎兒的「腦黃金」
    • 鈣—母嬰骨骼發育的「密碼」
    • 鐵—預防缺鐵性貧血/鋅—生命之素/碘—智力元素
    • 銅—造血助手/硒—抗癌之王
  • Chapter 02 備孕期吃什麼?禁什麼?
    • 備孕期的營養準備
    • 營養計劃提前 3 個月開始/孕前 3 個月補充葉酸/備孕女性適量服用維生素
    • 備孕女性先排毒再懷孕/讓備孕女性遠離貧血/備孕男性儲備營養,提高受孕率/備孕時,減少在外面用餐
    • 備孕期吃什麼?
      • 大白菜
      • 小白菜
      • 菠菜
      • 青江菜
      • 白蘿蔔
      • 白花椰菜
      • 蘆筍
      • 茄子
      • 南瓜
      • 黃瓜
      • 菜豆
      • 山藥
      • 黑木耳
      • 豬肝
      • 豬血
      • 牛肉
      • 海帶
      • 紫菜
      • 草魚
      • 白帶魚
      • 鮭魚
      • 鱔魚
      • 牡蠣
      • 魷魚
      • 西瓜
      • 香蕉
      • 草莓
      • 柳丁
      • 柚子
      • 奇異果
      • 黃豆
      • 花生
    • 備孕期禁什麼?
      • 芹菜/咖啡/碳酸飲料
      • 酒/棉籽油/辣椒
  • Chapter 03 懷孕初期吃什麼?禁什麼?
    • 懷孕初期飲食須知
    • 孕婦要繼續補充葉酸/孕婦禁吃發霉變質的食物/孕婦最好不要吃全素
    • 孕婦飲水首選白開水/孕婦一定要吃早餐
    • 孕婦晚餐宜少吃/不要強迫孕婦吃東西/調整飲食緩解孕吐症狀/孕婦不宜營養過剩
    • 食糖過量寶寶易患近視/要謹防被汙染的食物/孕婦宜食用有機農產品
    • 懷孕初期吃什麼?
      • 番茄
      • 高麗菜
      • 芥藍
      • 綠花椰菜
      • 蓮藕
      • 蘑菇
      • 豆腐
      • 豬肉
      • 豬骨
      • 鴨肉
      • 鱅魚
      • 鱖魚
      • 蘋果
      • 橘子
      • 檸檬
      • 石榴
      • 枇杷
      • 栗子
      • 小米
      • 牛奶
    • 懷孕初期禁什麼?
      • 馬齒莧/蘆薈/木瓜
      • 黑木耳/咖啡/桂圓
      • 酒/螃蟹/薏仁
      • 杏仁/加工和速食食品/山楂
  • Chapter 04 懷孕中期吃什麼?禁什麼?
    • 懷孕中期飲食須知
    • 懷孕中期的貼心飲食建議/孕婦不宜進食過量
    • 孕婦不能盲目節食/孕婦飲食不能過鹹/孕婦可適量食用魚肝油
    • 孕婦進食不宜狼吞虎嚥/孕婦飲用冷飲要有節制
    • 孕婦工作中應該這樣吃/孕婦晚餐須注意/孕婦營養須均衡
    • 懷孕中期吃什麼?
      • 芹菜
      • 玉米
      • 豌豆仁
      • 雞肉
      • 雞蛋
      • 青魚
      • 銀魚
      • 葡萄
      • 火龍果
      • 楊桃
      • 櫻桃
      • 黑豆
      • 腰果
      • 豆漿
    • 懷孕中期禁什麼?
      • 久存的馬鈴薯/木薯/韭菜
      • 芒果/竹筍/肉桂
      • 油炸食品/糖精/荔枝
      • 過度加工食品/火腿、香腸/味精
  • Chapter 05 懷孕晚期吃什麼?禁什麼?
    • 懷孕晚期飲食須知
    • 攝取充足的維生素/攝取脂肪類食物須注意/孕婦不可暴飲暴食/懷孕晚期宜多吃魚
    • 懷孕晚期不必大量進補/臨產時,應吃高能量且易消化食物
    • 懷孕晚期吃什麼?
      • 胡蘿蔔
      • 茼蒿
      • 綠豆芽
      • 香菇
      • 鯉魚
      • 鱸魚
      • 吳郭魚
      • 蛤蜊
      • 核桃
      • 紅豆
      • 綠豆
      • 優酪乳
      • 懷孕晚期禁什麼?
      • 桂皮/九層塔/臘肉
      • 臘腸/火腿/鹹魚
      • 皮蛋/鹹鴨蛋/臭豆腐
      • 人參/鹿茸/碳酸飲料
      • 薯片、薯條/奶油
      • 芥末/豆瓣醬/薏仁
  • Chapter 06 產褥期吃什麼?禁什麼?
    • 產褥期飲食須知
    • 產後正確的進食順序/剖腹產媽媽的月子飲食五要點
    • 產後催乳飲食的選擇要因人而異
    • 催乳湯飲用注意事項/為了順利哺乳,新手媽媽不宜節食/月子裡應注意補鈣
    • 產後不能只喝湯不吃肉/產後不宜過量吃雞蛋/產後不能多吃紅糖
    • 產褥期吃什麼?
      • 金針
      • 茭白筍
      • 荷蘭豆
      • 草菇
      • 袖珍菇
      • 金針菇
      • 銀耳
      • 烏骨雞
      • 豬蹄
      • 豬腰
      • 豬肚
      • 鯽魚
      • 鰱魚
      • 鯰魚
      • 黃魚
      • 木瓜
      • 紅棗
      • 蓮子
      • 南瓜子
      • 燕麥
      • 白米
      • 紫米
    • 產褥期禁什麼?
      • 韭菜/巧克力/鹿茸
      • 杏/梨/柿子
      • 味精/辣椒/人參
      • 茶/咖啡/酒
  • Chapter 07 常見症狀飲食須知
    • 孕期嘔吐
    • 孕期貧血
    • 孕期便祕
    • 孕期抽筋
    • 孕期水腫
    • 胎動不安
    • 產後腹痛
    • 妊娠高血壓
    • 產後出血
    • 產後惡露不絕
    • 產後缺乳
  • 出版地 臺灣
  • 語言 繁體中文

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